Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada
La chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada es una receta simple de chuleta de cerdo frita que es perfecta para el almuerzo. Este plato va bien con puré de patatas o arroz blanco al vapor. Esta receta de chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada es mi respuesta a la consulta de Loida. Me envió un mensaje usando la página de lista de deseos de recetas preguntando cómo evitar…
La chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada es una receta simple de chuleta de cerdo frita que es perfecta para el almuerzo. Este plato va bien con puré de patatas o arroz blanco al vapor. Esta receta de chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada es mi respuesta a la consulta de Loida. Me envió un mensaje usando la página de lista de deseos de recetas preguntando cómo evitar salpicar aceite al freír chuletas de cerdo. También quiere saber cómo hacer que las chuletas de cerdo fritas tengan un sabor superior al promedio.
Loida, creo que esta receta de Chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada es la respuesta que estás buscando. En primer lugar, enharinar ligeramente la carne para evitar que el aceite salpique al freír las chuletas de cerdo. El aceite salpica (tilamsik ng mantika) porque la chuleta de cerdo puede estar húmeda cuando la fríes. El aceite y el agua no se mezclan, por lo que el aceite salpica cuando se combina con el agua de la carne. La harina absorbe todo el líquido cuando dragas la carne; notarás que el aceite no será tan violento cuando intentes freír las chuletas de cerdo de esta manera.
Acerca de su pregunta sobre cómo hacer que las chuletas de cerdo fritas se destaquen o tengan un sabor superior a lo común: además de la sal y la pimienta habituales, esta receta de chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada utiliza ajo en polvo y pimentón. Estos ingredientes se mezclan con la harina. El ajo en polvo le dará a la chuleta de cerdo un sabor extra agradable, mientras que el pimentón agrega una especia suave que puede hacer que disfrutes mejor el plato. Estos son solo ingredientes simples que pueden hacer que su plato común se destaque. También puedes hacer lo mismo con otras carnes como el pollo o el pescado.
¿Tienen alguna sugerencia para Loida? Será bueno si también puedes decirle lo que piensas para que tenga varias opciones. Envíe sus pensamientos y sugerencias utilizando el cuadro de comentarios debajo de esta publicación.
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Chuleta de cerdo frita ligeramente empanizada
Ingredientes
- ▢ 4 chuletas de cerdo con o sin grasa
- ▢ 1/2 cucharadita de sal marina fina
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 1/2 cucharadita de pimentón
- ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 3/4 taza de harina para todo uso
- ▢ 1/2 taza de aceite de cocina
Instrucciones
- Combine 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida. Frote todas las chuletas de cerdo. Deje reposar durante 15 minutos para que los sabores se absorban.
- Mientras tanto, combine la harina, el ajo en polvo y el pimentón en una bolsa Ziploc o para congelar con cierre grande. Mezclar bien.
- Caliente el aceite de cocina en una sartén amplia.
- Mientras el aceite se calienta, pase ligeramente las chuletas de cerdo por la mezcla de harina hasta que toda la rebanada esté completamente cubierta.
- Freír cada lado durante 5 a 7 minutos a fuego medio o bajo. Nota: no freír a fuego alto para evitar que las chuletas de cerdo se quemen fácilmente. También puede cocinar rápidamente la parte exterior, pero el interior aún puede estar crudo.
- Transferir a un plato de servir. Atender.
Información nutricional
Porción: 4g
arnie dice
Publicado el 29/01/20 a las 10:22
Seguí estrictamente sus ingredientes e instrucciones, pero el resultado final no fue lo que aparecía en la imagen. La harina para todo uso no se pegó a las chuletas de cerdo. Vi en otras recetas que se agregó huevo, ¿se suponía que eso estaba en el ingrediente?
Responder
Vanjo Merano dice
Publicado el 10/02/20 a las 9:36 am
Esta receta no requiere huevos. La próxima vez que lo haga, intente esperar hasta que la parte exterior del cerdo se humedezca. Esto sucede después de 15 minutos desde el momento en que frotaste la sal. Además, intente aplicar un poco de presión presionando la harina contra la carne de cerdo.
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mayo dice
Publicado el 20/7/16 a las 2:04 am
¡Esto es delicioso! Agregué tomates fritos como guarnición y ¡fue perfecto!
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tess morris dice
Publicado el 15/01/15 a las 12:24 p. m.
Extraño toda la comida filipina. Gracias por este sitio
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