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Receta – Cazuela De Calabacín Y Salchicha Con Queso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cazuela De Calabacín Y Salchicha Con Queso

Salchicha con queso cazuela de arroz con calabacín Es una comida perfecta entre semana que se prepara en 30 minutos. Arroz con queso, salchicha ahumada y relleno de calabacín fresco.

Por qué funciona esta receta

Te encantará esta cazuela casera de arroz con calabacín y salchichas. No solo es una comida fácil en una sola olla y una excelente manera de aprovechar esa abundancia de calabacines de su jardín. Si buscas algo dulce, prueba mis brownies de calabacín con doble chocolate.

Ingredientes necesarios

Notas de ingredientes

  • Aceite de oliva: En su lugar, se puede utilizar mantequilla derretida.
  • Embutido: Me gusta usar salchicha de ternera ahumada. Pero una salchicha italiana picante, una salchicha de Kielbasa o una salchicha de pavo también funcionarán.
  • Caldo de pollo: Puede sustituir el caldo de verduras.
  • Arroz: Prefiero usar arroz jazmín.
  • Queso: Usé queso cheddar blanco y queso mozzarella.

Cómo hacer esta receta

  • Paso 1: Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva y las salchichas en rodajas y cocine las salchichas hasta que se doren.
  • Paso 2: Agregue las cebollas, los pimientos rojos y el ajo y cocine hasta que se ablanden.
  • Paso 3: Agregue el arroz a la mezcla de salchichas cocidas y saltee hasta que esté ligeramente tostado.
  • Etapa 4: Agregue el caldo de pollo, revuelva bien y deje cocinar a fuego lento.
  • Paso 5: Tapar la sartén y cocinar.
  • Paso 6: Incorpora el calabacín rallado y el queso y revuelve hasta que se derrita.

Consejos de recetas

  • Deja la salchicha ahumada y tendrás una guarnición que combina con cualquier proteína, como mis Chuletas de Pollo Crujientes.
  • No uses queso previamente rallado, no se derrite tan bien.
  • Asegúrate de cocinar el arroz en el quemador más pequeño, en la posición más baja.
  • Debes usar un plato con tapa como mi cazuela de hierro fundido..

Preguntas frecuentes sobre recetas

Cómo almacenar las sobras

Esta cazuela de calabacín está aún mejor al día siguiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Puedo congelar esta cazuela?

No recomiendo congelar esta receta. El calabacín retiene mucha agua y, cuando se descongela después de congelarlo, liberará mucha humedad adicional y el plato se volverá blando.

¿Puedo usar calabaza amarilla?

Sí, esta es una receta fácil y muy versátil. La calabaza amarilla, también conocida como cuello torcido, funcionará bien en lugar del calabacín.

¿Qué debo hacer si el arroz no está completamente cocido?

Si el arroz todavía está crujiente, pero aún ve líquido en la sartén, vuelva a tapar y cocine unos minutos más. Si no ve líquido en la sartén, agregue aproximadamente 1/8 de taza más de caldo o agua sobre el arroz, vuelva a tapar y cocine otros 5 minutos.

Cazuela De Calabacín Y Salchicha Con Queso

La cazuela de arroz con calabacín y salchicha con queso es una comida perfecta entre semana que se prepara en 30 minutos. Arroz con queso, salchicha ahumada y relleno de calabacín fresco.



Tiempo de preparación: 10 minutos min

Tiempo de cocción: 20 minutos min

Tiempo total:: 30 minutos minutos

Porciones: 6

Calorías 569kcal

Ingredientes

1x2x3x

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha de carne ahumada cortada en rodajas
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de arroz jazmín
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado yo uso cheddar blanco
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • 1. Calentar un sartén grande (con tapa) a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva y las salchichas en rodajas y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3-4 minutos.
  • 2. Agregue la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2-3 minutos.

  • 3. Agregue el arroz y revuelva durante 1-2 minutos para tostar el arroz.

  • 4. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva. Reduzca el fuego al nivel más bajo (y al quemador más pequeño), coloque la tapa y cocine durante 18-20 minutos.

  • 5. Retire la tapa y esponja el arroz con un tenedor, agregue el calabacín rallado y los quesos y revuelva hasta que se combinen.

  • 6. ¡Agregue sal y pimienta al gusto y sirva!

Notas

Me gusta usar salchicha de ternera ahumada. Pero también funcionará una salchicha italiana picante, una salchicha de Kielbasa o incluso una salchicha de pavo.
No utilice queso previamente rallado, tampoco se derrite.
Asegúrate de cocinar tu arroz. en el quemador más pequeño, en la posición más baja.
Debes utilizar un plato con tapa. Como mi Cazuela de hierro fundido.

Nutrición

Porción: 1 g Calorías: 569 kcal Carbohidratos: 17 g Proteínas: 24 g Grasas: 45 g Grasas saturadas: 18 g Grasas poliinsaturadas: 21 g Grasas trans: 2 g Colesterol: 98 mg Sodio: 1040 mg Fibra: 1 g Azúcar: 4 g

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