Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ceviche de camarón
Receta de ceviche de camarones – Ceviche de camarón ¡Es tan fresco, sabroso y súper fácil de preparar! Los camarones cocidos y picados se mezclan con una mezcla de verduras frescas, jugo de cítricos, hierbas y un toque de mayonesa para darle un toque cremoso. El plato perfecto y sin esfuerzo para un aperitivo, almuerzo o cena ligero y refrescante. Independientemente de cómo lo disfrutes, esto receta de ceviche de camarones Está garantizado que será un gran placer para el público. ¡Disfrutar!
Lista de ingredientes para la receta de ceviche de camarones
- 1 1/4 libras (600 g) medianas camarónpelados, desvenados y sin colas
- 1/3 taza jugo de lima fresco
- 1/3 taza jugo de limon fresco
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 taza cortada en cubitos tomate romaní o tomate uva
- 3/4 taza picada cebolla roja
- 1/2 taza picada cilantro
- 1 mediano jalapeñorebanado
- 1/4 cucharadita sal y pimientao al gusto
- 1/2 mediano pepinopelado y cortado en cubitos
- 1 mediano paltacortado en cubitos
Receta de ceviche de camarones
Este receta de ceviche de camarones Son camarones cocidos marinados con jugo de lima y limón, tomate, cebolla morada, jalapeño, cilantro, sal, pimienta y un ingrediente secreto: mayonesa – para hacer más cremoso el ceviche de camarones. Es muy rápido de hacer y está lleno de sabores atrevidos. Usamos camarones cocidos para asegurarnos de que todos puedan disfrutar de este delicioso aperitivo, pero siempre puedes hacerlo con camarones crudos picados que se marinan durante 20 minutos para que se cocinen con la acidez del jugo de limón y lima. Puedes servir este ceviche de camarones fácil como aperitivo o comida ligera si lo prefieres, ¡es perfecto para cualquier ocasión!
Cómo hacer ceviche de camarones
Hacer ceviche de camarones es muy fácil: primero, cocina los camarones en agua hirviendo durante un minuto y luego remójalos en agua con hielo. Luego combine los camarones con verduras picadas (excepto aguacate y pepino porque se oscurecerán y producirán agua, respectivamente), hierbas, sal, pimienta, mayonesa, jugo de limón y jugo de lima. Agrega el aguacate y el pepino en el último minuto cuando esté listo para servir.
Direcciones
1. Para hacer el ceviche de camarones: Pon a hervir una olla con agua. Mientras tanto, llena un tazón mediano con agua helada y déjalo a un lado.
2. Agregue los camarones al agua hirviendo y cocine rápidamente hasta que estén rosados y opacos, aproximadamente 1 minuto.
3. Escurrir los camarones en un colador, luego transferirlos al recipiente de agua con hielo preparado para detener la cocción y dejar enfriar durante unos minutos. Escurrir bien y luego picar los camarones en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
4. En un tazón de vidrio mediano, combine los camarones, el jugo de lima, el jugo de limón, los tomates, la cebolla, el cilantro, el chile jalapeño y sazone con sal y pimienta.
5. Transfiera el ceviche al refrigerador y déjelo reposar de 30 minutos a 1 hora para que los sabores se mezclen.
6. Mezcle el pepino y el aguacate en el Ceviche de camarón en el último momento y servir. Este ceviche de camarones queda delicioso con totopos. ¡Disfrutar! ❤️
Cuánto tiempo conservar los sobrantes del ceviche de camarón
El ceviche de camarones se conserva durante 1 día en el refrigerador en un recipiente hermético.
¿Es saludable el ceviche de camarones?
Este ceviche de camarones saludable se prepara con ingredientes frescos: camarones magros y ricos en proteínas, verduras y jugo de cítricos rico en vitaminas. La receta del ceviche de camarones es baja en carbohidratos y rica en proteínas, vitaminas y nutrientes. Si buscas mantener las cosas aún más saludables, ¡sáltate la mayonesa!
Variaciones del ceviche de camarones
¡Esta receta de ceviche de camarones es extremadamente personalizable! Siéntete libre de mezclar las cosas y agregar las verduras frescas que desees. Una gran adición sería:
- Pimientos
- cebolletas
- Dados de mango
- Piña en cubitos
- Salsa picante
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