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Receta – Cazuela de desayuno con patatas fritas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cazuela de desayuno con patatas fritas

¡Esta receta de cazuela de desayuno con papas fritas es un desayuno abundante y saludable hecho con salchichas para el desayuno, papas fritas ralladas, verduras y mucho queso! Es lo último en comida reconfortante para el desayuno. y perfecto para un brunch navideño.

Ha sido una semana loca, se acerca el fin de semana y toda la familia anhela un desayuno abundante: ingrese esta cazuela de desayuno fácil con papas fritas.

Pasas 10 minutos preparándolo, luego lo metes en el horno y vuelves a tu taza de café.

¡Incluso puedes prepararlo hasta 2 días antes para que tu mañana sea más fácil!

Una de las cosas que me encanta de esta receta es que se congela muy bien, ya sea antes o después de hornearla, lo que significa que es un excelente desayuno navideño para la mañana de Navidad o el brunch de Pascua (¡pero es un gran éxito con mi familia en cualquier época del año! ).

Esta cazuela de desayuno con patatas fritas y salchichas se llena por sí sola, pero a menudo la sirvo con tostadas y tocino crujiente.

Si te encanta este plato, te encantará mi cazuela de papas fritas con queso que tiene copos de maíz crujientes encima. ¡Estas papas para el desayuno también son una excelente opción para agregar a tu desayuno!

Ingredientes necesarios:

  • Embutido: cualquier tipo de salchicha para el desayuno funcionará para esta receta. Tiendo a usar carne de cerdo o pavo, sin las tripas.
  • Patatas fritas: use croquetas de patata ralladas en cubos o congeladas. También puedes usar papas fritas caseras, siempre que estén bien cocidas antes de agregarlas a la receta.
  • Pimiento morrón: Me gusta usar pimientos rojos y verdes en esta receta, pero puedes usar tus colores favoritos.
  • Cebolla: Agrega un gran sabor sabroso al plato y un poco de dulzura mientras se carameliza ligeramente en la sartén.
  • Huevos: la base de la mezcla que une los ingredientes.
  • Leche: use leche entera o evaporada, o incluso use parte leche y parte crema para obtener un sabor más rico.
  • Condimentos: ¡La sal kosher, el perejil seco y la pimienta negra molida realzarán los sabores de las salchichas y las verduras para hacer un plato delicioso!
  • Queso: Tiendo a usar una mezcla de queso cheddar y mozzarella, pero puedes usar tu favorito. Compra un bloque de queso que rallarás tú mismo para obtener el mejor sabor.

Cómo hacer una cazuela de desayuno con patatas fritas

¡Esta cazuela fácil de desayuno es tan deliciosa! Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Cocine las salchichas y las verduras. No se cocinarán mucho más en el horno, por eso es importante que estén cocidos a tu gusto antes de añadirlos a la cazuela.
  2. Armar la cazuela. Agregue croquetas de patata, salchichas y verduras a la fuente para hornear preparada. Agrega el queso y revuelve bien.
  3. Agregue la mezcla de huevo al plato. Batir los huevos, la leche, la sal, el perejil y la pimienta y verterlo en la sartén.
  4. Agrega el queso y hornea. Espolvoree con el queso restante, cubra y hornee. ¡Servir caliente!

Cocine las salchichas y luego cocine las verduras en la misma sartén. Reúna los ingredientes secos en el plato. Agrega la salsa y el queso encima. ¡Hornea y sirve caliente!

Preguntas frecuentes sobre la cazuela de desayuno Hashbrown

¿Tengo que descongelar las croquetas de patata congeladas para hacer una cazuela?

¡No! Puedes hornearlos hasta que estén crujientes antes de agregarlos si lo prefieres, pero no es necesario para esta receta.

¿Cómo guardo la cazuela de desayuno hash brown?

Guarde esta receta en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 o 3 días. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el frigorífico.

¿Puedo congelar la cazuela del desayuno?

¡Absolutamente! Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cúbralo con una envoltura de plástico y/o papel de aluminio y congélelo por hasta 3 meses. Puede hacerlo después de hornearlo como se indica; simplemente déjelo enfriar a temperatura ambiente primero. ¡Incluso puedes congelarlo antes de hornearlo! Para servir, descongélelo en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentarlo en el horno hasta que esté bien caliente.

Consejos y notas

  • Congelar y hornear. Si planeas preparar esta receta con suficiente anticipación para congelarla, asegúrate de armarla en una fuente apta para horno para poder descongelarla y ponerla directamente en el horno sin tener que volver a prepararla.
  • Reduciendo la receta. Si prefieres hacer una receta más pequeña, puedes dividir los ingredientes por la mitad y hornearla en un molde de 8×8″ o 9×9″. También puedes dividir la receta en dos moldes más pequeños y congelar uno para más tarde.
  • Patatas fritas caseras. ¡Aquí te mostramos cómo hacer papas fritas ralladas crujientes que puedes usar en esta receta!

Variaciones de cazuela de desayuno con patatas fritas

  • Carne. Utilice cualquier tipo de salchicha para el desayuno, salchicha italiana, jamón cocido, tocino cocido o incluso prescinda de la carne. Solo asegúrese de que la carne agregada esté cocida antes de armar la cazuela.
  • Verduras. Puedes usar las verduras que quieras, solo asegúrate de cocinarlas o al menos ablandarlas primero. La excepción son las espinacas, que puedes simplemente picarlas y echarlas.
  • Leche. Prefiero usar leche evaporada en esta receta, pero cualquiera sirve, incluso la crema. Un mayor contenido de grasa significa una cazuela más rica y cremosa, así que téngalo en cuenta.
  • Queso. Utilice cualquiera de sus quesos favoritos para esta receta. Monterey Jack, Pepper Jack, mozzarella, cheddar o una mezcla de queso mexicano son buenas opciones.
  • Condiméntalo. Agregue algunas especias como pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo o incluso jalapeños picados a la mezcla antes de hornearla para darle un toque picante.
  • Guarnación. Agregue cebollas verdes finamente picadas o hierbas frescas picadas encima de la cazuela para darle más sabor.

Sirviendo sugerencias

Sirva esta cazuela de desayuno con salchichas y papas fritas sola para el desayuno, o con una guarnición de huevos revueltos, tocino crujiente Air Fryer o incluso estos pimientos rellenos para el desayuno.

Estos paquetes de papel de aluminio para el desayuno también son una manera fácil de preparar un desayuno completo para una multitud (¡también es útil para cuando estás acampando!) y esta quiche de papa al horno, cargada fácilmente, también es un plato abundante.

¡Esta guía sobre cómo preparar un café frío, mi batido de arándanos y este batido de fresa saludable también son excelentes para el desayuno!

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Cazuela de desayuno con patatas fritas

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos

Tiempo total:: 1 hora hr 5 minutos Cocina Plato americano Desayuno
Porciones: 8 porciones Calorías 509cal

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de salchicha de desayuno sin tripas de cerdo o pavo
  • ▢ 4 tazas de croquetas de patata congeladas, cortadas en cubitos o ralladas
  • ▢ ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • ▢ ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • ▢ ½ cebolla finamente picada
  • ▢ 10 huevos grandes
  • ▢ 1½ tazas de leche entera o evaporada también puedes usar parte leche y parte crema
  • ▢ 1½ cucharaditas de sal
  • ▢ 1 cucharadita de perejil seco
  • ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 3 tazas de queso rallado

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 grados y engrasa ligeramente una cacerola de 9×13 ″.
  • En una sartén grande a fuego medio-alto, desmenuza y dora la salchicha (es posible que tengas que agregar un poco de aceite si usas salchicha de pavo). Retirar de la sartén y reservar en un tazón grande.
  • En la misma sartén, cocine los pimientos y la cebolla hasta que se ablanden, agregando aceite adicional si es necesario.
  • Agregue croquetas de patata, salchichas y verduras al plato preparado. Agrega 2 tazas de queso y revuelve bien.
  • Batir los huevos, la leche, la sal, el perejil y la pimienta y verter sobre la mezcla en la sartén.
  • Espolvoree con el queso restante, cubra y hornee durante 40 a 50 minutos, hasta que los huevos estén apenas cuajados en el centro. Destape y ase para que se dore ligeramente si lo desea.
  • Atender.

Notas

  • Avanzar: Puedes preparar esta cazuela la noche anterior y simplemente meterla en el horno por la mañana. Simplemente siga las instrucciones de horneado que se indican. De hecho, puedes guardar esta cazuela en el refrigerador hasta por 2 días antes de hornearla. Incluso puedes congelarlo hasta por 3 meses antes o después de hornearlo.
  • Almacenar: Puedes refrigerar las sobras hasta por 4 días en el refrigerador.
  • Congelar: Déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego cúbralo con una envoltura de plástico y/o papel de aluminio y congélelo por hasta 3 meses. Puede hacerlo después de hornearlo como se indica; simplemente déjelo enfriar a temperatura ambiente primero. Para servir, descongélelo en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentarlo en el horno hasta que esté bien caliente.

Porción: 218 gramos | Calorías: 509cal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 30g | Grasa: 31g | Grasa saturada: 12 g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasas monoinsaturadas: 11 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 287 mg | Sodio: 1218 mg | Potasio: 589 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 888 UI | Vitamina C: 25 mg | Calcio: 275 mg | Hierro: 3 mg Palabras clave receta de cazuela de desayuno, cazuela de desayuno con patatas fritas

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