Estás leyendo la receta – Cómo cortar un kiwi
Una vez que hayas aprendido Cómo cortar un kiwi, puedes disfrutar de esta saludable fruta cuando quieras. Pelar la piel con un cuchillo o una cuchara es increíblemente fácil y se puede hacer en muy poco tiempo. En rodajas o en cubitos, esta delicia agridulce es perfecta para postres, yogur, ensaladas de frutas e incluso batidos.
El kiwi es uno de mis snacks saludables favoritos. Servido en un parfait con Granola Casera Saludableo mezclado en un Batido de fresa y kiwi¡empacan un gran golpe de sabor!
El problema es que pueden parecer terriblemente difíciles de pelar. ¡O al menos lo hicieron, hasta que mi esposo me mostró lo simple que es en realidad!
Ya sea usando un cuchillo o un método de cuchara súper simple, ahora sé cómo pelar y cortar un kiwi en menos de un minuto. Lo que significa que puedo disfrutar de esta dulce fruta tropical cuando quiera, ¡y tú también puedes!
Una vez pelados, puede cortarlos en rodajas finas, cortarlos en gajos o cortarlos en cubos para todas sus necesidades de kiwi.
¿Qué es un kiwi?
El kiwi, también conocido como grosella espinosa china, es una gran variedad de bayas comestibles originarias de China y Nueva Zelanda. Sus numerosas semillas negras y su pulpa verde vibrante están cubiertas por una fina capa de piel marrón, que presenta su icónica textura difusa.
Favorecidos por los soldados estacionados en Nueva Zelanda durante la Segunda Guerra Mundial, se popularizaron en Gran Bretaña y Estados Unidos en la década de 1960. Hoy en día, son una adición vibrante a batidos, jugos, productos horneados y mucho más.
Cómo cortar un kiwi: ¡3 formas fáciles!
Los pasos básicos para preparar un kiwi son sencillos de seguir con estos métodos:
Método #1: El cuchillo
Con un cuchillo de chef afilado o un cuchillo pequeño para pelar, corte aproximadamente ½ pulgada de cada extremo. Asegúrese de quitar todo el tallo del kiwi.
Coloque la fruta sobre una tabla de cortar, con el lado cortado hacia abajo. Comenzando desde la parte superior, corte la fruta para quitarle la piel, cortándola lo más cerca posible.
Corte con un movimiento hacia abajo a lo largo de la curvatura de la fruta mientras lo hace, para asegurar que se corte la menor cantidad de pulpa posible. Deseche la tira de piel de kiwi, gire la fruta ligeramente y repita.
¡Continúe alrededor de todo el kiwi hasta quitar toda la piel y luego corte la fruta como desee!
Recorte los extremos del kiwi en 1/2 pulgada. Corta con cuidado la piel alrededor del kiwi.
Método #2: La Cuchara Entera
Corte ambos extremos del kiwi por ½ pulgada, como se indicó anteriormente. Esto elimina el tallo y facilita el acceso al interior de la fruta.
Coloque una cuchara con un borde relativamente afilado donde la pulpa del kiwi se encuentra con la piel. Asegúrate de estar dentro de la fruta y de no sobresalir a través de la piel.
Trabaje suavemente hacia la fruta mientras comienza a girar el kiwi. Mantenga la cuchara en estrecho contacto con la piel del kiwi a medida que avanza alrededor de la fruta.
La fruta eventualmente se separará por completo de la piel. Terminarás con un cilindro de fruta y un círculo redondo de cáscara que se puede desechar.
Rebane o corte en dados el kiwi como desee, ¡y disfrute!
Recorte el extremo del tallo del kiwi en 1/2 pulgada. Usa una cuchara para sacar la pulpa del kiwi.
Método #3: La Media Cuchara
Con un cuchillo de chef afilado o un cuchillo de cocina pequeño, corte el kiwi por la mitad. a lo ancho.
No cortes el extremo del tallo, debes cortar el vientre de la fruta, dejando intactos los extremos del tallo.
Coloque una cuchara con un borde relativamente afilado en el kiwi donde la pulpa se encuentra con la piel. Una vez más, tenga cuidado de no atravesar la piel por completo.
Trabaje suavemente hacia la fruta mientras comienza a girar el kiwi. Mantenga la cuchara en estrecho contacto con la piel a medida que avanza por los bordes.
Saque el kiwi una vez que llegue a la base de la fruta. Esto puede ser un poco más difícil en el lado del tallo, así que aquí es donde una cuchara con un borde ligeramente afilado resulta útil.
Una vez que el kiwi esté libre de su piel, puede cortarse como desee.
Cortar el kiwi por la mitad a lo ancho. Use una cuchara para sacar con cuidado el kiwi partido por la mitad.
Preparación y Almacenamiento
- Almacenar: Los kiwis pelados y/o cortados se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2-3 días.
- Congelar: Las sobras se pueden congelar en una bolsa o recipiente apto para congelador hasta por 4 a 6 meses.
- Para recalentar: Para descongelar, simplemente transfiéralo del congelador al refrigerador durante la noche. Drene cualquier exceso de líquido una vez descongelado.
preguntas frecuentes
¿Se puede comer la piel de un kiwi?
¡La piel del kiwi no solo es completamente comestible, sino que en realidad es muy nutritiva, repleta de fibra y antioxidantes! Sin embargo, debido a su textura difusa, muchas personas prefieren no comerlo.
¿Hay que lavar un kiwi antes de cortarlo?
Sí, incluso cuando se quita la piel, siempre se recomienda lavar un kiwi antes de cortarlo. Esto se debe a que el cuchillo puede introducir bacterias en el interior de la fruta cuando corta la pulpa verde.
¿Cómo saber cuándo un kiwi está maduro?
Al igual que un durazno o un palta, puedes probar la madurez de un kiwi apretando suavemente la fruta. No debe ser duro como una roca, sino más bien tener una ligera elasticidad o suavidad.
¿Cómo se madura el kiwi?
Guarda los kiwis a temperatura ambiente para que maduren. Para acelerar el proceso, séllelos en una bolsa de papel junto con un plátano maduro o una manzana durante uno o dos días.
¿Los kiwis son buenos para ti?
¡Sí! Los kiwis son muy nutritivos, relativamente bajos en calorías y tienen muchos beneficios para la salud. ¡Las altas cantidades de fibra ayudan a ayudar a la digestión, y la vitamina C y los antioxidantes aumentan su inmunidad! La información nutricional de un kiwi de 2 pulgadas incluye: 42 calorías, 0,4 gramos de grasa, 215 mg de potasio, 10 gramos de carbohidratos, 2,1 gramos de fibra y 0,8 gramos de proteína.
Consejos y trucos de expertos
- Recorta los extremos. Desea asegurarse de que todas las piezas blancas duras ubicadas en el extremo del tallo estén cortadas.
- Usa una cuchara. Busque una cuchara del mismo tamaño que el kiwi, para quitar toda la piel y guardar la mayor parte de la pulpa.
- Madurarlo rápidamente. Coloca el kiwi en una bolsa de papel con un plátano o una manzana para que madure más rápido.
- Manténgalos frescos. Si su kiwi está casi o tan maduro como desea, guárdelo en el refrigerador en lugar de a temperatura ambiente.
- Identificar el nivel de madurez. Un kiwi maduro tendrá un olor afrutado y cederá un poco al apretarlo.
Hazlo una comida
Una vez que hayas pelado el kiwi, puedes cortarlo fácilmente en rodajas, gajos o cubos, según lo desees.
Se puede servir como una guarnición saludable para dulces como avena, parfait o pavlova. ¡Incluso puede actuar como un toque de color brillante en un plato de frutas o en una tarta de crema pastelera cubierta de frutas!
Los trozos de kiwi pelado también se pueden congelar en cubitos de hielo para bebidas, o mezclados en una Batido de fresa y kiwi. Cortado en cubos pequeños, se ve y sabe increíble en un Salsa de frutas muy bayas.
Para la experiencia más simple, disfrútalo incluso como refrigerio solo.
Más guías prácticas de frutas
Aprenda cómo preparar fácilmente aún más frutas para las recetas mencionadas anteriormente, con estos sencillos tutoriales:
Cómo cortar un kiwi
Una vez que hayas aprendido Cómo cortar un kiwi, puedes disfrutar de esta saludable fruta cuando quieras. Pelar la piel con un cuchillo o una cuchara es increíblemente fácil y se puede hacer en muy poco tiempo.
Instrucciones
Método de cuchara #1:
-
Con un cuchillo afilado para pelar o de chef, corte y retire ambos extremos del kiwi.
-
Coloque una cuchara con un borde relativamente afilado donde la pulpa del kiwi se encuentra con la piel.
-
Trabaje suavemente hacia la fruta mientras comienza a girar el kiwi. Mantenga la cuchara en estrecho contacto con la piel del kiwi a medida que avanza alrededor de la fruta. Deberías terminar con un cilindro de kiwi y un círculo redondo de cáscara que se puede desechar.
-
Corta el kiwi en rodajas, cuñas, tiras o cubos. ¡Disfrutar!
Cuchara Método #2:
-
Cortar el kiwi por la mitad a lo ancho. No cortes el extremo del tallo, debes cortar el vientre de la fruta.
-
Coloca una cuchara con un borde relativamente afilado en el kiwi donde la pulpa se une con la piel.
-
Trabaje suavemente hacia la fruta mientras comienza a girar el kiwi. Mantenga la cuchara en estrecho contacto con la piel del kiwi a medida que avanza alrededor de la fruta.
-
Saque el kiwi una vez que llegue a la base de la fruta.
-
Corta el kiwi en rodajas, cuñas, tiras o cubos. ¡Disfrutar!
Método del cuchillo:
-
Con un cuchillo afilado para pelar o de chef, corte y retire ambos extremos del kiwi.
-
Coloque el lado plano del kiwi hacia abajo sobre una tabla de cortar.
-
Comenzando desde la parte superior, coloque el cuchillo en un trozo de pulpa de kiwi justo al lado de la piel.
-
Recorta un trozo de piel del kiwi cortándolo hacia abajo a lo largo de la curvatura de la fruta, asegurándote de mantener el cuchillo completamente en la carne.
-
Gire el kiwi y luego repita esto alrededor de todo el kiwi hasta que se elimine toda la piel.
-
Corta el kiwi en rodajas, cuñas, tiras o cubos. ¡Disfrutar!
Notas de receta
Preparación y Almacenamiento
-
Almacenar: Los kiwis pelados y/o cortados se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2-3 días.
-
Congelar: Las sobras se pueden congelar en una bolsa o recipiente apto para congelador hasta por 4 a 6 meses.
-
Para recalentar: Para descongelar, simplemente transfiéralo del congelador al refrigerador durante la noche. Drene cualquier exceso de líquido una vez descongelado.
