Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo cocinar Dinuguan usando Sinigang Mix
Cómo cocinar Dinuguan usando Sinigang Mix
Definitivamente un plato para los más aventureros, el dinuguan también se conoce como carne de chocolate debido a sus tonos marrón oscuro. Pero no se deje engañar: ¡este plato es cualquier cosa menos dulce! De hecho, este sabroso guiso consiste en lo que puede ser lo más alejado del chocolate. Cálido, sustancioso y saciante, el dinuguan es popular…
Sin duda un plato para los más aventureros, Dinuguan también se conoce como carne de chocolate debido a sus tonos marrón oscuro. Pero no se deje engañar: ¡este plato es cualquier cosa menos dulce! De hecho, este sabroso guiso consiste en lo que puede ser lo más alejado del chocolate. Cálido, sustancioso y saciante, el dinuguan es popular (¿o notorio?) por su ingrediente principal: la sangre de cerdo. Agregue algunas hojas de laurel, cebollas, jengibre, ajo y pimiento verde largo, ¡y tendrá un estofado delicioso! Cómo cocinar dinuguan, así como todos sus sabores fuertes, es una receta que hemos transmitido durante años.
Un guiso hecho tradicionalmente no solo con cortes de cerdo, sino también con menudencias de cerdo y otros órganos, el dinuguan ha tenido muchos nombres en las diferentes regiones. De sinugaok en batangas, tid-tad en Pampanga, o dinardaraan en Ilocos, la gente de todo el país lo llama de diferentes maneras. Sin embargo, ¡la forma clásica de cocinar dinuguan sigue siendo la misma!
Dinuguan es algo así como un gusto adquirido. No para aquellos que son débiles de corazón, muchas personas rechazan este guiso cuando lo ven por primera vez. Pero si puede mirar más allá de sus ingredientes, ¡incluso puede encontrar uno de sus nuevos favoritos! Si bien puede no ser del agrado de todos al principio, dinuguan se ha convertido en un clásico filipino por una razón. La gente se animó a dinuguan, y quizás con el tiempo, tú también lo harás.
Cómo cocinar dinuguan es un proceso que nos resulta muy familiar a los filipinos. Pero, ¿sabías que hay una manera de cocinar este plato que se destaca del resto? Puede ser sorprendente escucharlo, ¡pero agregar sinigang sa sampaloc mix en realidad hace que tu dinuguan sea mucho más delicioso!
Aún más familiares para nosotros los filipinos que el dinuguan son los sabores ácidos del sinigang. ¡Esta sopa se ha vuelto tan popular, de hecho, que muchos incluso la aclaman como nuestro plato nacional! Sinigang es un sabor que no te puedes perder, y definitivamente atrae a la gente mucho más fácilmente que el maldito dinuguan. Pero si combinas estos dos sabores, ¡tienes una combinación prácticamente hecha en el cielo! Este par perfecto no solo es fácil de disfrutar; ¡también es fácil de hacer! Salado, picante y ácido, realmente hay algo para todos.
Cómo cocinar Dinuguan
Quizás se esté preguntando cómo cocinar dinuguan usando la mezcla sinigang; si es necesario agregar algún ingrediente nuevo o si hay muchas diferencias con respecto a la receta original. ¡Estoy aquí para decirte que puedes poner tus preocupaciones a descansar! Esta receta no es muy diferente de cómo cocinar dinuguan de la manera habitual, ¡solo tiene el ingrediente adicional de la mezcla de sinigang!
Otra cosa que podemos notar sobre esta receta es que solo estamos usando cortes de cerdo selectos, por un valor de 2 libras. Si bien la receta tradicional de dinuguan tradicionalmente requiere despojos y otros órganos, esos son ingredientes bastante opcionales. Es mucho más difícil encontrar ese tipo de órganos en cualquier supermercado regular, y para aquellos que pueden ser un poco aprensivos, simplemente usar carne de cerdo es el camino a seguir.
También tendrás que preparar tus otros ingredientes antes de que puedas aprender a cocinar dinuguan con la mezcla sinigang. Picar un trozo de cebolla y 2 pulgares de jengibre; 5 dientes de ajo, también. También necesitará 10 onzas de sangre de cerdo, hojas de laurel y pimiento verde largo para esa patada. 2 cucharadas de azúcar seguramente agregarán una dulzura que complementará el sabor salado de esta comida.
Ahora que tiene todo eso fuera del camino, ¡vamos a descubrir cómo cocinar dinuguan con la mezcla sinigang! En un wok grande, caliente 3 cucharadas de aceite. Mezcle la cebolla, el ajo y el jengibre, salteándolos hasta que la cebolla se ablande. Luego agregue sus cortes de cerdo y haga lo mismo. Cuando la parte exterior se vuelve de color marrón claro, es cuando sabes que debes pasar al siguiente paso: ¡agregar la mezcla de sinigang!
Después de agregar 22 gramos de Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix, revuelve tu dinuguan hasta que se disuelva por completo. Agregue su Knorr Pork Cube y las hojas de laurel secas también, luego vierta 3 cucharadas de salsa de soya y agua. Cubra su wok y déjelo hervir durante 35 minutos a fuego medio-bajo.
Cuando se acabe el tiempo, agregue el pimiento verde largo y la sangre de cerdo al wok. Revuelva y cocine de 5 a 8 minutos, mientras sazona con el azúcar y la pimienta negra molida al gusto. Si desea agregar sal, puede hacerlo, pero la adición de salsa de soya ya puede ser suficiente para el sabor salado. Después de remover y cocinar, ¡tu dinuguan finalmente está listo!
Dinuguan se sirve mejor tibio. Ya sea con arroz con lo que lo estás disfrutando o con un buen puto, está obligado a ser un favorito de la familia. Transfiera su dinuguan a un tazón para servir y disfrútelo con su familia.
Ahora sabe cómo cocinar dinuguan, ¡y con la mezcla de sinigang, nada menos! ¿Disfrutaste este plato? ¡Cuéntanos qué te pareció esta receta!
Cómo cocinar Dinuguan usando Sinigang Mix
Esta es una receta de dinuguan de cerdo filipino con Knorr Sinigang Mix Original. Es una buena alternativa al vinagre.
Ingredientes
- ▢ 2 libras. cerdo en cubos
- ▢ 22 gramos Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix Original
- ▢ 10 onzas de sangre de cerdo
- ▢ 1 pieza de cebolla picada
- ▢ 2 pulgares jengibre picado
- ▢ 5 dientes de ajo picados
- ▢ 3 cucharadas de aceite de cocina
- ▢ 4 hojas de laurel secas
- ▢ 3 piezas pimiento verde largo
- ▢ 2 cucharadas de azúcar
- ▢ Pimienta negra molida al gusto
Métrica habitual de EE. UU.
Instrucciones
- Caliente el aceite en un wok. Saltee la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que la cebolla se ablande.
- Agregue carne de cerdo. Saltee hasta que el color de la parte exterior se vuelva marrón claro.
- Añadir Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix. Remover.
- Agregue Knorr Pork Cube y hojas de laurel secas.
- Vierta la salsa de soja y el agua. Tapar y dejar hervir. Continúe hirviendo a fuego medio bajo durante 35 minutos.
- Agregue pimiento verde largo y vierta la sangre de cerdo en el wok. Revuelva y cocine durante 5 a 8 minutos.
- Sazone con pimienta negra molida y azúcar (nota: puede agregar sal si es necesario). Servir tibio. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Calorías: 613 kcal (31 %) Carbohidratos: 15 g (5 %) Proteína: 32 g (64 %) Grasas: 47 g (72 %) Grasas saturadas: 15 g (75 %) Grasas poliinsaturadas: 6 g Grasas monoinsaturadas: 22 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 131 mg (44 %) Sodio: 104 mg (4 %) Potasio: 673 mg (19 %) Fibra: 2 g (8 %) Azúcar: 11 g (12 %) Vitamina A: 190 UI (4 %) Vitamina C: 34 mg (41 %) Calcio : 65mg (7%) Hierro: 2mg (11%)
