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Receta – Colombia Arepa (un delicioso pan de harina de maíz)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Colombia Arepa (un delicioso pan de harina de maíz)

La arepa es un delicioso pan de harina de maíz que se encuentra en toda Colombia. Es simple de hacer y otro componente de la Bandeja Paisa. Sería encantador solo con mantequilla y es especialmente bueno servido con Hogao, la salsa criolla que también se encuentra en la mayoría de las mesas en Colombia. ¡Disfrutar! Tenga en cuenta que debe encontrar el tipo correcto de harina de maíz, es una que está precocinada y se llama Maarepa y debe decir instantáneo. Esto se puede encontrar en la mayoría de los mercados latinos.

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Colombia Arepa (un delicioso pan de harina de maíz)

Un delicioso pan amado en toda Colombia

tiempo de preparación 45 minutos
Hora de cocinar 15 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas harina de maíz masarepa
  • 1 cucharilla sal
  • 2 3/4 – 3 1/2 tazas agua caliente
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  • Agregue sal a la harina de arepa.

  • Vierta 2 3/4 tazas de agua caliente sobre la harina y mezcle bien con una cuchara de madera. Agregue la mantequilla derretida. Cubra la masa con una envoltura de plástico y deje reposar 15 minutos.

  • Divida la masa en 20 piezas y forme bolas. Coloque las bolas entre 2 piezas de plástico y aplánelas con una olla o sartén pesada hasta que tengan aproximadamente 3 1/2 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor, usando sus dedos para alisar las grietas a lo largo de los bordes. Coloque las arepas en una bandeja para hornear galletas, cubierta con una envoltura de plástico.

  • Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio. Coloque 1/2 cucharada de mantequilla o aceite en la sartén. Coloque varias arepas en la sartén, dejando espacio para que pueda darles la vuelta.

  • Cocine las arepas unos 5 minutos por cada lado. La superficie debe secarse y formar una costra. Se dorarán un poco, pero no dejes que se doren demasiado. Deben verse como un muffin inglés. Si se doran demasiado rápido, baje el fuego. Agregue más mantequilla o aceite para lotes posteriores según sea necesario.

  • Las arepas están listas cuando han formado una buena corteza, pero todavía están blandas por dentro.

  • Servirlos calientes.

Nutrición

Calorías: 86kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 2gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 3miligramos | Sodio: 131miligramos | Potasio: 64miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 35IU | Calcio: 3miligramos | Hierro: 1miligramos

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