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Receta – Champiñones Cremosos Con Ajo Y Parmesano

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Champiñones Cremosos Con Ajo Y Parmesano

Completamente deliciosos y deliciosos, estos cremosos champiñones con ajo y parmesano se convertirán en un delicioso favorito familiar que querrás preparar una y otra vez. Los champiñones cremini se combinan perfectamente con ajo, especias, crema y queso parmesano recién rallado para obtener una receta excepcional que te encantará.

Si busca opciones de guarniciones más sabrosas, nuestro puré de papas cremoso y arroz español son dos de los favoritos de los lectores.

Ingredientes de champiñones cremosos con ajo y parmesano

Necesitarás:

  • 16 onzas de champiñones cremini (baby Bella), limpios suavemente con una toalla de papel húmeda y el tamaño de rebanada que prefiera
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3-4 dientes de ajo fresco picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de crema para batir espesa
  • 1 taza de queso parmesano fresco rallado, dividido (¾ taza y ¼ taza)
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado en trozos grandes
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • Tomillo fresco, varias ramitas (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar

CONSEJO PROFESIONAL:

Los ingredientes de alta calidad marcan la diferencia en este plato fresco, intenta utilizar la mejor calidad que puedas encontrar, especialmente el queso parmesano.

SUSTITUCIONES Y ADICIONES

HONGOS: Si prefieres utilizar un tipo diferente de champiñones, como champiñones blancos, en esta receta cremosa de champiñones al ajillo, puedes hacer esa sustitución fácilmente.

TOCINO: Agregue trocitos de tocino a su salsa cremosa de parmesano para darle aún más sabor.

Cómo hacer esta receta cremosa de champiñones y parmesano con ajo

PASO UNO: En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, derrita la mantequilla y el aceite de oliva.

SEGUNDO PASO: Agregue los champiñones en rodajas y el ajo picado y cocine hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 15 minutos.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Revuelve con frecuencia para asegurarte de que el ajo no se queme en la sartén.

PASO TRES: Espolvoree el tomillo seco sobre los champiñones y cocine durante aproximadamente un minuto, revolviendo varias veces.

PASO CUATRO: Condimentar con sal y pimienta.

PASO CINCO: Mezcla la maicena con ½ taza de leche y vierte en la sartén con los champiñones salteados. Revuelva hasta que espese.

CONSEJO PROFESIONAL:

La mezcla de maicena espesará aún más la salsa cremosa.

PASO SEIS: Luego agregue la crema espesa, ¾ de taza de queso parmesano rallado, perejil picado, hojuelas de pimiento rojo y ramitas frescas de tomillo.

PASO SIETE: Baja el fuego a medio-bajo y revuelve hasta que el queso se derrita. Retire las ramitas leñosas de tomillo.

PASO OCHO: Sirve estos champiñones cremosos adornados con el queso extra rallado y perejil como guarnición.

Cómo servir

Al ofrecer el sabor perfecto por sí sola, descubrirá que esta receta es un plato bajo en carbohidratos y cetogénico que lo convierte en una cena deliciosa. Estos champiñones también se pueden combinar con pasta, pollo al horno, chuletas de cerdo con parmesano o tocino crujiente para una comida aún más sustanciosa.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Guarde los champiñones cremosos con ajo sobrantes en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.

EN EL CONGELADOR: No recomendamos congelar este plato ya que los champiñones quedarán empapados una vez descongelados y la salsa cremosa puede volverse aguada.

Los champiñones al ajillo cremosos son un plato súper fácil y sabroso, repleto de excelente sabor y textura. Descubrirá que esta deliciosa receta de champiñones es una comida o guarnición irresistible y le encantará el poco esfuerzo que requiere prepararla.

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  • 16 onzas de champiñones cremini (baby Bella), limpios suavemente con una toalla de papel húmeda y el tamaño de rebanada que prefiera
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 a 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de crema para batir espesa
  • 1 taza de queso parmesano fresco rallado, dividido en ¾ de taza y ¼ de taza
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado en trozos grandes
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, opcional
  • tomillo fresco, varias ramitas (opcional)
  • perejil fresco picado, para decorar
  • En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, derrita la mantequilla y el aceite de oliva.

  • Agregue los champiñones en rodajas y el ajo picado y cocine hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 15 minutos.

  • Espolvoree el tomillo seco sobre los champiñones y cocine durante aproximadamente un minuto revolviendo varias veces.

  • Condimentar con sal y pimienta.

  • Mezcla la maicena con ½ taza de leche y vierte en la sartén con los champiñones. Revuelva hasta que espese.

  • Agregue la crema batida espesa, ¾ de taza de queso parmesano rallado, perejil picado, hojuelas de pimiento rojo y ramitas frescas de tomillo.

  • Baja el fuego a medio-bajo y revuelve hasta que el queso se derrita. Retire las ramitas leñosas de tomillo.

  • Sirva adornado con el queso extra rallado y el perejil como guarnición.

  • Los ingredientes de alta calidad marcan la diferencia en este plato fresco, intenta utilizar la mejor calidad que puedas encontrar, especialmente el queso parmesano.
  • Revuelve con frecuencia para asegurarte de que el ajo no se queme en la sartén.
  • La mezcla de maicena espesará aún más la salsa cremosa.

Calorías: 488kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 15g | Grasa: 44 g | Grasa saturada: 26 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 13 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 118 mg | Sodio: 673 mg | Potasio: 662 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1667 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 409 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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