Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cazuela de desayuno con queso, papas fritas y huevo
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Soñé esta receta mientras conducía a casa después de un turno muy largo de 12 horas. Me propuse hacer esta cazuela de desayuno con queso al día siguiente y ¡fue un éxito! A mi marido y a mi hijo les encantó y pidieron unos segundos. A ambos parecía gustarles mucho el ketchup #oldschool.
Me encanta que esta sea una comida de una sola sartén. Pasa de la estufa directamente al horno. Esto significa menos platos para mí (que es uno de mis objetivos en la vida). Si no tiene una fuente apta para horno, puede usar una sartén normal y transferir las croquetas de patata a una fuente para horno. PD: Esta cazuela de desayuno es una excelente opción si tienes compañía para desayunar.
Ingredientes para la cazuela de desayuno:
2 cucharadas de mantequilla, divididas 1 cebolla pequeña (1/2 taza) finamente picada 4 champiñones medianos, rebanados 1 cucharada de aceite de oliva 1 libra de papas fritas congeladas 6 huevos grandes 1/4 taza de crema agria 1/2 cucharadita de condimento sin sal Mrs. Dash, o su condimento favorito 1/4 cucharadita de sal marina y 1/8 cucharadita de pimienta, o al gusto 4 oz (aproximadamente 1/2 taza) de jamón, cortado en tiras de 1 ″ de largo. 1 taza de queso mexicano rallado, dividido
Adornar:
6-8 tomates rojos pequeños, cilantro cortado por la mitad o cebollino fresco para decorar
Lo que necesitarás:
Utilicé una sartén de hierro fundido de 8 ″ O también puedes usar una sartén normal para las croquetas de patata y luego hornear en un molde para pastel hondo o en una cacerola.
Cómo hacer una cazuela de desayuno con patatas fritas y huevo:
Precalienta el horno a 350˚F. 1. Calienta tu sartén a fuego medio. Derrita 1 cucharada de mantequilla, luego agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté dorada. Retire la cebolla a un plato. Agregue los champiñones en rodajas a la sartén caliente y saltee hasta que estén dorados y suaves. Retirar al mismo plato que las cebollas.
2. En la misma sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloque las croquetas de patata uniformemente en el fondo de la sartén y saltee hasta que estén doradas en el fondo (aproximadamente 7 minutos en total). Voltee las croquetas de patata varias veces mientras las saltea. Una vez que estén dorados y casi cocidos, retírelos del fuego.
Nota: Si está horneando en una cacerola, transfiera las papas a esa fuente y reserve.
3. En un tazón grande, mezcle 6 huevos grandes, 1/4 taza de crema agria, 1/2 cucharadita de condimento junto con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Batir hasta que esté bien combinado y luego agregar la cebolla salteada y los champiñones. Agregue el jamón en rodajas y 1/2 taza de queso hasta que se combinen.
4. Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre las papas fritas y cubra con la 1/2 taza restante de queso rallado.
5. Cubra sin apretar con papel aluminio y hornee a 350˚F durante 25 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee otros 5-7 minutos o hasta que el queso burbujee y comience a dorarse. Adorne con tomates pequeños cortados por la mitad y cilantro fresco o cebollas verdes en rodajas.
Disfrútalo con crema agria, salsa picante o ketchup (por supuesto);).
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Cazuela de desayuno con queso, papas fritas y huevo
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Tiempo de cocción:: 30 minutos
Tiempo total::: 45 minutos
Ingredientes
Porciones:: 4 -6
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cantidad dividida
- 1 cebolla pequeña, 1/2 taza finamente picada
- 4 champiñones medianos, rebanados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de croquetas de patata congeladas
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de condimento sin sal Mrs. Dash, o tu condimento favorito
- 1/4 cucharadita de sal marina y 1/8 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 4 oz aproximadamente 1/2 taza de jamón, cortado en tiras de 1″ de largo.
- 1 taza de queso mexicano rallado, dividido
Adornar:
- 6-8 tomates rojos pequeños, cortados por la mitad
- Cilantro o cebollino fresco para decorar
Lo que necesitarás:
- Utilicé una sartén de hierro fundido de 8″ O también puedes usar una sartén normal para las croquetas de patata y luego hornearlas en un molde para pastel hondo o en una cacerola.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350F. Calienta tu sartén a fuego medio. Derrita 1 cucharada de mantequilla, luego agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté dorada. Retire la cebolla a un plato. Agregue los champiñones en rodajas a la sartén caliente y saltee hasta que estén dorados y suaves. Retirar al mismo plato que las cebollas.
- En la misma sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloque las croquetas de patata uniformemente en el fondo de la sartén y saltee hasta que estén doradas en el fondo (aproximadamente 7 minutos en total). Voltee las croquetas de patata varias veces mientras las saltea. Una vez que estén dorados y casi cocidos, retírelos del fuego. Nota: Si está horneando en una cacerola, transfiera las papas a esa fuente y reserve.
- En un tazón grande, mezcle 6 huevos grandes, 1/4 taza de crema agria, 1/2 cucharadita de condimento junto con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Batir hasta que estén bien combinados y luego agregar la cebolla salteada y los champiñones. Agregue el jamón en rodajas y 1/2 taza de queso hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre las papas fritas y cubra con la 1/2 taza restante de queso rallado. Cubra sin apretar con papel aluminio y hornee a 350˚F durante 25 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee otros 5-7 minutos o hasta que el queso burbujee y comience a dorarse. Adorne con tomates pequeños cortados por la mitad y cilantro fresco o cebollas verdes en rodajas.
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Curso: DesayunoCocina: AmericanaPalabra clave: cazuela de desayuno, cazuela de patata con queso y huevo para el desayunoNivel de habilidad: fácilCosto de preparación: $8-$10
Gracias por visitar mi blog, probar las recetas y compartirlas con quienes amas. Espero que ustedes y sus familias disfruten de esta receta. Si lo haces (y especialmente si lo cambias y agregas algo único), ¡házmelo saber!
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