Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cazuela De Patatas Fritas
¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer la cremosa cazuela de papas fritas con queso de Cracker Barrel? ¡No busque más! ¡Esta cazuela de papas fritas es perfecta para acompañar tocino, salchichas y huevos y es el brunch o desayuno navideño perfecto!
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La MEJOR cazuela de patatas fritas
No sé ustedes, pero mi parte favorita de desayunar fuera son las papas en mi plato de desayuno. Papas fritas caseras, croquetas de patata, lo que sea. ¡Me encanta! Entonces, cuando probé la cazuela de papas fritas con queso de Cracker Barrel, ¡supe que tenía que intentar prepararla en casa! ¡Y es sorprendentemente fácil!
Esta cazuela de patatas fritas tiene queso, es reconfortante y se rellena con una salsa de queso casera espesa y cremosa. Esta cazuela no solo es impresionante, sino que también es muy fácil de hacer. ¡Para un Tiempo de preparación: mínimo y una máxima comodidad, esta receta utiliza patatas fritas envasadas y congeladas! Básicamente, simplemente harás una salsa de queso simple y luego la hornearás para unirlo todo hasta que esté agradable y crujiente por encima y pegajoso en el medio.
Para ahorrar aún más tiempo, siéntete libre de prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador o incluso congelarlo hasta que estés listo para hornearlo.
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Ingredientes
- Patatas fritas: Estos ingredientes no podrían ser más fáciles. Para esta receta, puedes usar papas fritas congeladas envasadas. ¡Asegúrate de dejar que se descongelen primero!
- Cebolla: Las cebollas picadas añaden sabor y un poco de crujido.
- Ajo: Necesitará un poco de ajo fresco para darle más aroma y sabor.
- Harina: ¡Harina + mantequilla harán que esta salsa de queso sea agradable y espesa!
- Caldo de pollo: En lugar de agua, use caldo de pollo para darle más sabor.
- Leche: Para obtener una salsa cremosa y de ensueño, use leche. Puedes utilizar cualquier leche que tengas a mano en esta receta.
- Mostaza de Dijon: La mostaza de Dijon agrega sabor y un poco de acidez para equilibrar todos los ricos sabores.
- Salsa inglesa: Soy un gran admirador de la salsa Worcestershire porque tiene un sabor picante y umami que ningún otro ingrediente puede aportar.
- CCrea agria: Para obtener una salsa extra espesa y cremosa, agregué un poco de crema agria.
- Queso Cheddar Fuerte: El queso recién rallado funciona mejor aquí. Cómpralo en bloque y tritúralo tú mismo antes de agregarlo a tu salsa.
- Queso parmesano: ¡Se agrega queso parmesano rallado para darle más sabor al queso!
- Condimento italiano: Para condimentar, me gusta agregar un poco de condimento italiano. También puedes agregar sal y pimienta al gusto.
Cómo hacer esta cazuela de patatas fritas
- Prepare el horno y saltee las verduras: Precalienta tu horno a 350 grados. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue la cebolla y saltee durante 4 minutos o hasta que la cebolla comience a estar tierna. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
- Espesar y agregar líquido: Agrega la harina como espesante y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente. Incorpora lentamente la leche, el caldo, las especias, la salsa Dijon y Worcestershire. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos 4 minutos.
- Agrega queso: Retire del fuego y agregue 2 tazas de queso cheddar. Batir hasta que todo el queso se derrita y la salsa esté suave y sin grumos. Añadir la nata agria.
- Armar: Coloque las papas fritas descongeladas en una capa en una fuente para hornear de 9×13. Vierta la mezcla de queso encima sobre las patatas fritas de manera uniforme. Cubra con 1/2 taza de queso cheddar y 1/2 taza de queso parmesano.
- Hornear: Hornee durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.
- Descansar y servir: Deje reposar la cazuela durante 10 minutos, luego sirva y disfrute.
Consejos para la mejor cazuela de patatas fritas
- Si tu prefieres, puedes usar papas fritas en forma de cubos ¡Para bocados de papa más gruesos en tu cazuela de papas fritas!
- Agrega verduras ¡Para hacer de esta una comida más saludable! Puede agregar brócoli, pimientos morrones y maíz para cambiarlo y convertirlo en una cazuela de papas fritas repleta de verduras. ¡O completa con aguacate cuando estés listo para comerlo!
- Para obtener la cazuela de papas fritas con mejor sabor, Asegúrate de rallar tu propio queso cheddar. ¡El queso previamente rallado puede volverse granulado cuando se derrite en una salsa!
- Lo mejor es descongelar las patatas fritas congeladas antes de hornear esta cazuela. para obtener la mejor textura. Si pones las patatas fritas congeladas, la textura puede volverse blanda. Una vez que las patatas fritas estén descongeladas, sécalas con una toalla de papel para obtener mejores resultados.
Instrucciones de almacenamiento, congelación y recalentamiento
- Almacenar: Prepare esta cazuela con anticipación pero no la hornee todavía. Luego guárdelo en el refrigerador durante 1 o 2 días hasta que esté listo para hornearlo. O, si le sobraron, guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Congelar: Para congelar la cazuela, hornéela según las instrucciones y luego déjela enfriar a temperatura ambiente. Cubra con una capa de film transparente y luego con una capa de papel de aluminio. Congelar hasta por 3 meses. ¡Colócalo en el refrigerador durante la noche cuando estés listo para hornearlo!
- Para recalentar: Vuelva a calentar en el microondas o en el horno hasta que esté completamente caliente.
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Cazuela De Patatas Fritas
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Porciones:: 8 Tiempo de preparación:: 15 minutos
Tiempo de cocción:: 45 minutos
Tiempo total::: 1 hora hr
Ingredientes
- 30 onzas de croquetas de patata ralladas congeladas, descongeladas
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharadita de Worcestershire
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 1/2 tazas de queso cheddar fuerte, cantidad dividida
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Derrita la mantequilla a fuego medio alto en una cacerola pequeña. Agregue la cebolla y saltee durante 4 minutos o hasta que la cebolla comience a estar tierna. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
- Agregue la harina y cocine durante 1 minuto revolviendo constantemente. Agregue lentamente el caldo, la leche, el Dijon, el Worcestershire, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Llevar a fuego lento a fuego medio revolviendo constantemente, aproximadamente 4-5 minutos.
- Retire del fuego y agregue 2 tazas de queso cheddar. Batir hasta que todo el queso se derrita y la salsa esté suave y sin grumos. Agregue la crema agria.
- Coloque las croquetas de patata en capas en una cacerola de 13 x 9 (no es necesario engrasar) Vierta la mezcla de queso encima. Cubra con 1/2 taza de queso cheddar y 1/2 taza de queso parmesano.
- Hornee durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.
- ¡Deje reposar la cazuela durante 10 a 15 minutos antes de servir!
Información nutricional
Calorías: 325 kcal Carbohidratos: 13 g Proteínas: 13 g Grasas: 25 g Grasas saturadas: 14 g Grasas poliinsaturadas: 1 g Grasas monoinsaturadas: 6 g Grasas trans: 0,2 g Colesterol: 74 mg Sodio: 788 mg Potasio: 246 mg Fibra: 1 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 794 UI Vitamina C : 3 mg Calcio: 408 mg Hierro: 1 mg
