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Receta Chicken Lo Mein (VIDEO)

Hecho en casa rápido y fácil Receta de pollo Lo Mein! Fideos de huevo blandos mezclados con pollo y verduras en salsa de soja llena de sabor, ¡listos en solo 30 minutos!

Combine la clásica receta china para llevar con nuestra ensalada Kani para una comida completa.

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Nos encantan las recetas de imitación de nuestros restaurantes favoritos que podemos hacer fácilmente en casa. Algunos de nuestros favoritos son Vegetable Lo Mein, Chicken Carbonara de Olive Garden y el pollo salteado de inspiración japonesa favorito de nuestra familia.

POLLO LO MEIN-

Esta receta casera de pollo Lo Mein es mucho mejor que cualquier cosa que pidas en tu restaurante favorito. Los fideos de huevo blandos con pollo, verduras favoritas y cebolla verde en una rica salsa son tan deliciosos.

¿Cuál es la diferencia entre Chow Mein y Lo Mein?La mayor diferencia entre los dos está en la preparación de los fideos. Los fideos chow mein se hierven y se fríen hasta que estén crujientes, mientras que los fideos lo mein se hierven y se mezclan con la salsa y los ingredientes restantes. Ambos son fideos de huevo, los fideos lo mein son un poco más espesos y no tan firmes como el chow mein.

¿CÓMO HACER LO MEIN DE POLLO?

Esta es la receta perfecta para una cena rápida y sencilla. El plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo convierte en una cena fácil para las noches ocupadas.

  1. Cocinar fideos– Primero, cocine los fideos lo mein de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y tápalos para mantenerlos calientes. Nos gustan mucho estos fideos, pero puedes usar tu marca favorita.
  2. Cocinar pollo– Corta el pollo en hebras finas y uniformes, también puedes cortar el pollo en cubitos. A fuego medio, saltee hasta que esté completamente cocido, retírelo de la sartén y tápelo para mantenerlo caliente.
  3. Cocinar verduras– Cortar las zanahorias y los pimientos en tiras finas y uniformes. Saltea las verduras en la misma sartén hasta que estén cocidas. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes.
  4. Preparar salsa– Mientras tanto, en un bol, mezcle rápidamente los ingredientes para la salsa.
  5. Combina todo– Añada el pollo, la cebolla verde y los fideos a la sartén. Vierta la salsa sobre todo y cocine a fuego medio / bajo hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué tipo de carne puedo usar para lo mein?

Usamos pollo como proteína de elección en esta receta. Sin embargo, la carne de res y los camarones funcionan muy bien en lo mein en lugar del pollo.

¿Cuáles son las mejores verduras para lo mein?

Solo usamos zanahorias, pimientos y cebolla verde en nuestro lo mein. ¡También puede agregar brócoli, guisantes, calabacín, champiñones, repollo o cebollas con excelentes resultados!

¿Puedo sustituir los muslos de pollo?

Sí, definitivamente puedes sustituir los muslos de pollo. No necesitará modificar la receta en absoluto.

¿Puedo sustituir la pasta normal?

¡Sí, seguro que puedes! Sin embargo, no sabrá exactamente como lo mein clásico, los fideos lo mein realmente agregan mucha textura.

¿Cómo recalento el pollo lo mein?

Vuelva a calentar fácilmente el lo mein en una sartén a fuego lento. Si está demasiado seco, agregue un poco de mantequilla o unas cucharadas de agua al recalentar.

¿Almacenar lo mein?

Puede guardar el pollo lo mein en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.

Disfrute de esta receta de imitación de restaurante asiático. A los niños les encantará el lo mein tanto como a los adultos.

Dado que el pollo lo mein se cocina en una sartén, tendrá menos platos para limpiar y eso seguro es un ganador.

OTRAS RECETAS INSPIRADAS EN ASIÁTICO

  • Salteado De Camarones
  • Pollo Gyoza
  • Salteado De Carne De Res
  • Wraps de pollo y lechuga
  • Salteado De Carne Molida

Impresión

Receta de pollo Lo Mein

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Ingredientes

  • 8 oz de fideos lo mein
  • 3/4 libra de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
  • 1 zanahoria grande, cortada en tiras finas
  • 1 pimiento rojo cortado en rodajas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de aceite para saltear (dividido)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, para saltear (dividida)

salsa lo mein

  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • ½ cucharadita de sriracha o salsa picante, opcional
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 3 cucharadas de miel

Consuetudinario de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

  • cocinera lo mein fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir, tapar y reservar para mantener el calor.
  • En un bol, combine todos los ingredientes para la salsa lo mein.
  • Corta el pollo en tiras finas. Corta la zanahoria y los pimientos en tiras finas.
  • En un grande sartén, a fuego medio / alto, saltee el pollo con 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla hasta que el pollo esté completamente cocido. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Retire el pollo de la sartén y tápelo para mantenerlo caliente.
  • En la misma sartén, saltee la zanahoria y el pimiento con 1 cucharada adicional de mantequilla y 1 cucharada de aceite hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el ajo picado y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes.
  • Una vez que las verduras estén cocidas, agregue el pollo, la cebolla verde y los fideos y mezcle.
  • Vierta la salsa y revuelva.
  • Cocine hasta que los fideos se recalienten.
  • Disfruten, amigos.

Notas

  • Para RECALENTAR, cocine a fuego lento hasta que esté caliente (agregue mantequilla si está seca).

Nutrición

Calorías: 294kcal | Hidratos de Carbono: 40g | Proteínas: 17g | Grasas: 8g | Grasas saturadas: 1 g | Colesterol: 36 mg | Sodio: 810 mg | Potasio: 326 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 2356IU | Vitamina C: 29 mg | Calcio: 11 mg | Hierro: 1 mg (la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

La publicación Chicken Lo Mein Recipe (VIDEO) apareció primero en Valentina’s Corner.

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