Estás a punto de aprender a preparar la receta – Crema de espinacas
La guarnición cremosa perfecta de espinacas
Hay mucho que amar de la crema de espinacas de buena calidad. Esta receta casera fácil es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. La versión comprada en la tienda nunca se ha acercado a esta versión casera fácil, que es cremosa, rica e indulgente.
Cuando preparas crema de espinacas en casa, puedes aderezar espinacas frescas de la manera más indulgente y deliciosa. Se cocina en la estufa en una mezcla cálida y cremosa de delicioso queso crema, crema batida espesa, parmesano y mozzarella. ¡Incluso los comensales más exigentes en tu mesa no podrán resistirse a esta guarnición sumamente cursi y cremosa!
Es un excelente acompañamiento para servir cuando necesitas colar algunas verduras en la mesa. Las espinacas no sólo son cremosas, también son sabrosas. Antes de mezclar las espinacas con los ingredientes cremosos, se cocinan con chalotas doradas y aromático ajo fresco. Además, se mezclan todos los ingredientes con un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada molida.
¡Sí, nuez moscada! La nuez moscada es sutil y se usa para agregar profundidad y realzar los otros sabores de la mezcla. Te encantará la forma en que los condimentos mínimos realmente complementan los sabores naturales de las espinacas y los quesos.
Notas de ingredientes:
Probablemente nunca antes hayas comido espinacas tan apetecibles. ¡Mira los ingredientes simples que necesitarás para preparar esta guarnición inolvidablemente buena!
- Aceite de oliva – utilice aceite de oliva virgen extra de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Espinacas tiernas – Puedes utilizar espinacas frescas o congeladas. Si lo usa congelado, asegúrese de exprimir bien el exceso de líquido.
- chalotes – dos chalotas grandes le dan un sabor perfecto y delicado al plato.
- Ajo – Para obtener el mejor aroma y sabor, utilice ajo fresco.
- Queso crema – Recomiendo usar un queso crema con toda la grasa para obtener una consistencia más rica.
- Crema batida espesa – Puedes cambiar esto por mitad y mitad si es necesario.
- Queso mozzarella – Mozzarella entera rallada o rallada del bloque.
- Queso parmesano – Es importante rallar tú mismo ambos quesos, ¡especialmente el parmesano! El parmesano recién rallado aporta el MEJOR sabor y consistencia. (Puede consultar la sección de delicatessen de su supermercado para encontrar queso parmesano recién rallado).
- Condimentos – Necesitarás una mezcla de sal, pimienta negra y nuez moscada.
Instrucciones paso a paso
Preparar.
Esta es una receta de espinacas con crema de movimiento rápido, ¡así que haz tu vida mucho más fácil preparando todos los ingredientes de antemano!
Mide todo y colócalo a tu alcance para que esté listo para agarrar. Cortar las chalotas en rodajas, triturar y picar los dientes de ajo frescos.
Saltear.
Agrega aceite de oliva a una sartén y caliéntalo a fuego medio. Saltee las chalotas hasta que estén tiernas y doradas.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Agrega las espinacas a la sartén y deja que se cocinen. Mientras se cocina, revuelva para incorporarlo con las chalotas y el ajo.
Si las espinacas están muy aguadas, asegúrate de escurrirlas antes de agregar el resto de los ingredientes.
Hazlo cremoso.
Baja el fuego a medio-bajo. Agrega el queso crema.
Una vez que el queso crema se haya incorporado a las espinacas, agregue la crema espesa, ambos quesos y los condimentos. Revuelve hasta que esté todo mezclado.
Cocine a fuego medio-bajo y revuelva de vez en cuando.
Retirar del fuego y transferir a una fuente para servir. Cubra con un poco más de parmesano. Lo más importante es ¡disfrútalo!
Sugerencias de servicio:
La forma más común es servir crema de espinacas como guarnición, pero también hay algunas otras formas de disfrutarla.
Mézclalo con pasta y obtendrás un delicioso fettuccine cremoso de espinacas (o cualquier otra pasta de tu elección).
Al igual que la pasta, puedes servirla sobre arroz, quinua u otro grano.
También puedes usarlo como aderezo para pollo, salmón o bistec.
No dejes de probar otra versión de crema de espinacas con champiñones y salsa de vino blanco.
Cómo avanzar
Esta es una excelente guarnición para preparar con anticipación y luego recalentar antes de la cena. Prepare y cocine el plato por completo y déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el refrigerador. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético para almacenar alimentos.
Puede prepararlo con anticipación el día anterior y simplemente recalentarlo cuando sea necesario. Para recalentarlo, transfiera la crema de espinacas a una olla o sartén y vuelva a calentarla a fuego medio-bajo hasta que esté bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, definitivamente puedes usar espinacas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlo por completo y exprimir el exceso de líquido antes de agregar el queso crema.
¿Puedo usar algo más que crema batida espesa?
Sí, puedes usar mitad y mitad. No recomendaría usar leche entera porque la salsa quedará demasiado líquida y no tan rica.
¿La crema de espinacas no contiene gluten?
¡Sí! Esta receta de crema de espinacas no contiene gluten. Asegúrese de revisar dos veces el empaque de sus quesos y otros ingredientes solo para asegurarse, pero aquí no se enumeran ingredientes típicos que contengan gluten.
Crema de espinacas
La crema de espinacas es una guarnición clásica que incluye espinacas frescas, chalotes, ajo y la salsa cremosa más deliciosa hecha con queso crema, parmesano y queso mozzarella. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Pin guardado! Tiempo de preparación:: 5 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 15 minutos minutos
Tiempo total::: 20 minutos minutos
Porciones:: 4 Calorías: 318 kcal
Ingredientes
- ▢ 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 15 oz de espinacas tiernas
- ▢ 2 chalotes grandes
- ▢ 3-4 dientes de ajo
- ▢ 3 onzas de queso crema
- ▢ 1/2 taza de crema batida espesa
- ▢ 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- ▢ 1/3 taza de queso parmesano fresco rallado
- ▢ 1/2 cucharadita de sal más o menos al gusto
- ▢ 1/8-1/4 cucharadita de pimienta negra al gusto
- ▢ 1/8-1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones
- Prepara y mide los ingredientes antes de empezar a cocinar: Cortar las chalotas, picar las espinacas, triturar y picar los ajos. Mida la crema, los quesos y las especias.
- Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva. Agregue las chalotas y saltee hasta que se doren.
- Incorpora el ajo y saltea hasta que esté fragante. Agrega las espinacas picadas y deja que comience a cocinarse. Luego, mezcle lentamente las espinacas y la cebolla mientras se cocina.
- Nota: si sale mucho líquido de las espinacas, escurrirlas antes de agregar la nata y los quesos.
- Una vez que las espinacas estén cocidas, baje el fuego a medio-bajo y agregue el queso crema. Cuando el queso crema se incorpore a las espinacas, mezcle la crema batida espesa, el queso mozzarella, el queso parmesano y los condimentos. Mezclar hasta que todo esté suave y bien incorporado.
- Déjalo hervir a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Retire del fuego, transfiéralo a una fuente para servir y sirva. Puedes cubrirlo con un poco más de queso parmesano rallado si lo deseas.
Video
Nutrición
Calorías: 318kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 12 g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 15 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 9 g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 673 mg | Potasio: 720 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 10852UI | Vitamina C: 32 mg | Calcio: 324 mg | Hierro: 3 mg
