En una crisis de tiempo para saber ¿Cómo descongelar pollo rápido? Aprenda 5 formas simples y SEGURA de descongelar su pollo. Verá cuánto tiempo lleva cada método, cómo eliminar el crecimiento bacteriano al descongelar y cómo congelar el pollo. ¡Pon tus nuevos conocimientos a trabajar con las recetas al final!
¿Cómo se puede descongelar pollo congelado rápidamente?
La forma más rápida de descongelar el pollo es en el microondas. Sin embargo, hay un algunos métodos diferentes además de esto, y el mejor depende de tu preferencia personal en cuanto a la textura de la carne. No importa qué, es importante descongelar el pollo de forma segura. Querrás evitar los trucos que pueden resultar en texturas extrañas, sabores anormales y posiblemente enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Qué no debes hacer para descongelar el pollo?
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) clasifica el pollo como inseguro comer cuando ha estado entre las temperaturas de 40°F–140°F. Esto se llama el Zona peligrosa, y es cuando las bacterias crecen rápidamente. Que el crecimiento de bacterias puede causar fenfermedades transmitidas por alimentos e incluso intoxicación alimentaria con síntomas como náuseas, diarrea y vómitos.
Teniendo en cuenta estas pautas, las formas menos seguras de descongelar el pollo incluyen usar un baño de agua caliente o simplemente dejar que el pollo repose a temperatura ambiente. Además, el baño de agua caliente podría cocinar los bordes, dando como resultado una textura blanca y demasiado masticable. Sentarse a temperatura ambiente solo permite que los bordes se descongelen, mientras que el interior tarda mucho más, lo que requiere demasiado tiempo en la zona de peligro.
5 formas de descongelar pollo
Miremos a 5 formas seguras puedes descongelar pollo rapido de acuerdo a su preferencia. Aprenda cuánto tiempo toma cada método además de todas las ventajas y desventajas.
Método de microondas
Este método es obviamente la forma más rápida. Simplemente retire el pollo congelado de su empaque y colóquelo en un plato apto para microondas con una toalla de papel encima. Utilice la configuración de descongelación para 4 minutosvolteando el pollo a los 2 minutos.
Resultados: El microondas empezará a cocinar el pollo y girará ligeramente blanco y seco en los bordes. Tendrá un olor desagradable que huele a pollo cocido, aunque no esté completamente cocido.
Descongelar pollo en el microondas es lo más rápido, pero no dará los mejores resultados.
Método de bote instantáneo
en solo 15 minutospuedes usar tu Olla instantánea para descongelar y cocinar el pollo al mismo tiempo. Después de colocar el pollo congelado en el fondo de la olla, agregue agua o caldo y cierre la válvula de vapor. Con una presión manual alta, cocine durante 10-12 minutos y deje que la presión se libere naturalmente durante 1 minuto antes de girar la válvula por completo.
Resultados: Pollo perfectamente cocinado, y puedes personalizarlo con la receta que quieras.
Descongelar pollo en Instant Pot podría ser una de las formas más rápidas y fáciles de obtener la mejor textura y sabor de su carne.
Método de freidora de aire
Este método le permite omitir el proceso de descongelación por completo. Establecer su freidora a 375 °F, coloque el pollo adentro y déjelo freír al aire durante 5 minutos para descongelarlo. voltear el pollo, y vuelva a ponerlo por 10 minutos más para terminar de descongelar. Seca el pollo con palmaditas, luego dale 15 minutos adicionales para que se cocine.
Resultados: en solo 30 minutos puede tener su pollo listo para usar, pero requiere bastantes pasos y monitoreo.
Descongelar pollo en la freidora de aire te da la oportunidad de omitir el proceso de descongelación y pasar directamente a cocinar con todos tus condimentos e ingredientes preferidos.
Método de agua fría
Este método de agua fría es fácil de recordar. Sumerja su pollo en su empaque original en un recipiente grande con agua que esté por debajo de la temperatura de la Zona de peligro (menos de 40 °F). Cambia el agua cada 30 minutos para evitar que el agua alcance la temperatura ambiente. Es posible que deba usar un plato para evitar que el pollo flote hacia la parte superior.
Resultados: Después 90 minutossu pollo estará completamente descongelado sin decoloración.
Como toma menos de 2 horas, esta forma es rápida y no cambia el color ni la textura. La mejor manera de asegurarse de que el agua no supere los 40 °F es configurar el temporizador de su microondas cada 30 minutos para mantener el agua fría.
Método del refrigerador
Este método es el que lleva más tiempo, así que veamos si vale la pena. Manteniendo el pollo en su empaque original, colóquelo en el refrigerador. Se descongelará completamente en 9 horaspero puede demorar más dependiendo del tamaño y la temperatura de su refrigerador.
Resultados: Habrá un charco de agua debajo del pollo, pero no cambia la textura ni la apariencia del pollo.
Descongelar en el refrigerador no es ideal si no recuerda sacarlo con anticipación o si tiene poco tiempo, pero produce pollo crudo perfectamente rosado y es la forma más segura. Además, un trozo de pollo descongelado aún puede durar hasta 2 días en el refrigerador si no necesitas usarlo de inmediato.
¿Necesitas descongelar el pollo antes de cocinarlo?
No es completamente necesario descongelar el pollo antes de cocinarlo. si estas deseando algo rápido y seguro, los métodos Instant Pot y Air Fryer son su mejor opción para descongelarlo y cocinarlo de una sola vez. Si quieres fantasear con tu pollo en la estufa, entonces descongelarlo de forma segura primero le dará la textura adecuada.
¿Cuál es la mejor manera de descongelar el pollo?
La mejor manera de descongelar el pollo será el método más seguro: El método del refrigerador. Pero, si tiene poco tiempo, puede ir más rápido con el microondas, la olla instantánea o la freidora. Dado que todos estos métodos son seguros, el mejor método para usted depende de la rapidez con la que necesite llevar a su ave a la mesa.
¿Se puede volver a congelar el pollo descongelado?
Sí, se puede volver a congelar el pollo descongelado siempre que se haga de manera segura. Si su pollo no ingresa a la temperatura insegura en la Zona de peligro, entonces vuelva a congelarlo en un bolsa a prueba de fugas es genial siempre y cuando no haya sido contaminado de forma cruzada. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que El pollo descongelado se debe volver a congelar dentro de los 2 o 3 días posteriores a la descongelación.
El pollo descongelado recongelado podría no tener el mismo sabor y podría tener una textura diferente. Intente congelar las piezas de pollo en sus propias bolsas de plástico separadas para reducir la necesidad de volver a congelarlas.
¿Cómo saber si el pollo está completamente descongelado?
pegar un termómetro para carne en el parte mas gruesa del pollo. Si está por encima de los 32 °F, está completamente descongelado. Si no tiene un termómetro para carne, ligeramente cortar en una parte gruesa de pollo y busque cristales de hielo fríos. Si hay cristales de hielo, tendrá que pasar más tiempo antes de que se descongele por completo.
Cómo congelar pollo
sigue estos 3 sencillos pasos para congelar pollo de forma segura:
Retire el embalaje original
Retire la envoltura de plástico, la espuma de poliestireno y la almohadilla de humedad. para que no se le congele al pollo. Esto también evitará que el pollo tarde más en descongelarse de un lado que del otro.
congelación instantánea
Coloque cada pieza de pollo en una bandeja cubierta con papel pergamino. Cubra el pollo con una tapa para evitar que se queme en el congelador. Deje que su pollo se congele durante al menos 5 horas para asegurarse de que esté realmente endurecido y congelado.
Colóquelo en una bolsa apta para el congelador
Ponga cada muslo de pollo o pechuga de pollo en una bolsa. ¡Ahora tu pollo no se pegará! Asegúrese de que la bolsa esté sellada herméticamente con un mínimo de aire. El pollo puede durar en el congelador por hasta 1 añosiempre y cuando no descongele y vuelva a congelar toda la bolsa de pollo.
preguntas frecuentes
¿Cómo se descongela un pollo en 15 minutos?
Use una olla instantánea o el microondas para descongelar el pollo en menos de 15 minutos.
¿Puedes descongelar instantáneamente el pollo?
No, descongelar el pollo puede demorar entre 4 minutos y 24 horas.
¿Puedo cocinar pollo congelado?
Sí, con Instant Pot puedes cocinar pollo congelado en solo 15 minutos.
¿Qué sucede si el pollo comienza a cocinarse mientras se descongela?
La textura y el sabor de su pollo descongelado no serán los mismos que crudos, pero puede usar los 4 métodos en esta publicación (aparte del microondas) para eliminar la posibilidad de pollo descongelado parcialmente cocido.
¿Cuánto tiempo lleva descongelar el pollo a temperatura ambiente?
No se recomienda descongelar el pollo a temperatura ambiente porque esa es la temperatura principal (entre 40 °F y 140 °F) cuando las bacterias crecen rápidamente.
¿Está bien asar pollo congelado?
Sí, puede asar pollo congelado, pero le llevará el doble de tiempo cocinarlo de manera segura.
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