Nutella Es un nombre familiar, y por una buena razón! ¡Esta propagación aterciopelada de avellana con sabor a rico chocolate es fácil de hacer en casa!
Lo único mejor que una cucharada cremosa y soñadora de Nutella en literalmente cualquier cosa, ¡es esta receta casera de Nutella! Repartidas en tostadas, mojadas en fresas o incluso sobre pan de plátano, ¡es el aderezo perfecto!
Nos gusta esta receta casera de Nutella incluso mejor que la comprada en la tienda porque tiene solo 5 ingredientes simples y el sabor es increíble.
¿Qué es nutella?
Nutella es una extensión hecha de avellanas y chocolate y fue inventada por un panadero italiano llamado Pietro Ferrero en la década de 1940. Sin embargo, ¡no fue hasta 1965 que Nutella se convirtió en un nombre familiar y ahora se puede encontrar su cremosidad en todo el mundo! Es genial para untar como la mantequilla de maní, pero tiene una patada de chocolate que lo hace perfecto como un aderezo para frutas, galletas, galletas o ¡simplemente sacarlo de la jarra con una cuchara!
¿De qué está hecha Nutella? Todas las recetas de Nutella comienzan con un ingrediente básico: las avellanas. Luego los trocitos de cacao o chocolate se derriten y se agregan a las avellanas molidas. ¡Una pizca de sal es todo lo que necesitas para hacer que este dulce se esparza!
Cómo hacer nutella
¡Esta crema casera de avellanas de chocolate es tan divertida de hacer como de encontrar maneras de comerla!
- Comience por tostar las avellanas hasta que estén fragantes y ligeramente doradas.
- Cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla, coloque las avellanas tostadas en una toalla de cocina y gírelas hasta que las pieles se deslicen. No podrá quitarse todas las pieles, no se preocupe, solo obtenga todo lo que pueda.
- Agregue las avellanas tibias a un procesador de alimentos y procese para que se conviertan en una pasta espesa (como haría con la mantequilla de maní hecha en casa). Esto tomará unos pocos minutos. Al principio los separará, luego se verá casi arenoso y finalmente se volverá cremoso y suave.
- Derrita las chispas de chocolate en el microondas y agréguelas lentamente al procesador de alimentos raspando los lados si es necesario.
Las avellanas (como la mayoría de las nueces) tienen aceites naturales y se vuelven agradables y cremosos, pero también pueden ser espesas como la mantequilla de maní. La mezcla se espesará a medida que se enfríe. Hay una cucharada de aceite vegetal en la receta que es un ingrediente opcional. Personalmente, elijo no agregarlo, pero agregarlo puede darle a esta receta una consistencia ligeramente más suave.
Para almacenar Nutella casera
Mantenga su propagación terminada en un frasco u otro recipiente bien tapado. Este imitador Nutella se mantendrá a temperatura ambiente hasta aproximadamente dos semanas … ¡si no se lo engulle primero! Si desea mantenerla por más tiempo, puede refrigerar esta receta, sin embargo, es mejor servirla a temperatura ambiente para una consistencia esparcible.
Qué comer con nutella ¡Amo a Nutella por todas las diferentes maneras en que puedo comerla! Aparte del sándwich habitual con mermelada o jalea, me encanta especialmente la Nutella casera con rodajas de manzanas Granny Smith o peras D’Anjou crujientes. ¡También es realmente genial calentarlo suavemente y ponerlo sobre el helado de vainilla o como una guinda de un delicioso pastel de chocolate!
Más Nutella Love
Nutella casera
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
¡Esta deliciosa receta de nutella es perfecta en casi todo! ¡Sírvalo como salsa de frutas, glaseado de chocolate o directamente de la cuchara!
- 1 taza de avellanas enteras
- pizca de sal
- 4 onzas de chips de chocolate semidulce
- 4 oz chips de chocolate con leche
- 2 cucharadas de azúcar en polvo o al gusto.
- 1 cucharada de aceite vegetal opcional
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Tueste las avellanas a 375 durante 10-12 minutos hasta que se fragen y las pieles se rompan.
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Coloque las avellanas tibias en una toalla de cocina y frótelas vigorosamente para quitar algunas de las pieles (no todas se desprenderán).
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Transfiera a un procesador de alimentos (mientras está caliente) y haga un puré en una pasta (como mantequilla espesa de maní).
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Derrita ambos tipos de chips de chocolate en el microondas (con una potencia del 70%) hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
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Añadir en azúcar en polvo. Con el procesador de alimentos en funcionamiento, agregue lentamente el chocolate derretido a las nueces molidas (raspe los lados si es necesario). Continuar procesando hasta que quede suave. Agregue el aceite para alcanzar la consistencia deseada (opcional).
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Vierta la mezcla en un frasco / recipiente (se espesará ligeramente al enfriarse).
Información nutricional
Calorías: 135, Gordo: 10g, Grasa saturada: 4g, Colesterol: 1 mg, Sodio: 6 mg, Potasio: 91 mg, Carbohidratos: 11g, Fibra: 1 gAzúcar 8 g, Proteína: 2g, Vitamina A: 0.4%, Vitamina C: 0.6%, Calcio: 2.1%, Planchar: 4.9%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
Esta receta me la proporcionó mi hermana (¡gracias, sis!) Y fue una adaptación de David Lebovitz a una receta que se encuentra en Encyclopedie du Chocolat y que originalmente se publicó en Spend With Pennies en octubre de 2012. La receta se ha actualizado y editado. para mayor consistencia y facilidad de mayo de 2019. ¡Disfruta!
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