▷ Receta – Cocadas panameñas (galletas de coco)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cocadas panameñas (galletas de coco)

Las cocadas panameñas son deliciosas galletitas de coco que me recuerdan a un macarrón. Estas pequeñas Cocadas panameñas están hechas con leche condensada azucarada en lugar de huevos. Estos fueron un final perfecto para nuestra comida de cocina internacional que disfrutamos con otra especialidad de Panamá, el café Gesha.

Este café es caro pero realmente delicioso. Los granos de café procedían originalmente de Gesha, Etiopía. Estos frijoles en particular crecen excepcionalmente bien en el clima tropical de Panamá. El café no es agrio ni amargo como el café normal y lo disfrutamos inmensamente con nuestras cocadas panameñas. La combinación de los dos fue perfecta. Si quieres probar un poco de café gesha, puedes conseguirlo aquí. Haga clic aquí .

Estas pequeñas Cocadas panameñas son amadas en toda América Latina. Estoy seguro de que usted también los amará. Solo querrá asegurarse de observarlos mientras están en el horno, ya que todos los hornos varían, y cuando se doran lo hacen rápidamente. Por lo general, se sirven a temperatura ambiente y son realmente pequeñas delicias. Si te encantan los macarrones, estos te encantarán.

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Cocadas panameñas (galletas de coco)

Una deliciosa galleta parecida a un macarrón, pero hecha con leche condensada azucarada en lugar de huevos, ¡te encantará!

tiempo de preparación 15 minutos minutos
Hora de cocinar 15 minutos minutos
Tiempo Total 30 minutos minutos

Ingredientes

3 ½ tazas Coco rallado endulzado
¾ tazas leche condensada azucarada
2 ½ cucharadas maicena
½ cucharilla extracto de almendra
1 cucharilla extracto de vainilla

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.
En un tazón, mezcle todos los ingredientes y deje reposar durante unos 5 minutos.
Usando una cucharada, deje caer una cucharada colmada sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Colóquelos alrededor de una pulgada por parte.
Hornear durante unos 15 minutos vigilando de cerca y retirando cuando tomen un color marrón claro.
Retire del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla.
Si quieres puedes espolvorearlas con azúcar glass pero quedan una maravilla tal y como están.

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