Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo escalfar pollo
Cómo escalfar pollo
El pollo es una carne versátil. Se puede hervir, hornear, asar, asar y freír. Aunque estos son métodos de cocción efectivos y comunes, algunos de ellos pueden causar una pérdida de nutrientes. El pollo escalfado es una de las formas más saludables de prepararlo. Permite sazonar y cocinar el pollo hasta que esté muy tierno. Aprender cómo…
El pollo es una carne versátil. Se puede hervir, hornear, asar, asar y freír. Aunque estos son métodos de cocción efectivos y comunes, algunos de ellos pueden causar una pérdida de nutrientes. El pollo escalfado es una de las formas más saludables de prepararlo. Permite sazonar y cocinar el pollo hasta que esté muy tierno. Aprende a escalfar pollo correctamente para obtener una carne más sabrosa, suculenta y nutritiva.
Beneficios del pollo escalfado
El escalfado es una excelente manera de preparar el pollo porque conserva la mayoría de los nutrientes de la carne. En lugar de hervir las vitaminas y los minerales, el escalfado permite que el pollo hierva a fuego lento en líquido. Muchos cocineros prefieren el pollo escalfado porque tiende a ser más suave y suculento que cuando se cocina de otras maneras. Otro beneficio es que el pollo queda mucho más sabroso porque toma la sazón o el sabor del líquido en el que se cocina.
Beneficios para la salud del pollo escalfado
El pollo es una carne rica en proteínas que es saludable para la fuerza muscular, el acondicionamiento y la agilidad. Cuando escalfado, el pollo también tiene un alto contenido de vitaminas B. Las diferentes vitaminas B realizan funciones únicas, como impulsar el metabolismo, aumentar la producción de glóbulos rojos y respaldar el sistema inmunológico.
El pollo escalfado también contiene minerales valiosos. El fósforo, el potasio y el selenio se encuentran naturalmente en el pollo. Cuando se ingieren, el cuerpo los utiliza para proteger el corazón de las enfermedades cardiovasculares, prevenir el daño celular y promover la salud de los dientes, las uñas y los huesos.
Cómo escalfar pollo
Para comenzar a cocinar pollo escalfado, necesitará:
Ingredientes
- ▢ 1 libra de piezas de pollo sin piel preferiblemente pechugas
- ▢ 3 a 4 tazas de agua según sea necesario
- ▢ 2 cucharaditas de su elección de especias y hierbas
Instrucciones
- Agregue aproximadamente agua en una olla. Llevar a ebullición y bajar el fuego hasta que el líquido comience a hervir a fuego lento.
- Coloque las piezas de pollo en la sartén sin abarrotarlas. Asegúrate de que estén completamente cubiertos con el líquido de cocción. Agregue especias y hierbas.
- Cubra parcialmente con una tapa y cocine hasta que la carne esté suave y pierda su color rosado. Si el pollo todavía rezuma sangre, cocine más hasta que esté listo. Servir con el caldo.
Información nutricional
Porción: 2g
Consejos y trucos para escalfar pollo
Lograr la temperatura adecuada para la caza furtiva puede ser un desafío. Por lo tanto, es recomendable que comience hirviendo y reduzca el fuego gradualmente hasta que el agua hierva a fuego lento. Además de usar caldo para darle sabor, puede agregar cebollas, ajo, tomillo, romero y otras hierbas para darle un sabor más completo.
El pollo tiene que estar completamente cubierto por agua mientras se cocina. Las partes de pollo descubiertas se secarán y perderán sabor. Permita que cada pieza de pollo tenga su propio espacio. Cocine en lotes si es necesario.
El escalfado es una gran técnica de cocina que produce un pollo sano, tierno y bien sazonado. Use caldo o caldo como líquido para cocinar y agregue una variedad de especias, hierbas e incluso vegetales para darle sabor. Sirva pollo con ensaladas, arroz pegajoso, arroz español, sopas, hamburguesas magras, sándwiches y platos de pasta.
