¡No creerás lo fácil que es preparar una compota de manzana casera, dulce, saludable y natural! ¡Dos ingredientes más un poco de agua es todo lo que necesitas para esta receta de puré de manzana!
Mi esposo hace puré de manzana sin parar durante todo el otoño. Usamos una receta transmitida por su madre, que solía hacer puré de manzana para nuestros hijos todo el tiempo cuando eran pequeños. Todavía lo hace para ellos cuando lo solicitan, pero una vez que mi esposo se dio cuenta de lo fácil que era hacerlo, él también comenzó a hacerlo.
La temporada de manzanas en Nueva Inglaterra es un verdadero placer. Cuando los niños eran más pequeños, íbamos a recoger manzanas varias veces durante la temporada. El mercado de agricultores generalmente tiene un puesto donde también podemos recoger manzanas locales. ¡Realmente no hay nada como el sabor de las manzanas frescas directamente del árbol!
De hecho, ahora tenemos dos pequeños manzanos en nuestro patio, aunque todavía no obtenemos muchas manzanas. El primer año solo tuvimos un árbol y no obtuvimos manzanas. Investigué un poco y descubrí que tienes que tener otro manzano cerca para obtener manzanas. Nuestro primer árbol “lo ganamos” en una subasta de recaudación de fondos, por lo que al año siguiente, por supuesto, tuve que intentar ofertar también por el manzano. ¡Así es como terminamos con dos! Este año quería ir por un tercio. Mi esposo me convenció de que debería dejar que alguien más tenga el árbol este año … sin pujar por mí. Sin embargo, el año que viene voy por el árbol número tres. ¡Me encanta poder salir a mi patio y recoger manzanas!
RECETA DE APLICACIONES CASERAS
Si nunca antes has hecho tu propia compota de manzana, te sorprenderá lo fácil que es. Lo mantenemos simple y no le agregamos mucho. Realmente no lo necesita. Esta receta fácil de puré de manzana ha sido una de las favoritas de nuestros niños durante muchos años.
Lave bien las manzanas. Dejamos las pieles porque la piel contiene la mayoría de las vitaminas, y queremos mantener la mayoría de ellas en nuestro puré de manzana. Las pieles también dejan su compota de manzana con un color rosado, ya que el color se filtra en la compota de manzana.
Core las manzanas; luego colóquelos en una olla tapada con 1/2 taza de agua y caliéntelos a fuego medio bajo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén suaves.
Así se verán las manzanas cuando estén listas.
Usamos un molino de alimentos para atrapar las pieles. El molino de alimentos machaca y cuela, mientras evita que las pieles pasen. Obtiene los beneficios de las vitaminas de las pieles de esta manera, pero sin trozos fibrosos.
Agregamos una cucharadita de canela a la compota de manzana para darle sabor. Por lo general, no agregamos azúcar adicional, pero dependiendo de sus manzanas, es posible que desee un poco más dulce. Agregue un poco de azúcar morena a la vez, si está buscando un sabor más dulce.
¿No se ve delicioso?
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Michelle Nahom
Rinde 4 tazas
Receta casera de puré de manzana
Te encantará esta sencilla receta casera de puré de manzana … ¡dos ingredientes y agua es todo lo que necesitas!
10 min Tiempo de preparación
15 min Tiempo de cocción
25 min Tiempo total
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Ingredientes
- 3 libras de manzanas
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela (o al gusto)
Instrucciones
- Lave bien las manzanas.
- Core las manzanas.
- Coloque en una olla tapada con 1/2 taza de agua y cocine a fuego medio bajo hasta que las manzanas se pongan blandas (aproximadamente 15 min).
- Cuela las manzanas a través del molino de alimentos. Las pieles se quedarán atrás.
- Agregue una cucharadita de canela (o más al gusto). Mezclar bien.
Notas
Si le gusta su compota de manzana un poco más dulce, siéntase libre de agregar un poco de azúcar morena. Sin embargo, agregue un poco a la vez. No necesitarás mucho.
7.8.1.2
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https://www.adishofdailylife.com/2017/10/homemade-applesauce-recipe/
Un plato de la vida cotidiana – Michelle Nahom
