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Receta – Chuletas de cerdo con piña – Una sartén [Video]

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chuletas de cerdo con piña – Una sartén [Video]

Las chuletas de cerdo con piña son una comida rápida y fácil que se prepara en una sola sartén, aromatizada con ajo, azúcar morena, jarabe de arce y repleta de jugosas delicias de piña. Untadas con ajo, cebolla y pimentón ahumado y luego cocidas en jugo de piña, estas tiernas chuletas de cerdo son exquisitas.

¿Estás buscando otra receta de chuleta de cerdo? Pruebe nuestras chuletas de cerdo a la parrilla hechas con vinagre de sidra de manzana y limón o estas sabrosas chuletas de cerdo con champiñones hechas con crema batida espesa y champiñones.

Las chuletas de cerdo con piña son una comida rápida y fácil que puedes preparar en menos de 30 minutos, pero saben como si hubieras pasado horas preparándolas.

El ácido del jugo de piña hace que la carne quede jugosa, lo que la convierte en una de nuestras recetas favoritas de chuletas de cerdo. Es aún mejor preparar piña asada a un lado o colocarla encima de las chuletas de cerdo. De hecho, si primero asas la piña, puedes llamarlas chuletas de cerdo con piña asada.

Otra forma deliciosa de preparar una excelente cena de chuletas de cerdo es con esta receta de chuletas de cerdo rellenas con salsa de espinacas. O pruebe estas chuletas de cerdo instantáneas con sidra de manzana para obtener las chuletas más tiernas que jamás haya probado.

Ya sea que quiera servirlos sobre arroz, fideos, papas o solos, cualquiera de estas recetas de chuletas de cerdo es deliciosa. Para una comida más grande, pruebe nuestro delicioso lomo de cerdo con piña y olla de cocción lenta, con azúcar moreno y piña asada.

Ingredientes necesarios:

Estas son las cosas principales que necesitas para esta receta de chuletas de cerdo con piña. Para obtener medidas y detalles exactos, desplácese hacia abajo hasta nuestra tarjeta de recetas a continuación.

  • Chuletas de cerdo deshuesadas
  • Aceite de cocina: Nosotros utilizamos aceite de oliva virgen extra.
  • Lata de cositas de piña sin azúcar: Tanto la fruta como el zumo.
  • miel de maple
  • Azúcar morena: Tanto el azúcar moreno claro como el oscuro funcionarán en esta receta de chuletas de cerdo con piña.
  • Salsa de soja: Usamos salsa de soja sin gluten.
  • Dientes de ajo: Finamente picado.
  • Cilantro: Picada, para servir.

Para el frote:

  • Polvo de ajo
  • Cebolla en polvo
  • pimentón ahumado
  • Sal
  • Pimienta negra

¿Cómo hacer la receta de chuletas de cerdo con piña?

  1. Preparar: Primero, mezcle todos los ingredientes para frotar y frótelos en la carne por cada lado.
  2. Marchito: A continuación, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que chisporrotee. Agrega las chuletas de cerdo y dóralas por un lado durante cuatro a cinco minutos o hasta que estén doradas.
  3. Mezcla: Mientras se cocinan las chuletas de cerdo, mezcle el jugo de piña, los trocitos, el jarabe de arce, el azúcar moreno, la salsa de soja y el ajo en un tazón mediano.
  4. Cocinar: Después de darles la vuelta, cubre las chuletas de cerdo con la mezcla de jugo de piña y continúa cocinándolas durante unos 10 minutos. Estarán listos cuando alcancen una temperatura interna de 145 grados F. Para entonces, el jugo de piña debería haberse reducido y espesado.
  5. Atender: Finalmente, sirve las chuletas de cerdo con piña con salsa de piña y una pizca de cilantro encima.

Chuletas de cerdo con piña al horno:

  1. Precalentar: Primero, precalienta el horno a 375 grados F y engrasa una fuente para horno con aceite de oliva.
  2. Frotar: Mientras tanto, prepare los ingredientes para untar y frótelos por ambos lados de cada chuleta de cerdo.
  3. Marchito: Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente y dóralos durante cuatro minutos por lado.
  4. Mezcla: Mientras tanto, mezcle el jugo de piña, las cositas, el jarabe de arce, el azúcar moreno, la salsa de soja y el ajo en un tazón mediano.
  5. Hornear: Por último, agregue las chuletas de cerdo a la fuente para hornear preparada y vierta la mezcla de jugo de piña encima. Hornee por 20 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F.
  6. Atender: Por último, sirve estas deliciosas chuletas de cerdo con piña, con salsa de piña y un poco de cilantro por encima.

Variaciones de recetas:

  • Sin salsa de soja: En lugar de salsa de soja puedes utilizar aminoácidos de coco.
  • Otro aceite: Nosotros usamos aceite de oliva, pero puedes usar el aceite de cocina que quieras.
  • Sin almíbar: Siéntete libre de usar miel en lugar de jarabe de arce para endulzar tus chuletas de cerdo con piña.
  • Rebanadas: También puedes usar rodajas de piña o trozos de piña en lugar de golosinas.
  • Asarlos: Las rodajas de piña asadas quedan aún más sabrosas encima para hacer chuletas de cerdo con piña a la parrilla.
  • Mostaza de Dijon: Agregue mostaza Dijon a su salsa de piña para darle a su cena un sabor picante.
  • Caldo de pollo: Agregue caldo de pollo para darle aún más sabor a las chuletas de cerdo con piña.

Cómo servir:

Las chuletas de cerdo con piña son deliciosas y fáciles de preparar en minutos. Las chuletas de cerdo deshuesadas hacen que esto sea aún más fácil, ya que de esa manera puedes cocinarlas más rápido.

  • Ponga un poco de piña fresca encima al servir.
  • Rocíe un poco de nuestra salsa de naranja casera encima para darle aún más sabor.
  • Estas deliciosas chuletas de cerdo con piña combinan muy bien con puré de papas.
  • Utilice las sobras para esta receta de cazuela de piña.
  • Otro acompañamiento perfecto para estas chuletas de cerdo con piña son los frijoles horneados.
  • También puedes usar las sobras en esta receta de cerdo agridulce.
  • Sirva con cebollas moradas picadas encima para darle aún más sabor.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esto en la olla instantánea?

Sí, estas chuletas de cerdo son fáciles de preparar en una olla instantánea. Frote el condimento sobre ellos y luego dore cada lado usando la configuración de salteado en su olla.

Luego, vierte el resto de los ingredientes y revuélvelos antes de cocinarlos a alta presión durante 10 a 15 minutos.

¿Cómo hago piña asada?

Puedes hacerlo en la parrilla, en la freidora o en la estufa. Simplemente mezcle miel, mantequilla y sal en un tazón pequeño y cubra cada aro de piña antes de colocarlos en la parrilla. Hacer piña asada en la parrilla toma unos cinco minutos con una temperatura de parrilla de 350 grados F.

Hacer piña asada en la freidora solo lleva unos dos minutos.

¿El jugo de piña ablanda las chuletas de cerdo?

Sí, el ácido del jugo de piña es una de las formas en que ablanda la carne. Pero también contiene una enzima llamada bromelina que suaviza las fibras musculares.

La bromelina se mezcla con la proteína para descomponer las fibras, ablandando la carne perfectamente.

¿Cómo puedo hacer que sean más sabrosos?

Si descubre que las chuletas de cerdo están perdiendo su sabor debido al exceso de jugo o a la grasa saturada de la carne, también puede marinarlas durante la noche. Simplemente mezcle los ingredientes del jugo de piña en un tazón grande con las chuletas de cerdo y guárdelos tapados durante la noche.

Cómo almacenar las sobras:

  • Almacenar: Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético hasta por tres días.
  • Congelar: Si no puedes terminarlos en unos días, congélalos hasta por tres meses.
  • Deshielo: Recuerda llevarlos al refrigerador para que se descongelen durante la noche antes de servir.
  • Recalentar: Para recalentarlos, mételos en el microondas durante un minuto o recaliéntalos en una cacerola sobre la estufa.

Más recetas de chuletas de cerdo:

Consejos de cocina:

  • Si la salsa queda demasiado espesa, agrega un poco de agua o caldo de pollo.
  • Para una salsa de piña más fácil, simplemente use mermelada o conservas de piña.
  • ¿Sin dientes de ajo? En su lugar, simplemente use ajo en polvo en la marinada.
  • La piña asada es fácil de preparar a la parrilla, en la freidora o en el horno. De cualquier manera, es una buena guarnición o aderezo para estas tiernas chuletas de cerdo.
  • Haga una marinada simple con solo jugo de piña y ajo en polvo para remojar las chuletas de cerdo durante la noche para darle más sabor.

Chuletas de cerdo con piña en una sartén



  • Tiempo de preparación: 5 MIN
  • Tiempo de cocción: 20 MIN
  • Porciones 4

Ingredientes

1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.

Frotar:

  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Otros ingredientes:

  • ▢ 4 chuletas de cerdo deshuesadas
  • ▢ 1 cucharada de aceite de canola o aceite de oliva
  • ▢ Lata de 14 onzas de jugo de piña y fruta sin azúcar
  • ▢ 2 cucharadas de jarabe de arce
  • ▢ 1 cucharada de azúcar moreno
  • ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 4 dientes de ajo picados
  • ▢ Cilantro picado para servir

Instrucciones

  • ▢ Seque la carne con palmaditas.
  • ▢ Mezcle los ingredientes y sazone muy bien las chuletas de cerdo por ambos lados.
  • ▢ Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite y, una vez caliente, agregue las chuletas de cerdo y dore durante 4-5 minutos, o hasta que estén doradas por un lado.
  • ▢ Mientras tanto, en un tazón grande mezcle los trocitos de piña, el jarabe de arce, el azúcar moreno, la salsa de soja y el ajo.
  • ▢ Voltee las chuletas hacia el otro lado y luego vierta la mezcla de piña en la sartén. Continúe cocinando la carne hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit y la salsa se haya reducido y espesado un poco, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Si la salsa queda demasiado espesa, añade un poco de agua.
  • ▢ Adorne con cilantro y sirva.

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