▷ Receta – Chicharones hondureños o chicharrones

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chicharones hondureños o chicharrones

Los chicharrones hondureños o chicharrones son amados en todo el mundo. Lo que no es para amar, panceta de cerdo estofada lentamente y luego frita en su propia grasa hasta obtener una delicia crujiente. Honestamente, esta es una de mis cosas favoritas, sin embargo, solo puedes comer un poco en raras ocasiones por razones obvias. ¡Estos son excelentes! Se servía como parte del plato típico que es el plato nacional de Honduras, ¡increíble!

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Tabla de contenido

Chicharones hondureños o chicharrones

Sinceramente, esto es un bocado del cielo. En las raras ocasiones, cuando quieras disfrutar de un poco de panceta de cerdo, serás una súper estrella con esta sencilla receta.

tiempo de preparación 15 minutos minutos
Tiempo Total 2 horas horas 15 minutos minutos

Ingredientes

1 libra barriga de cerdo
1 cal cortado en gajos, para decorar
sal probar
1 cucharada bicarbonato
1 cucharada sal

Instrucciones

Seca la panceta de cerdo
Mezcle el bicarbonato de sodio y la sal y frótelo sobre la piel de cerdo.
Déjalo reposar destapado en el refrigerador por un par de horas.
Enjuague la sal y el bicarbonato de sodio y corte la panceta de cerdo en trozos pequeños de aproximadamente 1/3 “dejando la piel adherida a la panceta.
Poner la panceta de cerdo en una sartén o wok y cubrir con agua. Deje que la panceta de cerdo se cocine durante una hora o dos hasta que el agua se evapore y solo quede grasa en la sartén. Asegúrese de hacerlo lentamente a fuego lento.
Una vez que la grasa de cerdo se haya derretido, suba el fuego a alto y fría hasta que esté crujiente y dorada.
Escurrir el exceso de grasa en una toalla de papel y sal al gusto
Disfrútalo con un chorrito de lima.
¡Cielo!

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