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Receta – Chile De Pollo Crack

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chile De Pollo Crack

La temporada del chile está oficialmente en pleno apogeo, y este chili con pollo crack es nuestra nueva receta abundante y abundante favorita; Además, es muy fácil prepararlos en la olla de cocción lenta. Este plato increíblemente delicioso está elaborado con pollo desmenuzado, tocino y mucho queso, perfecto para satisfacer cualquier antojo.

Ingredientes con chile y pollo crack

El chile con pollo crack es un deleite innegable para el paladar. Su mezcla de cremoso queso ranch y crema, pollo cocido lleno de proteínas, maíz y tomates del suroeste, y la cantidad suficiente de especias para darle un toque, le hará la boca agua al instante.

La sólida mezcla de especias se combina perfectamente con los frijoles negros para crear una experiencia de chile óptima que nunca olvidará.

Para preparar esta deliciosa comida reconfortante, necesitarás:

  • 2½ tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz del suroeste con pimientos poblanos y rojos, no no drenar
  • 1 lata (10 onzas) de tomates Rotel suaves cortados en cubitos y chiles verdes, no no drenar
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos rancheros
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 pechugas de pollo medianas, deshuesadas y sin piel
  • 1 lata (15,25 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1¼ tazas de tocino ahumado cocido y desmenuzado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, en cubos
  • 2 tazas de queso Colby y Monterey jack fresco rallado
  • 1½ cucharadas de cilantro fresco picado (guarnición opcional)

CONSEJO PROFESIONAL:

Si tiene poco tiempo, puede sustituir las pechugas de pollo crudas por pollo asado del supermercado. En lugar de cocinar a temperatura alta durante 4 horas, puedes reducir el tiempo de cocción de la base del chile a 2 horas. Agrega el pollo asado desmenuzado 30 minutos antes de servir.

Sustituciones y adiciones

POLLO: Puedes sustituir las pechugas de pollo congeladas por pechugas de pollo frescas en este chile de pollo con queso crema. Deberá aumentar el tiempo de cocción a 6 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja.

CHILE EN POLVO: Puedes sustituir el chile en polvo por pimienta de cayena o chile chipotle en polvo.

CALDO DE POLLO: Si no tienes caldo de pollo a mano, puedes usar caldo de verduras o caldo de res. El sabor puede cambiar ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.

MAÍZ DEL SUDOESTE: Si no puede encontrar maíz del suroeste con poblano y pimientos rojos, puede usar maíz enlatado normal y agregar un poco de poblano y pimientos rojos cortados en cubitos para obtener un sabor similar.

ROTEL TOMATES EN cubitos y chiles verdes: Si Rotel no está disponible, puede usar tomates normales cortados en cubitos y agregar una lata de chiles verdes cortados en cubitos por separado.

QUESO COLBY Y MONTEREY JACK: Siéntete libre de usar queso cheddar, mozzarella o cualquier otro queso derretido que prefieras.

FRIJOLES NEGROS: Si no eres fanático de los frijoles negros o no los tienes a mano, puedes usar frijoles rojos o pintos como sustituto.

Cómo hacer esta receta de pollo con chile crack

La belleza de esta receta es que puedes agregar los ingredientes a tu olla de cocción lenta y dejarla hacer el trabajo mientras continúas con tu día.

Todo lo que necesitas hacer antes de la cena es desmenuzar el pollo y agregar el queso a la olla para que se derrita.

Nuestras instrucciones paso a paso a continuación lo guiarán en la preparación de la receta.

PASO UNO: Rocíe ligeramente el interior de una olla de barro de 5 a 7 cuartos con aceite en aerosol antiadherente o use un forro desechable para olla de barro.

SEGUNDO PASO: Agregue el caldo de pollo, el maíz del suroeste, los tomates Rotel, la mezcla ranchera, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Batir para combinar.

PASO TRES: Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la olla de barro preparada.

PASO CUATRO: Espolvorea los frijoles negros encima del pollo.

PASO CINCO: Vierta la mezcla de caldo de pollo sobre la capa de frijoles negros.

PASO SEIS: Espolvorea el tocino cocido desmenuzado sobre la mezcla de caldo.

PASO SIETE: Cubra la capa de tocino con el queso crema en cubos. Cocer a temperatura alta durante 4 horas o 6 horas a temperatura baja.

PASO OCHO: Cuando el chile haya terminado de cocinarse, retira las pechugas de pollo. Usa 2 tenedores para desmenuzar el pollo.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

El pollo estará cocido cuando la temperatura interna alcance los 165°F.

PASO NUEVE: Antes de devolver el pollo a la olla de barro, revuelve el caldo y el queso crema hasta que el queso crema se distribuya uniformemente y se derrita.

PASO DIEZ: Agrega el queso rallado.

PASO ONCE: Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la olla de barro y revuelva para combinar. Adorne con cilantro picado. Servir mientras esté caliente.

CONSEJO PROFESIONAL:

Si está sirviendo a una multitud, puede mantener el chile a temperatura cálida en la olla de cocción lenta mientras lo sirve.

Cómo servir

Puede servir este chili de pollo con galletas y queso crema en olla de cocción lenta, sobre arroz, con pan de maíz (mi favorito) o con chips de tortilla o chips de maíz.

Y para aquellos que quieran aún más sabor, pruebe una guarnición de ensalada de col o patatas asadas al horno. ¡La combinación de pollo con chile crack y estos acompañamientos es deliciosamente inolvidable!

Esta es una comida fácil de preparar en una noche ocupada entre semana y le garantizamos que toda la familia la devorará.

Para obtener más recetas de olla de cocción lenta para agregar a su repertorio, consulte nuestro pollo con mantequilla en olla de cocción lenta y carne de res y papas en olla de cocción lenta.

Almacenamiento

El chile siempre es una comida excelente y acogedora para tener a mano para las sobras y, en general, se congela increíblemente bien.

EN LA NEVERA: Guarde los restos del chile de pollo molido de la olla de cocción lenta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

EN EL CONGELADOR: Este chile cremoso se congela muy bien hasta por 3 meses. Deje que el chile se descongele durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlo. También puedes congelarlo en recipientes individuales para un almuerzo escolar o un almuerzo de trabajo.

Esta receta fácil de chili con pollo y crack es la comida reconfortante perfecta cuando el clima se enfría. Con un
Tiempo de preparación: mínimo, es una excelente opción cuando la vida se vuelve ajetreada y necesitas tener una comida abundante en la mesa rápidamente.

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  • 2½ tazas de caldo de pollo
  • 15.25 onzas de maíz del suroeste con poblano y pimientos rojos, sin escurrir
  • 10 onzas de tomates Rotel suaves cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir
  • 1 onza de mezcla de condimentos rancheros
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 pechugas de pollo medianas, deshuesadas y sin piel
  • 15,25 onces de judías negras, escurridas y enjuagadas
  • 1¼ tazas de tocino ahumado, cocido y desmenuzado
  • 8 onzas de queso crema, en cubos
  • 2 tazas de queso Colby y Monterey jack fresco rallado
  • 1½ cucharadas de cilantro fresco picado, guarnición opcional
  • Rocíe ligeramente el interior de una olla de barro de 5 a 7 cuartos con aceite en aerosol antiadherente o use un forro desechable para olla de barro.

  • Agregue el caldo de pollo, el maíz del suroeste, el Rotel, la mezcla ranchera, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Batir para combinar.

  • Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la olla de barro preparada.

  • Espolvorea los frijoles negros encima del pollo.

  • Vierta la mezcla de caldo de pollo sobre la capa de frijoles negros.

  • Espolvorea el tocino cocido desmenuzado sobre la mezcla de caldo.

  • Cubra la capa de tocino con el queso crema en cubos. Cocine a temperatura alta durante 4 horas o 6 horas a temperatura baja.

  • Cuando el chile haya terminado de cocinarse, retira las pechugas de pollo. Usa 2 tenedores para desmenuzar el pollo.

  • Antes de devolver el pollo a la olla de barro, revuelve el caldo y el queso crema hasta que el queso crema se distribuya uniformemente y se derrita.

  • Agrega el queso rallado.

  • Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la olla de barro y revuelva para combinar. Adorne con cilantro picado. Servir mientras está caliente

  • Si tiene poco tiempo, puede sustituir las pechugas de pollo crudas por pollo asado del supermercado. En lugar de cocinar a temperatura alta durante 4 horas, puedes reducir el tiempo de cocción de la base del chile a 2 horas. Agrega el pollo asado desmenuzado 30 minutos antes de servir.
  • El pollo estará cocido cuando la temperatura interna alcance los 165°F.
  • Si está sirviendo a una multitud, puede mantener el chile a temperatura cálida en la olla de cocción lenta mientras lo sirve.

Calorías: 391kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 20 g | Grasa: 28 g | Grasa saturada: 13 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 10g | Grasas trans: 0,04 g | Colesterol: 85 mg | Sodio: 1122 mg | Potasio: 421 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 890 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 213 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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