Receta casera de pan de pita

Esta Pan de pita está hecho con solo unos pocos ingredientes simples y económicos. Todo el proceso dura aproximadamente 2 horas de principio a fin, pero cuando haya terminado, tendrá un delicioso pan de pita casero que ninguna versión comprada en la tienda puede rivalizar. Use este pan plano para hacer sándwiches, servir con salsas o para hacer un delicioso Pizza Margherita.

Si te encanta cómo resultó este pan de pita, también te encantará Receta de pan para un fabricante de pan y esto Receta básica de pan de brioche. ¡Estarás en la cima del juego de pan casero!

Pan de pita casero

Hacer pan, en general, puede sonar intimidante y puede ser un desafío, pero ese no es el caso con este pan de pita casero.

Quizás te estés preguntando, ¿vale la pena hacer pan de pita casero? ¡Absolutamente! Muchas veces, el pan de pita comprado en la tienda ha estado en su empaque por demasiado tiempo y honestamente no le da justicia a este pan. Encontrará que puede parecer insípido y casi tener una textura rancia.

Una vez que haga esta receta casera de pan de pita en casa, verá cómo los sabores y la textura son tan diferentes (¡y mejores!) De una versión comprada en la tienda.

Consejos para hacer esta receta de pan de pita:

Si no ha hecho una receta de pan de pita antes, es posible que no sepa cómo comenzar la masa o hornearla sin secarla. Aunque esta receta de pan de pita es bastante sencilla, hay un par de consejos y trucos que debes conocer para obtener el mejor resultado posible y estoy aquí para contarte todo al respecto.

• Revisa tu levadura: Todos los ingredientes necesarios para hacer esta receta de pan de pita probablemente ya estén en su despensa. El único que puede necesitar para verificar que tiene es su levadura. Si es así, ¡asegúrese de que no haya expirado antes de comenzar!
• Ten cuidado con la harina: No caigas en la tentación de agregar demasiada harina mientras preparas la masa. La humedad es necesaria para ese hermoso bolsillo de pita que se forma cuando la humedad caliente de la masa no tiene a dónde escapar, por lo que forma una bolsa de aire en el interior.
• No sobrecocine: No es necesario hornear ambos lados, ya que esto normalmente seca demasiado la pita. Para mantener el pan pita esponjoso y húmedo, solo hornee por un lado durante un par de minutos.
• Almacénelo adecuadamente: Si no planea comerlo de inmediato, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego congélelo hasta que esté listo para usar. Cuando esté listo para comer, simplemente descongélelo en el microondas o colóquelo en una sartén caliente para obtener algunas marcas de carbón y calentarlo.

Cómo hacer pan de pita

Para obtener instrucciones detalladas sobre las recetas, consulte el tarjeta de receta al final de la publicación.

• Mezcle el agua tibia, el azúcar y la levadura y déjelo crecer durante unos 10 minutos.
• Mezcle el resto de los ingredientes del pan de pita con la levadura a prueba usando un accesorio de gancho en su batidora.
• Forme la masa en una bola redonda y agregue aceite a la masa y al tazón para evitar que se pegue.
• Cubra el recipiente con una toalla de cocina limpia y manténgalo en un lugar cálido durante 1-2 horas.

• Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colóquela encima de una superficie enharinada y córtela en 8 partes iguales.
• Haga rodar cada pieza en una bola y luego aplanar en un disco.
• Use un rodillo para adelgazar cada disco y déjelos probar durante 30 minutos.

• Coloque las pitas planas en una sartén de hierro fundido calentada en un horno a 500F y hornee durante unos 3 minutos solo por un lado.
• Saque con pinzas una vez que se hinche.
• Repita el proceso hasta que todos los pedazos de pan pita hayan sido horneados.

¿Qué servir con este pan de pita casero?

Mi forma favorita de disfrutar este pan de pita casero es cortarlo en trozos y servirlo con un poco de hummus. salsa tzatziki y rodajas de vegetales crudos. También puede servirlo al lado de un Ensalada griega o incluso tome esta ensalada y métala dentro del bolsillo de pita para hacer un sándwich saludable.

Si quieres disfrutarlo en su forma más pura, realmente te encantará simple o cepillado con una mezcla de ajo, aceite y perejil (como este Salsa Chimichurri) ¡Créame!

Pruebe estas otras increíbles recetas de pan:

• Pan artesano sin amasar
• Receta de baguette rústica
• Receta casera de pan de hamburguesa
• Pan rústico de granjero

Receta casera de pan de pita

Esta Pan de pita simplemente se hace con harina, levadura, azúcar, sal, aceite de oliva y solo una taza de agua tibia. Todo el proceso dura aproximadamente 2 horas de principio a fin, pero cuando haya terminado, tendrá un delicioso pan de pita hecho a mano que ninguna versión comprada en la tienda puede rivalizar.

Ingredientes

• 2.5 tazas de harina
• 1 cucharadita de levadura activa seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de agua tibia

Instrucciones

Como hacer la masa

1. Comprueba si tu levadura está activa revolviendo la mitad del agua tibia con 1 cucharadita de levadura seca activa y 1 cucharada de azúcar. Dejar en reposo durante unos 10 minutos. Si la mezcla burbujea y sube ligeramente, la levadura es buena para usar. De lo contrario, deseche y no comience la receta hasta que se obtenga levadura nueva y no vencida.

2. Amasar la masa: Luego, en un tazón para mezclar equipado con un accesorio de gancho, combine 2 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de sal, la 1/2 taza restante de agua tibia y la mezcla de levadura a prueba. Amasar a velocidad media-baja hasta que la masa esté suave, elástica y pegajosa al tacto, unos 10 minutos. Si no tiene una batidora de pie, puede amasar la masa a mano, durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo.

3. Ahora, engrase el tazón y la masa con 1 cucharada de aceite, cubra con una toalla de cocina limpia y coloque en un lugar tibio (no superior a 100F), sin corrientes de aire. Un horno con la luz encendida es un gran lugar para esto. Así es la parte superior del refrigerador. Permita que la masa se pruebe durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.

Cómo dar forma y hornear pan de pita

1. Invierta la masa sobre una superficie enharinada y divídala en 8 partes iguales. Haga rodar cada pieza en una bola, luego aplánela en discos. Usando un rodillo de amasar, haga rodar cada disco de masa de pita sobre una superficie enharinada a no más de 1/4 de pulgada de espesor. Enharina tu superficie según sea necesario, pero no uses demasiado.

2. Permita que las pitas enrolladas se prueben durante unos 30 minutos. Después de 15 minutos de prueba, precaliente el horno a 500F (o tan caliente como su horno) con una piedra para hornear o una sartén de hierro fundido allí.

3. Luego, abra rápidamente el horno y deje caer suavemente un disco de masa de pita con la parte superior hacia abajo sobre la piedra para hornear o el hierro fundido y observe cómo se levanta en un bolsillo, aproximadamente 3 minutos. No es necesario hornear ambos lados, ya que esto normalmente seca demasiado la pita. Para una pita más esponjosa y húmeda, solo hornee por un lado. Luego, con unas pinzas, retírelo suavemente del horno y cúbralo con un paño de cocina.

4. Repita con el resto de la masa.

Notas de receta

Use el bolsillo de pita para hacer un sándwich, o córtelo en gajos y sirva con su salsa favorita.

Información nutricional Receta de pan de pita casero Cantidad por porción Calorías 168 calorías de grasa 18 % Valor diario* gordo 2g3% Grasa Saturada 1g6% Sodio 294mg13% Potasio 56mg2% Carbohidratos 32g11% Fibra 1g4% Azúcar 2g2% Proteína 5g10% Calcio 6mg1% Hierro 2mg11% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.