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Receta – Cómo templar huevos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo templar huevos

¿Alguna vez te has preguntado qué hace que la salsa holandesa sea tan sabrosa y sedosa? ¿Qué pasa con macarrones con queso, natillas o pudín? Cuando se trata de huevos templados es importante saber cómo hacerlo correctamente para crear la base perfecta. Con un poco de cuidado, ¡podrá espesar sus recetas como un profesional en muy poco tiempo!

No tiene que preocuparse por separar las claras de las yemas de huevo, la mayoría de los propósitos para templar usan el huevo entero después de que se haya partido y batido. Como en esta deliciosa receta de pastel de crema de plátano o arroz con leche cremoso.

¿Qué significa huevos templados?

Los huevos templados son simplemente un proceso de calentamiento lento de los huevos antes de introducirlos en su receta para que se mezclen sin problemas.

Ejemplo: Si tiene una olla de leche caliente y agrega los huevos, terminará con pequeños trozos de huevo revuelto en la leche en lugar de una mezcla suave.

Si agrega un poco de leche caliente a los huevos mientras los bate, aumentará la temperatura lentamente para que se mezclen suavemente con la leche.

¿Por qué templas los huevos?

Templar los huevos permite un espesamiento natural de una receta que permite un poco de sabor salado o dulce. Asegúrate de trabajar lentamente y no te saltes los pasos para evitar que los huevos se cocinen.

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Cómo templar huevos

Templar los huevos es tan fácil como 1, 2, 3. Con solo un poco de trabajo puedes crear la base perfecta para tus recetas favoritas. GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 2 minutos minutosTiempo de cocción 3 minutos minutosTiempo total 5 minutos minutos Autor

Equipo

Batidor

Ingredientes

  • ▢ huevos
  • ▢ líquido

Instrucciones

  • Lleve el líquido a ebullición (caldo, caldo, leche o crema).
  • Batir los huevos por separado en otro bol. El uso de claras o yemas de huevo dará resultados diferentes, pero la mayoría de los huevos templados usan el huevo entero.
  • Agregue lentamente el líquido caliente a los huevos poco a poco y bata constantemente. La clave aquí es subir lentamente la temperatura de los huevos sin cocinarlos ni revolverlos.

notas

Sigue batiendo hasta que la mezcla alcance el espesor deseado. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

Cómo guardar huevos mal templados

No es necesario empezar de nuevo, ¡los huevos mal templados se pueden guardar! ¡Así es como lo haces!

Vierta el líquido en una licuadora y bátalo en ‘ALTO’ para emulsionar todo. Una licuadora personal como Magic Bullet o Ninja también funcionará. Todo lo que necesita hacer es desmenuzar todo hasta el punto de que sea una base lo suficientemente suave para seguir usándola. Colar si es necesario.

¡Estas son una manera rápida y fácil de espesar ligeramente una variedad de recetas!

Deliciosa receta con huevos templados

  • Ponche de huevo casero: ¡degustación lujosamente rica!
  • Pastel de crema de plátano – receta antigua
  • Pudín de arroz cremoso: ¡postre rico y cremoso!
  • Boston Cream Pie: hecho completamente desde cero
  • Receta fácil de tiramisú: ¡relleno cremoso clásico!

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