Aprender Cómo tostar avellanas, para que pueda disfrutar de esta bondad de nuez en sus ensaladas favoritas, comerlas como refrigerio o convertirlas en una deliciosa crema de chocolate para untar. Puede asarlos en el horno o tostarlos en una sartén para obtener un hermoso color dorado, un bocado crujiente y un sabor mantecoso a nuez. ¡Y pelar y quitar la piel es más fácil de lo que piensas con unos sencillos trucos que encontrarás aquí!
Avellanas Tostadas
Seamos realistas aquí por un minuto.
La razón principal por la que quería saber cómo tostar avellanas era para hacer las mías propias. receta de nutella casera.
Pero luego, mientras preparaba la deliciosa crema de chocolate para untar, me encontré devorando esta nuez crujiente y perfectamente tostada.
Habiendo sido siempre un gran admirador de nueces tostadas, almendras tostadase incluso nueceslas avellanas nunca fueron lo más importante cuando se trataba de elegir una nuez saludable para picar.
Es decir, ¡hasta que me di cuenta de lo deliciosos que saben cuando se asan en el horno!
Entonces, ya sea que quiera comer estas nueces como un refrigerio rápido o usarlas en una receta saludable, ¡aprenderá cómo asarlas en el horno o tostarlas en una sartén en menos de 10 minutos!
Ingredientes
En realidad, solo hay unos pocos ingredientes que podría necesitar al hacer avellanas tostadas:
- Avellanas. ¡Lo ÚNICO que se requiere! Al comprarlos en tu supermercado tendrás la opción de comprar frutos secos crudos o ya tostados. Asegúrate de elegir las avellanas crudas si planeas tostarlas en el horno en casa.
- mantequilla o aceite: Mezcle las nueces en mantequilla derretida, aceite de oliva o aceite de aguacate antes de hornear para obtener un sabor más umami.
- Sal: Agregue un poco de sal marina para resaltar su sabor natural a nuez.
- Especias. La sal de ajo, el pimentón u otros ingredientes para condimentar agregan algo extra. Condimento ennegrecidoocondimento para tacos¡también sabría muy bien en ellos!
Cómo tostar avellanas
Ya sea en la estufa o en el horno, tostar avellanas (también conocidas como avellanas) es increíblemente simple y fácil de hacer.
Si usa mantequilla, aceite o ingredientes para condimentar, mezcle las nueces en la mezcla hasta que estén ligeramente cubiertas.
Tostar Avellanas en el Horno
La mejor técnica de asado para un lote grande es usar el horno.
Precaliente el horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear grande, con borde de color claro, con papel pergamino.
Colocar las avellanas enteras en una sola capa sobre la hoja.
Tostar las nueces en el horno precalentado durante 10-15 minutos, asegurándose de revolver a la mitad.
Tostar avellanas en una sartén
Un método alternativo es usar la estufa, mejor para cantidades más pequeñas.
Caliente una sartén seca antiadherente de tamaño mediano a grande a fuego medio-bajo o medio.
Agregue no más de 1 taza de nueces a la sartén en una sola capa.
Tostar durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén doradas.
Cómo pelar avellanas
Una vez que haya tostado sus avellanas, verá que la mayor parte de la piel comienza a despegarse naturalmente.
Si los está comiendo como refrigerio, continúe y mantenga la piel. Las pieles de las avellanas tienen mucha nutrición saludable, como fibra y magnesio añadidos.
Sin embargo, si prefiere pelar la piel de las avellanas antes de usarlas en una crema de chocolate, puede hacerlo de dos maneras: con las manos o con una toalla.
Pelar avellanas con las manos
Deja reposar las avellanas tostadas durante 1 minuto hasta que estén frías al tacto.
Frote las avellanas con las manos para liberar las pieles sueltas.
Retire la piel de avellana con una toalla
Coloque las avellanas tostadas o tostadas en una toalla de cocina limpia.
Cierre la toalla y deje vapor durante 1-2 minutos.
Frote las avellanas con el paño de cocina para eliminar las pieles sueltas.
¿Son buenas las avellanas?
Las avellanas están llenas de fibra dietética, proteínas, antioxidantes y ácidos grasos saludables omega-6 y omega-9, como el ácido oleico. Esto los convierte en una opción de refrigerio abundante y saludable para casi todos.
Una sola porción de 1 onza de avellanas contiene 176 calorías, 5 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 4 gramos de proteína y 17 gramos de grasa.
Otros nutrientes saludables de las avellanas incluyen vitamina E, cobre, manganeso, magnesio y vitamina B6.
Lea más sobre los beneficios para la salud de las avellanas.
¿Las avellanas son nueces de árbol?
Sí, las avellanas son frutos secos. Otros frutos secos incluyen almendras, anacardos, nueces, pistachos y nueces.
Preparación y almacenamiento de comidas
- Cómo almacenar las avellanas:Las avellanas tostadas no necesitan refrigeración si se almacenan por menos de unas pocas semanas. Guarde las nueces tostadas en un lugar fresco y seco para obtener los mejores resultados. Las avellanas tostadas o tostadas durarán hasta 1-2 semanas si se almacenan a temperatura ambiente y hasta 3-4 meses en el refrigerador.
- Cómo congelar avellanas:Selle en un recipiente hermético apto para congelador o en una bolsa Ziploc y congele hasta por un año. Los buenos frutos secos emiten un aroma a nuez, mientras que las avellanas rancias emiten un olor similar al de los huevos podridos o al disolvente de pintura.
Consejos y trucos de expertos
- Lo mejor es crudo. Asegúrese de conseguir avellanas crudas en la tienda o se quemarán.
- Azúcar y picante.Para añadir un poco de sabor a las avellanas al asarlas, opta por mantequilla o aceite junto con tus especias favoritas.
- Evite la oscuridad.Quédese con una bandeja para hornear de color claro para que las avellanas no se quemen.
- Dar un poco de presión. Use sus manos para frotar suavemente pero con firmeza las nueces para quitar la piel, o puede usar un paño de cocina.
- Se creativo. ¡Estos son engañosamente deliciosos! Hacer una Crema de nutella o reemplace otras nueces, como nueces o pecanas, en sus recetas favoritas.
Recetas con Avellanas
Además de ser un snack delicioso, puedes utilizar las avellanas en multitud de recetas.
Probablemente lo más popular es hacer uno propio. Nutella casera en casa.
Pero también puedes usarlos donde lo harías con otros frutos secos, como en este Ensalada De Brócoli Picadoeste Ensalada De Brócoli Y Tocinoo esto Ensalada De Remolacha Asada.
O, corta un poco y cubre esto Panqueque holandés para bebés para un verdadero placer.
Cómo tostar avellanas
Aprender Cómo tostar avellanas para que pueda disfrutar de esta delicia de nuez en sus ensaladas favoritas, como refrigerio o para hacer una deliciosa crema de chocolate para untar. Puede asarlos en el horno o tostarlos en una sartén para obtener un hermoso color dorado, un bocado crujiente y un sabor mantecoso a nuez.
Ingredientes
Instrucciones
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Si usa mantequilla, aceite o ingredientes para condimentar, mezcle las nueces en la mezcla hasta que estén ligeramente cubiertas.
Tostar Avellanas en el Horno
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Precaliente el horno a 350 °F. Cubra una bandeja para hornear grande y de color claro con papel pergamino. Coloque las avellanas en una sola capa sobre la hoja. Tostar en horno precalentado durante 12-15 minutos, revolviendo a la mitad.
Tostar avellanas en una sartén
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Caliente una sartén seca antiadherente de tamaño mediano a grande a fuego medio-bajo. Agregue no más de 1 taza de nueces a la sartén en una sola capa. Tostar durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cómo pelar avellanas
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Una vez asado, déjelo reposar durante 1 minuto hasta que esté frío al tacto.
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Frote las avellanas con las manos para liberar las pieles sueltas.
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Alternativamente, puede colocar las avellanas en un paño de cocina. Ciérrelo herméticamente y déjelos cocer al vapor durante 1-2 minutos. (Esto ayuda a aflojar aún más la cáscara).
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Mientras aún está en la toalla, frote las avellanas para eliminar las pieles sueltas.
Notas de receta
- La información nutricional es para 1 onza de avellanas tostadas, o aproximadamente ¼ de taza.
Preparación y almacenamiento de comidas
- Almacenar:Las avellanas tostadas no necesitan refrigeración si se almacenan por menos de unas pocas semanas. Guarde las nueces tostadas en un lugar fresco y seco para obtener los mejores resultados. Las avellanas tostadas o tostadas durarán hasta 1 o 2 semanas si se almacenan a temperatura ambiente y hasta 3 o 4 meses en el refrigerador.
- Congelar:Selle en un recipiente hermético apto para congelador y congele hasta por un año. Los buenos frutos secos emiten un aroma a nuez, mientras que las avellanas rancias emiten un olor similar al de los huevos podridos o al disolvente de pintura.
