Receta clásica de lasaña de pavo, una sencilla receta casera de lasaña que es lo suficientemente fácil para las noches ocupadas de la semana. El pavo molido reemplaza la carne molida tradicional en esta receta, lo que la hace más baja en calorías y grasas.
Esta receta es un verdadero placer para la multitud. ¡Es mi comida familiar favorita cuando estamos muy ocupados y cuando no puedo pensar en nada más que quiera hacer!
Receta clásica de lasaña de pavo
Esta lasaña está cargada de queso pegajoso. Tiene desde el queso mozzarella, queso de cabra y queso parmesano. Para ligeras variaciones en el sabor, puede reemplazar el queso de cabra con queso ricotta, requesón o queso feta.
Con la abundante pasta, esta receta es apta para el congelador. Cuando hago una receta, normalmente la doblo y congelo uno de los lotes. Me gusta usar esas latas de aluminio resistentes para la que va al congelador. Después de armar la receta clásica de lasaña de pavo en la lata, la cubro bien con papel de aluminio y la congelo. Lo descongelo en el refrigerador durante la noche y luego horneo a 400 ° F durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita.
Si prefieres una lasaña de carne, prueba mi receta de Lasaña Fácil.
¡Esta lasaña rellena de pavo molido es picante y cursi, sin dejar de ser saludable y satisfactoria!
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Receta clásica de lasaña con pavo
¡Un abundante clásico italiano hecho un poco más saludable!
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Porciones: 12 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de cebolla amarilla picada o una cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo grandes picados
- 1 y 1/2 libras de pavo molido
- 28 onzas de tomates triturados
- 6 onzas de pasta de tomate
- ¼ taza de perejil de hoja plana picado fresco, dividido (2 cucharadas de perejil seco)
- ½ taza de hojas de albahaca frescas picadas, o 2 cucharadas de albahaca seca
- 2 cucharaditas de sal ajusta a tu gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ libra de fideos de lasaña
- 15 onzas de requesón o queso cricotta
- 1 taza de queso parmesano rallado más 1/4 taza para espolvorear por encima
- 1 huevo extra grande ligeramente batido
- 1 libra de mozzarella en rodajas finas o ralladas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F.
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Caliente el aceite en una sartén de 10 a 12 pulgadas. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más. A continuación, agregue el pavo y cocine hasta que ya no esté rosado. Esto tomará de 7 a 8 minutos.
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A la sartén con pavo, agregue los tomates, la pasta de tomate, 2 cucharadas de perejil, albahaca, 1 y ½ cucharaditas de sal y ½ cucharadita de pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego lento, durante 30 minutos, hasta que espese.
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Mientras la salsa hierve a fuego lento, hierva los fideos al dente. Fuga.
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En un tazón mediano, combine la ricota, 1 taza de queso parmesano, el huevo, el perejil restante, la ½ cucharadita de sal restante y ¼ de cucharadita de pimienta.
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Sirva ⅓ de la salsa en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas. Extienda la salsa sobre el fondo del plato. Luego agregue las capas de la siguiente manera: la mitad de la pasta, la mitad de la mozzarella, la mitad de la ricota y un ⅓ de la salsa. Agregue el resto de la pasta, mozzarella, ricotta y, por último, la salsa.
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Espolvorea con ¼ de taza de queso parmesano. Hornear durante 30 minutos, hasta que la salsa burbujee.
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Deje que la lasaña se enfríe durante 10 minutos antes de cortarla y servirla.
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Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Recalentar tapado en el horno o microondas.
Nutrición
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