Receta – Cazuela De Camote Con Malvaviscos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cazuela De Camote Con Malvaviscos

¡La cazuela de camote con malvaviscos es una receta clásica de cazuela sureña con mucho sabor! Es una guarnición imprescindible para el Día de Acción de Gracias o Navidad.

Esta increíble cazuela está cubierta con malvaviscos para ser el mejor acompañamiento navideño. Esta es una de esas recetas familiares que crecí comiendo en cada cena de Acción de Gracias y Navidad. Combina muy bien con pavo y jamón y no serían vacaciones sin él.

Todavía usamos la receta de mi abuela después de todo este tiempo y creo que es el equilibrio perfecto de sabores con la dulzura agregada y algunos sabores cítricos ácidos provenientes del jugo de naranja y la piña triturada. Luego, remata con malvaviscos tostados pegajosos y pegajosos. No voy a mentir, algunos años se quitó la mitad de la cobertura antes de llegar a la mesa;).

Las batatas son tan versátiles que puedes agregarles todo tipo de sabores diferentes para guarniciones increíbles como nuestra cazuela de camote y arándanos. Mini cazuela de batata y batatas instantáneas.

Nota: esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Eso significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, es posible que recibamos una pequeña comisión. ¡Gracias!

Lo que necesitarás:

• Patatas dulces – Realmente no hay sustituto aquí, solo asegúrese de buscar papas de tamaño mediano a grande con piel firme y sin magulladuras.
• Manteca – Unas cuantas porciones de mantequilla salada agregaron un poco más de riqueza a este plato y hicieron que las papas quedaran agradables y suaves.
• Condimentos – No necesitas mucha, solo un poco de sal, que puedes omitir si estás reduciendo el sodio.
• Dulzura añadida – para un poco más de dulzura y un poco de sabor ácido, usamos jugo de naranja y piña triturada
• Mini malvaviscos – puedes usar malvaviscos grandes cortados por la mitad si lo prefieres

¿Organizar una pequeña reunión para las fiestas de este año? ¡Consulte nuestra publicación sobre La mejor manera de cocinar pechuga de pavo para la cena de Acción de Gracias para conocer 3 formas de hacer un pavo jugoso!

Como hacerlo

1. Hervir las patatas. En una olla grande, hierva agua y agregue las batatas sin pelar y sin cortar. Hierve las patatas durante unos 40 minutos o hasta que puedas perforarlas fácilmente hasta la mitad con un tenedor.
2. Enfriar y pelar las batatas. Una vez que las patatas estén cocidas, escurre la olla y pásalas por agua fría hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas. Precaliente su horno a 350 grados F. Corte las papas por la mitad y presione suavemente el extremo “sellado” de la papa. La pulpa de la papa debe salir fácilmente de la cáscara. También puedes hacer un corte en las papas y usar una cuchara para quitar el interior. De cualquier manera funciona muy bien.
3. Mezclar las patatas. En un tazón grande, bata las papas, la mantequilla, la sal y el jugo de naranja con una batidora de mano hasta que quede esponjoso. Luego, incorpora suavemente la piña a las batatas hasta que esté bien mezclada.
4. Rellenar y hornear. Coloque la mezcla de papa en un molde engrasado de 9×13 pulgadas. Hornea la cazuela a 350 grados durante 15 minutos.
5. Agrega malvaviscos. Pasados ​​​​los 15 minutos, retiramos la cazuela del horno y añadimos una sola capa de malvaviscos encima. Vuelve a poner la cazuela en el horno y continúa horneando hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados. Esto tomará unos 5 minutos, pero mantente atento y retíralo del horno cuando tengas una superficie de malvavisco bien dorada.

Cómo pelar una batata

Lo asombroso es que no es necesario sacar un pelador y quitarles toda la piel antes de comenzar a cocinarlos. La mejor manera de pelar una es hervir la papa entera en una olla grande durante 40 a 50 minutos o hasta que puedas clavar fácilmente un tenedor en el centro de la papa.

Una vez que saques las papas del agua, debes dejarlas enfriar lo suficiente para poder manipularlas con seguridad. Para quitar la piel, siga cualquiera de estos procedimientos:

1. Cortar las patatas por la mitad y exprimirlas desde el final.
2. Haz un corte en el costado de la papa y usa tus dedos para quitarle la piel.

Cualquiera de los métodos es mucho más fácil que intentar pelar las patatas antes de cocinarlas.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Sí, puedes prepararlo con antelación y untarlo en la cazuela. Una vez en el plato, cúbralo bien con film transparente y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días.

Es casi seguro que necesitarás agregar más tiempo al cocinarlo porque comienza frío. Recomendamos comenzar con 5 minutos y agregar tiempo adicional según sea necesario. No agregue los malvaviscos hasta que el centro esté tibio. Pero una vez que esté bien caliente, agrega los malvaviscos y termina de hornear.

¿Busca más recetas de patatas?

¿Te gusta esta receta? Asegúrate de seguirnos en Instagram y Pinterest para obtener más recetas como esta.

Cazuela De Camote Con Malvaviscos

¡La cazuela de camote con malvaviscos es una receta sureña clásica con mucho sabor! Una guarnición imprescindible para Acción de Gracias o Navidad.

• 3 libras de batatas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 9 onzas de piña triturada, escurrida
• 2,5 tazas Mini malvaviscos, ¡más si quieres!

• Ponga a hervir agua en una olla grande y agregue las batatas sin pelar y sin cortar. Cocine a fuego constante durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que un tenedor pueda cortar fácilmente la papa hasta la mitad.

• Una vez que las patatas estén cocidas, escurre el agua y pásalas por agua fría hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas.

• Precalienta el horno a 350 grados F.

• Corta las patatas por la mitad y presiona suavemente el extremo de la patata para sacarla de la piel. También puedes hacer un corte en el costado de la papa y simplemente quitarle la piel.

• Coloca las batatas peladas en un bol grande y agrega la mantequilla, la sal y el jugo de naranja. Batir con una batidora de mano hasta que quede esponjoso.

• Incorpora suavemente la piña a las batatas hasta que esté bien mezclada.

• Coloque la mezcla de papa en un molde engrasado de 9×13 pulgadas.

• Hornee a 350 grados durante 20 minutos. Parar y retirar la cazuela del horno y añadir una sola capa de mini malvaviscos. Vuelva a colocarlo en el horno y continúe horneando hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

• Retirar del horno y servir.

Calorías: 173 kcal, Carbohidratos: 36 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 3 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 8 mg, Sodio: 193 mg, Potasio: 429 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 15 g, Vitamina A: 16207 UI, Vitamina C: 10 mg , Calcio: 39 mg, Hierro: 1 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.