Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo cocinar colas de langosta
Las colas de langosta se consideran la alternativa rentable y más carnosa a las langostas enteras. Son una excelente opción para cualquiera que busque preparar una comida rápida y gourmet para amigos y familiares. Cargadas de vitaminas y minerales y bajas en grasas, las colas de langosta son saludables y ayudan a controlar su peso. Aprende a cocinar langosta…
Las colas de langosta se consideran la alternativa rentable y más carnosa a las langostas enteras. Son una excelente opción para cualquiera que busque preparar una comida rápida y gourmet para amigos y familiares. Cargadas de vitaminas y minerales y bajas en grasas, las colas de langosta son saludables y ayudan a controlar su peso. Aprenda a cocinar colas de langosta para una comida deliciosa y satisfactoria.
Nutrientes en colas de langosta
Las langostas tienen mucha carne en la cola, y esta carne es rica en proteínas. Los expertos también han encontrado altas cantidades de vitaminas A y B en las colas de langosta. La carne de estos crustáceos contiene minerales esenciales como zinc, hierro, potasio y magnesio. Es bajo en grasas y calorías con 100 gramos que producen solo 90 calorías.
Efecto de las colas de langosta en su salud
Si ha estado buscando una comida abundante con menos calorías, las colas de langosta son una de las mejores opciones. La proteína en la carne llena bastante y puede beneficiar a sus músculos y huesos. Comer alimentos ricos en vitamina A y B también puede ayudar a tu sistema inmunológico y permitir que tu cuerpo metabolice los alimentos fácilmente. El potasio y el magnesio son importantes para el crecimiento muscular y la fortaleza de los huesos, mientras que el hierro y el zinc ayudan a oxigenar la sangre y crear nuevas células.
Cómo cocinar colas de langosta de la manera correcta
Hay muchas recetas de langosta que puedes usar. Los aspectos más importantes de aprender a cocinar colas de langosta son la preparación, el tiempo de cocción y saber cuándo está cocida la carne. Hay ciertas formas de cortar la langosta para prepararla para cocinar. En caso de duda, siga estas pautas.
Consejos y pautas de preparación
- Antes de cocinar las colas de langosta, asegúrese de descongelarlas en agua fría durante 30 minutos o más. Déjalos reposar en el agua y cámbiala cada 15 minutos.
- Hornear/Asar: Antes de hornear o asar colas de langosta, use un cuchillo afilado para cortar la parte superior del caparazón a lo largo. La carne debe exponerse y dejarse reposar sobre el caparazón.
- Hervir: Se recomienda cocinar las colas de langosta enteras cuando se hierven. Sin embargo, puede cortar la parte superior del caparazón como lo haría al hornear o asar a la parrilla.
- Salteado/Dorado: la mejor manera de saltear o dorar la carne de cola de langosta es sacarla completamente de su caparazón.
- Tiempo de cocción:: agregue 1 minuto por cada libra que pese la cola. Ejemplo: cola de 8 onzas = 8 minutos de tiempo de cocción.
- El aceite de oliva, la mantequilla de ajo, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el pimentón son las mejores opciones para condimentar.
- La carne de cola de langosta se cocina cuando está opaca.
Cómo cocinar colas de langosta en horno/asador
Paso 1:
Precaliente el horno a 190 C o 375 F. Prepare las colas como se indicó anteriormente. Sazone como desee.
Paso 2:
Hornee durante el tiempo de cocción recomendado hasta que la carne se vuelva opaca. Servir con verduras o solo.
Cómo cocinar colas de langosta en la estufa
Paso 1:
Para hervir colas de langosta, agregue 6-8 tazas de agua en una olla y deje hervir. Agregue una cucharadita de sal.
Paso 2:
Coloque las colas enteras en agua hirviendo y cocine por el tiempo recomendado.
Paso 3:
Deje que las colas de langosta se enfríen antes de abrir el caparazón. Sazone la carne y sirva.
Cómo cocinar colas de langosta en una sartén
Paso 1:
Caliente 1-2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva en una sartén grande.
Paso 2:
Cocine la carne de langosta durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que la carne esté opaca.
Paso 3:
Alejar del calor. Sazonar y disfrutar.
