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Receta – Crack de Navidad de nuez (Ritz Cracker Toffee)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Crack de Navidad de nuez (Ritz Cracker Toffee)

Grieta navideña. Imagina toda la delicia del caramelo, cubierto con chocolate y nueces; una vez que haces que este caramelo ladre y lo rompas en pedazos, ¡simplemente no puedes dejar de masticar!

¡Esta es una de mis delicias favoritas absolutas para las fiestas!

Solo toma unos minutos prepararlo y los resultados son tan increíblemente deliciosos que nadie puede resistirse a comer varios trozos.

© GastarConPennies.com

Se vierte un toffee rápido en la estufa sobre galletas Ritz mantecosas y se cubre con chocolate y se cubre con nueces. Una vez enfriado, es agrietado en trozos y listo para disfrutar!

Hice esta receta de dos maneras, con Ritz Crackers y Saltines, ambas formas son fabulosas. Puedes sustituir las pecanas por las nueces de tu elección; ¡Tengo la sensación de que los anacardos o los pistachos serían una deliciosa adición a la combinación de caramelo, chocolate y galletas saladas!

¡Este Ritz Cracker Toffee está hecho en una bandeja forrada con papel de aluminio, lo que hace que la limpieza sea lo más simple posible! Asegúrese de untar bien el papel de aluminio para evitar que todo se pegue (o puede comprar papel de aluminio antiadherente).

Teniendo en cuenta lo fácil que es preparar y comer esta golosina, querrás hacer varias tandas de este crack navideño para compartir con tus amigos y vecinos. ¡Se mantiene perfectamente a temperatura ambiente, por lo que es el regalo perfecto para empacar y difundir una deliciosa alegría navideña!

Notas de receta:

He estado haciendo esta receta durante más años de los que puedo contar exactamente como está escrito a continuación. Algunos lectores han tenido problemas con su toffee pegajoso o que no se asienta del todo bien. Si bien nunca he tenido mi caramelo sin configurar, hay muchas variables que pueden causar esto.

Si tiene problemas con la configuración de su toffee, mi amiga Meggan de Culinary Hill sugiere usar un termómetro para dulces para asegurarse de que su toffee alcance los 270-290 grados antes de verterlo sobre las galletas saladas.

Las chispas de chocolate deben derretirse cuando se calientan; sin embargo, si tiene problemas para que se derritan, puede derretirlas al 50 % de potencia en el microondas. Si su horno está demasiado caliente, el chocolate puede agarrotarse en lugar de derretirse. Querrá que su caramelo repose durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar el chocolate.

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Crack de Navidad de nuez (Ritz Cracker Toffee)

Crack navideño de pecanas. Imagina toda la delicia del caramelo, cubierto con chocolate y nueces; una vez que haces que este caramelo ladre y lo rompas en pedazos, ¡simplemente no puedes dejar de masticar! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 10 minutos minutosTiempo de cocción 8 minutos minutosTiempo total 18 minutos minutos Porciones 36 porciones Autor

Equipo

Termómetro de caramelo

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 54 Galletas Ritz (o galletas saladas)
  • ▢ 1 taza de mantequilla
  • ▢ 1 taza de azúcar morena oscura
  • ▢ 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • ▢ 1 taza de nueces picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Cubra una fuente de 11×17 con papel de aluminio y engrase bien el papel de aluminio. Línea con galletas.
  • En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el azúcar moreno y revuelva para mezclar. Llevar a ebullición a fuego medio y dejar que hierva durante 3 minutos. Una vez que la mezcla hierva, NO REVOLVER. (Su toffee debe alcanzar los 270-290°F con un termómetro para dulces)
  • Vierta la mezcla de azúcar moreno sobre las galletas. Hornear 4 minutos. Apague el horno.
  • Retire del horno y espere 1 minuto. Vierta las chispas de chocolate por encima y deje reposar durante 4 minutos o hasta que el chocolate esté suave (o coloque 1 minuto en el horno tibio). Extienda el chocolate de manera uniforme y espolvoree nueces encima.
  • Enfríe un poco sobre el mostrador y luego colóquelo en el congelador para que se enfríe por completo. Romper en pedazos.

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Información nutricional

Calorías: 169 | Carbohidratos: 14g | Proteína: 1g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 14 mg | Sodio: 87mg | Potasio: 84mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 165UI | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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