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Receta – Cena en sartén de filetes de jamón con judías verdes y patatas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cena en sartén de filetes de jamón con judías verdes y patatas

Receta de cena en sartén con filetes de jamón y judías verdes y patatas – Filete De Jamón Al Horno con judías verdes y patatas es nuestra nueva receta fácil favorita para las noches ocupadas entre semana o para el brunch. Precocine las verduras y simplemente coloque todos los ingredientes en una bandeja para hornear, luego rocíe una deliciosa salsa de miel y mostaza sobre los filetes de jamón y póngalo todo en el horno durante 20 minutos. Horneadas muy rápidamente y por muy versátiles que sean las proteínas, estas rebanadas dulces y saladas de filete de jamón y verduras funcionan como un abundante plato principal para el brunch, una cena navideña rápida o una comida sin esfuerzo el día del partido. A todos les encantará. ¡Disfrutar!

Lista de ingredientes para la receta de cena en sartén con filetes de jamón

  • 2 grandes filetes de jamónCortar por la mitad
  • 8 pequeños patatas amarillasdescuartizado
  • 1 libra judías verdesrecortado
  • 3 cucharadas aceite de olivadividido
  • 2 dientes ajorallado
  • 1/4 taza Miel
  • 3 cucharadas mostaza de grano entero
  • 2 cucharadas mostaza suave de Dijon
  • 2 cucharadas agua
  • 1/2 cucharadita de fresco finamente picado Romero
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita Sal kosher y recién molido pimienta negraprobar
  • 1 cucharadita hojuelas de chile rojoo al gusto
  • 1 cucharada fresca picada perejilpara Decorar

Cena en sartén con filete de jamón

Los filetes de jamón son lo mejor que hay en la Tierra para cuando no tienes suficiente gente para justificar hacer un asado completo de jamón, ¡pero aún tienes un gran antojo! ¡Con una sola bandeja y 35 minutos de principio a fin, tendrás una de las mejores cenas de la historia! Ya sea para una dosis rápida del día del juego, un brunch de Pascua adecuado o una cena entre semana sin esfuerzo, ¡estos filetes de jamón, judías verdes y papas son simplemente la bomba! Siéntase libre de agregar otras verduras como espárragos o coles de Bruselas para lograr un buen equilibrio.

Filetes de jamón al horno con salsa de miel y mostaza

Si algo destaca los filetes de jamón es sin duda la salsa. La salsa de mostaza y miel puede tener un sabor fuerte antes de meterla en el horno, pero una vez que los filetes de jamón comienzan a sudar, ¡la salsa de mostaza y miel se convierte en deliciosos jugos dulces y salados!

¿Qué tipo de filetes de jamón utilizar?

Nos gusta un corte realmente grueso, como en rodajas de ½ pulgada de grosor. filetes de jamón para esta receta de sartén. El filete de jamón ya está completamente cocido, solo tienes que concentrarte en glasear estos bordes crujientes con la salsa de miel y mostaza y ¡las verduras estén crujientes y tiernas! Los filetes de jamón más finos funcionarán bien, pero pueden secarse un poco, mientras que las verduras deben estar completamente cocidas. Cada uno de nuestros filetes de jamón pesaba aproximadamente 1 libra, así que los cortamos por la mitad para crear cuatro porciones individuales de 1/2 libra. Divide tu jamón según tus necesidades.

Direcciones

1. Para hacer los filetes de jamón al horno: Precalienta tu horno a 400ºF (200ºC). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

2. En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza, el ajo rallado, 1 cucharada de aceite de oliva, el agua y el romero; sazone con sal y pimienta al gusto.

3. Coloque los filetes de jamón en un lado de la bandeja para hornear preparada, superponiéndolos ligeramente. Unte los filetes de jamón uniformemente con la mezcla de miel y mostaza.

4. Hervir las patatas, comenzando con agua fría con sal, contando 8 minutos desde el punto de ebullición. Escurre y corta las patatas en cuartos y colócalas en la bandeja, en el lado opuesto de los filetes de jamón, en una sola capa. Espolvorea con sal y pimienta y rocía 1 cucharada de aceite de oliva.

5. Mientras tanto, blanquee las judías verdes en agua hirviendo durante 2 minutos y luego sumérjalas en agua fría. Escurrir y colocar las judías verdes en una sola capa entre los filetes de jamón y las patatas. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y ajo en polvo; sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle suavemente para combinar.

6. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que los filetes de jamón comiencen a dorarse y las judías verdes estén tiernas, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Si lo desea, ase toda la bandeja para hornear durante los últimos 3 a 5 minutos de tiempo de cocción. servir el filete de jamón en sartén con judías verdes y patatas inmediatamente, espolvoreado con hojuelas de chile rojo, perejil y el resto de la salsa de mostaza y miel a un lado. ¡Disfrutar! ❤️

Consejos para la receta de cena de filetes de jamón en sartén

  • Ajusta la proporción de miel y mostaza y encuentra el equilibrio.
  • Si no tienes romero a mano, utiliza tomillo en su lugar.
  • Los filetes de jamón ya son salados, así que sazone las verduras en consecuencia; de lo contrario, tendrán un sabor un poco soso en comparación.

¿Qué otras verduras podemos añadir a los filetes de jamón?

Agregamos judías verdes y patatas para completar la comida, pero puedes asar espárragos, coles de Bruselas o incluso brócoli con los filetes de jamón.

¿Cómo conservar los restos de la sartén de filetes de jamón?

Usando recipientes herméticos, puedes conservar los filetes de jamón sobrantes en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar en la estufa, el horno o el microondas. También puedes cortar el filetes de jamón ¡en cubos pequeños y échalos en tus salsas cremosas para pasta!

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