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Receta – corteza de menta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – corteza de menta

Esta corteza de menta es una delicia navideña rápida, muy simple y deliciosa. Nuestra deliciosa receta de corteza de menta combina chocolate blanco, chocolate con leche semidulce y trozos de bastón de caramelo en capas para crear un favorito casi famoso y que agrada al público.

Ingredientes del caramelo de corteza de menta

Necesitarás:

  • 1 taza de mini bastones de caramelo, triturados
  • 2 bolsas (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • 2 bolsas (12 onzas) de chispas de chocolate blanco
  • ½ cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto puro de menta

Sustituciones y adiciones

CHOCOLATE: También puedes usar chispas de chocolate con leche o chispas de chocolate amargo si así lo prefieres. Anhelo todo el chocolate amargo, pero no todos sienten lo mismo que yo.

EXTRACTO DE MENTA: El aceite de menta funcionará en caso de necesidad si no tienes extracto de menta a mano.

ACEITE DE COCO: Podrías utilizar aceite vegetal en su lugar.

Cómo hacer corteza de menta

PASO UNO: Coloque los mini bastones de caramelo en una bolsa Ziploc para congelador y ciérrela.

Triture el caramelo con un rodillo hasta que tenga bastones de caramelo triturados de distintos tamaños para espolvorear sobre la corteza. Dejar de lado.

SEGUNDO PASO: Forre una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino. Dejar de lado.

PASO TRES: Coloca las chispas de chocolate semidulce en un recipiente de vidrio apto para microondas y caliéntalo durante 30 segundos.

Revuelva el chocolate y cocínelo en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo, revolviendo entre cada incremento.

CONSEJO PROFESIONAL:

Cuando estás derritiendo el chocolate en el microondas, asegúrese de hacerlo en ráfagas cortas para que pueda comprobar el chocolate. ¡No querrás quemarlo!

PASO CUATRO: Una vez que el chocolate se haya derretido, vierte el chocolate derretido sobre la parte superior de la bandeja para hornear preparada para la capa inferior.

Coloca el chocolate en el frigorífico mientras preparas la mezcla de chocolate blanco.

PASO CINCO: Coloque las chispas de chocolate blanco, el aceite de coco y el extracto de menta en un recipiente de vidrio apto para microondas y caliéntelo durante 30 segundos. Revuelva la mezcla de chocolate y cocine en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo, revolviendo entre cada sesión.

PASO SEIS: Vierta la mezcla de chocolate blanco sobre la mezcla de chocolate semidulce e inmediatamente espolvoree los mini bastones de caramelo triturados sobre la parte superior de la capa de chocolate blanco.

Presione el caramelo de menta triturado en la mezcla de chocolate blanco y luego refrigere durante aproximadamente 1 hora hasta que cuaje por completo.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrate de darle a la corteza suficiente tiempo para que se endurezca. Si no fragua, no se romperá limpiamente.

PASO SIETE: Retirar del frigorífico y partir en trozos.

CONSEJO PROFESIONAL:

Cuando lo saques del frigorífico, la corteza será bastante difícil de romper.

Querrás asegurarte de permitir que la corteza de menta alcance la temperatura ambiente antes de intentar romperla en pedazos.

Cómo servir corteza de menta casera

Este dulce regalo sería un gran regalo durante la temporada navideña. Agregue trozos de corteza de menta a bolsas de celofán y átelas con un bonito lazo antes de entregárselas a amigos y vecinos.

Para agregar otro regalo casero al paquete, pruebe nuestra receta de chocolate caliente en barra.

¿Buscas más ideas de recetas deliciosas? Dirígete a la cocina y prepara también esta corteza de menta Oreo o dulce de azúcar de camino rocoso.

Cómo almacenar la corteza de chocolate con menta

EN LA NEVERA: La corteza de menta definitivamente se conservará por más tiempo si la guardas en el refrigerador en un recipiente hermético.

Asegúrese de envolverlo bien para evitar que entre la humedad y conservarlo durante el mayor tiempo posible. Así podrás conservarlo durante 2 o 3 semanas.

EN EL CONGELADOR: Si deseas congelar la corteza de menta, deberás asegurarte de envolverla bien.

Es posible que desees comenzar con papel encerado y luego un poco de envoltura plástica o papel de aluminio, y luego en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico grande con cierre.

Debe conservarse durante varios meses en el congelador.

Corteza de menta para las fiestas

Hay algo mágico en el sabor a chocolate y menta de esta deliciosa delicia: ¡pensarás que es la mejor! Espero que disfrutes de esta sencilla corteza de menta casera con tus seres queridos en estas fiestas.

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  • 1 taza de mini bastones de caramelo, triturados
  • 24 onzas de chispas de chocolate semidulce (dos bolsas de 12 onzas)
  • 24 onzas de chispas de chocolate blanco (dos bolsas de 12 onzas)
  • ½ cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto puro de menta
  • Coloque los mini bastones de caramelo en una bolsa para congelador con cierre hermético y ciérrela. Triture los caramelos hasta que tenga bastones de caramelo triturados de distintos tamaños para espolvorearlos sobre la corteza. Dejar de lado.

  • Forre una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel pergamino. Dejar de lado.

  • Coloca las chispas de chocolate semidulce en un recipiente de vidrio apto para microondas y caliéntalo durante 30 segundos. Revuelva el chocolate y colóquelo en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo, revolviendo entre cada sesión.

  • Una vez que el chocolate se haya derretido, vierte sobre la parte superior del papel pergamino. Coloca el chocolate en el frigorífico mientras preparas la mezcla de chocolate blanco.

  • Coloque las chispas de chocolate blanco, el aceite de coco y el extracto de menta en un recipiente de vidrio apto para microondas y caliéntelo durante 30 segundos. Revuelva la mezcla de chocolate y cocine en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo, revolviendo entre cada sesión.

  • Vierta la mezcla de chocolate blanco sobre la mezcla de chocolate semidulce e inmediatamente espolvoree los mini bastones de caramelo triturados sobre la parte superior del chocolate blanco. Presione los bastones de caramelo triturados en la mezcla de chocolate blanco y luego refrigere hasta que cuaje por completo, aproximadamente 20 minutos.

  • Retirar del frigorífico y partir en trozos.

  • Cuando estés derritiendo el chocolate en el microondas, asegúrate de hacerlo en ráfagas cortas para que puedas comprobar el chocolate. ¡No querrás quemarlo!
  • Asegúrate de darle a la corteza suficiente tiempo para que se endurezca. Si no fragua, no se romperá limpiamente.
  • Cuando lo saques del frigorífico, la corteza será bastante difícil de romper. Querrás asegurarte de permitir que la corteza de menta alcance la temperatura ambiente antes de intentar romperla en pedazos.

Calorías: 356kcal | Carbohidratos: 41g | Proteína: 3g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 12 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 28 mg | Potasio: 242 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 34g | Vitamina A: 23 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 74 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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