Aprender como hervir remolachas enteras para usar en sus recetas favoritas de ensaladas, hummus y sopas. Esta sencilla receta hace que su piel se deslice de inmediato. Aprenderá tres métodos diferentes para pelar remolachas hervidas, así como algunos consejos para eliminar esas molestas manchas rojas de sus manos y tabla de cortar!
Las remolachas inicialmente pueden parecer una verdura extremadamente intimidante para cocinar y luego pelar su piel rebelde.
Pero el simple acto de hirviéndolos en una olla de agua ¡los hace perfectamente suaves, tiernos y la piel se deslizará de inmediato!
¡Sí! No se necesitan aparatos locos ni utensilios de cocina para pelar remolachas enteras y agregarlas a sus ensaladas o comerlas como un acompañamiento saludable.
¡Y además, este método rápido funciona tanto en remolachas doradas como rojas, remolachas grandes o pequeñas!
Si te encantó esta receta, aprende Cómo asar remolachas¡también!
Una vez que aprenda a hervir la remolacha, es posible que desee seguir adelante y hervir batatastambién.
Selección de remolachas
Al seleccionar qué remolachas comprar en el supermercado, hay algunas características clave que querrá buscar:
- Suave y sin magulladuras. Seleccione los que tienen pocos o ningún corte o moretón en la piel.
- Duro y firme. Las remolachas blandas y blandas se han dañado durante el transporte o se están pudriendo.
- hojas frescas Las verduras marchitas significan que la verdura se está echando a perder y no durará mucho más.
- Tamaño similar. Si hierve remolachas, es mejor si selecciona las que tienen un tamaño similar para que se cocinen en la misma cantidad de tiempo.
Cómo hervir remolachas
Estos son los sencillos pasos a seguir para hervir remolacha en casa:
Preparando las Remolachas
Antes de que pueda comenzar a hervir las remolachas, primero deberá prepararlas.
Para hacer esto, enjuague las remolachas con agua fría y frótelas para eliminar la suciedad y los desechos.
Corta y quita las hojas verdes, dejando alrededor de 1 a 2 pulgadas del tallo conectado a la raíz de remolacha.
Consejo del cocinero: Dejar un poco del tallo intacto evita que los jugos de remolacha roja se filtren en la olla de agua mientras hierve.
Retire el tallo. Usa una toalla para sostener la remolacha.
Hervir
Una vez preparadas las remolachas es hora de hervirlas.
Necesitará una cacerola grande que sea lo suficientemente grande como para que quepan todas sus remolachas con al menos 4 pulgadas de espacio debajo de ellas para el agua.
Hierva una olla grande de agua y agregue 1 cucharadita de sal por cada 3-4 remolachas.
Hierve las remolachas durante 20 a 40 minutos o hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Las remolachas más pequeñas se cocinarán más rápido que las remolachas más grandes.
Retire las remolachas con una espumadera o vierta el agua con las remolachas en un colador en el fregadero.
Sal el agua. Hervir las remolachas. Escurrir en un colador.
Cáscara
Deje que las remolachas se enfríen hasta que estén cómodas al tacto.
Hay 3 formas diferentes de pelar las remolachas enteras una vez hervidas:
- Celebrar unatoalla de papel en su mano dominante y retire la piel de la remolacha para quitarla.
- El uso de una toalla de papel evita que la mancha roja se manche en todas las manos.
- Usa tudedos desnudos para quitar la piel de la remolacha.
- Las remolachas doradas no te manchan los dedos, por lo que este es el mejor método para pelarlas.
- Cáscara remueva la piel de la remolacha usando un cuchillo de cocina.
- Este método funciona mejor si tienes una piel rebelde que está adherida a la raíz.
Usa una toalla. Pelar la piel. Usa un cuchillo si es necesario.
Eliminación de manchas
¿Qué haces si probaste todos los trucos pero aún así terminas con manchas de remolacha roja en todas tus manos o tabla de cortar?
Aquí hay algunos trucos simples para deshacerse de esas manchas difíciles:
De las manos: Exprima una cucharadita o dos de jugo de limón fresco en sus manos. Frótelos y déjelos reposar durante al menos 10 segundos. Enjuáguese las manos con agua y jabón.
De una tabla de cortar: Espolvorea un poco de sal por toda la superficie de la tabla y frótala. Enjuaga la tabla de cortar con agua y jabón.
El jugo de limón quita las manchas de las manos. La sal quita las manchas de los mostradores.
Preparación y almacenamiento de comidas
- Para prepararse con anticipación:¡Es tan simple hervir las remolachas con anticipación para tenerlas listas para sus recetas favoritas!
- Almacenar:Mantenga las remolachas hervidas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 a 5 días.
- Congelar:Cubra bien las remolachas peladas en una envoltura de plástico o papel de aluminio, luego colóquelas en una bolsa para congelar y guárdelas en el congelador hasta por 6 meses.
preguntas frecuentes
¿Se pelan las remolachas antes de hervir?
No es necesario pelar las remolachas antes de hervir. De hecho, es más fácil pelarlos después.
¿Se debe agregar sal al hervir remolachas?
Sí, definitivamente debes agregar sal al agua antes de hervir las remolachas. La sal agrega sabor y puede ayudar a acelerar el proceso de ebullición.
¿Cuánto tardan en hervir las remolachas?
Dependiendo del tamaño de las remolachas, tendrás que hervirlas durante 20 a 40 minutos.
¿Son saludables las remolachas?
Las remolachas no solo tienen un sabor sorprendentemente bueno, sino que también están llenas de nutrientes.
¿Cómo se comen los latidos hervidos?
Los tubérculos, como la remolacha, son deliciosos en una variedad de formas. Pruébalos con un chorrito de aceite de oliva con sal y pimienta o en tu ensalada favorita.
Consejos y trucos de expertos
- Ser paciente. No pele las remolachas hasta que las haya hervido, también es más fácil entonces.
- Córtalo. Un cuchillo afilado es perfecto para eliminar cualquier trozo de piel rebelde.
- Ten cuidado. El jugo de remolacha mancha casi todo lo que toca, así que tenga cuidado con los utensilios de cocina, las toallas y las tablas de cortar.
- Llénalo. Asegúrese de que el nivel del agua sea lo suficientemente alto para cubrir las remolachas por completo.
- Mismo tamaño. Elija remolachas que tengan aproximadamente la misma forma y tamaño, para que se cocinen de manera uniforme.
Recetas que usan remolachas hervidas
Hay tantas formas diferentes de usar remolachas peladas y cocidas. Algunas de las mejores recetas incluyen:
Cómo hervir remolachas
Aprenda a hervir remolachas enteras para usarlas en sus recetas favoritas de ensaladas, hummus y sopas. Esta sencilla receta hace que su piel se deslice de inmediato. ¡Aprenderá tres métodos diferentes para pelar remolachas hervidas, así como algunos consejos para eliminar esas molestas manchas rojas de sus manos y tabla de cortar!
Instrucciones
-
Traiga una olla grande con agua a hervir.
-
Agregue 1 cucharadita de sal por cada 4 remolachas que esté hirviendo.
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Lava y restriega las remolachas para eliminar toda la suciedad y los desechos.
-
Cortar y quitar las hojas dejando 1-2 pulgadas del tallo restante.
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Hierva las remolachas más pequeñas durante 20 minutos y las remolachas más grandes hasta por 40 minutos.
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Sabrás que las remolachas están listas para hervir cuando se puedan perforar fácilmente con un tenedor o un cuchillo.
-
Escurra las remolachas en un colador o retírelas del agua con una espumadera.
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Enjuague las remolachas con agua fría para pelar la piel. También puede usar una toalla de papel o un cuchillo para quitar la piel para que no se manche tanto el color rojo en las manos.
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Use remolacha en sus recetas favoritas de hummus, ensalada o guarnición.
Notas de receta
Preparación y almacenamiento de comidas
- Para prepararse con anticipación:¡Es tan simple hervir las remolachas con anticipación para tenerlas listas para sus recetas favoritas!
- Almacenar:Mantenga las remolachas hervidas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 a 5 días.
- Congelar:Cubra bien las remolachas peladas en una envoltura de plástico o papel de aluminio, colóquelas en una bolsa para congelar y guárdelas en el congelador hasta por 6 meses.
