¡Los duraznos frescos hacen que este postre sea increíble! Esta receta Crock Pot Peach Cobbler está hecha desde cero y vale la pena el esfuerzo. ¡Es el mejor zapatero de melocotón!
¡Los duraznos frescos son una de las muchas cosas que me encantan del verano! ¡Incluso tengo un melocotonero en mi jardín! Hacer esta Receta Crock Pot Peach Cobbler, desde cero, es imprescindible si tienes melocotones. Hay algo en el sabor y la textura que es mucho mejor que esas recetas de atajos. ¡Tómate unos minutos y prueba este increíble postre de verano! Además, ¡no hay forma de calentar la cocina con su horno!
PD: No me malinterpretes. ¡Yo también amo una receta simple! Mira esto Zapatero de melocotón Crockpot simple que usa melocotones enlatados!
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Ingredientes
Para hacer este delicioso Crockpot Cobbler desde cero, necesitarás.
- Melocotones
- Azúcar (marrón y blanco)
- Harina
- Manteca
- Levadura en polvo
- Canela
- Bicarbonato de sodio
- Sal
Además de una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta. Esto resulta mejor en cualquier olla de barro de más de 4 cuartos de galón.
Cómo hacer zapatero de melocotón desde cero
- Para empezar, tendrás que cortar y deshuesar los melocotones. Necesitará aproximadamente 8 duraznos para obtener 5 tazas de fruta en rodajas. Mezcle los duraznos en un bol con el azúcar morena y reserve.
- En un segundo tazón, mezcle la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En su olla de cocción lenta, mezcle el melocotón y luego espolvoree con la harina.
- Finalmente, corte la mantequilla en cuadrados finos y extiéndalos sobre la parte superior de la mezcla de harina.
Aquí tienes un truco divertido. Extienda algunas toallas de papel debajo de la tapa para que queden intercaladas entre la olla y la tapa. Esto atrapará cualquier exceso de humedad y evitará que la parte superior del zapatero se empape. Cocine a temperatura ALTA durante 2 ½ horas. Luego, baje a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
Mmmm …. hola delicia! Sirve con un poco de helado.
Sin gluten
Me encanta poder compartir adaptaciones de recetas; especialmente los que salen bien. Simplemente puede hacer esta receta sin gluten sustituyendo su mezcla de harina sin gluten favorita en lugar de la harina. He estado usando el Harina Sin Gluten King Arthur con grandes resultados.
Vegano
¡Otra sustitución que puedes hacer es alterar esta receta para que sea vegana! Simplemente sustituya con su margarina vegana favorita en lugar de mantequilla. Recomiendo encarecidamente probar los palitos de mantequilla a base de plantas Country Crock. ¡He tenido la mejor suerte con ellos!
Tamaño de Crockpot
Cuando se trata de cocinar con olla de cocción lenta, el tamaño puede marcar la diferencia. Demasiado grande y la comida se puede quemar. Demasiado pequeño y tarda demasiado en cocinarse o no tiene la textura adecuada.
Crockpot Cobblers salen increíbles en una olla de cocción lenta. Si no tiene una olla de cocción lenta, busque su olla de cocción lenta más grande. Esto permitirá que el relleno y la cobertura tengan una buena proporción, lo que lo convierte en un sabroso zapatero.
Consejos
- Puede usar duraznos congelados si no los tiene frescos. (Omita los enlatados para esta receta)
- Experimente con especias. Agregue un poco de nuez moscada o incluso un poco de jengibre a la mezcla para darle un toque delicioso pero sutil.
- Sirve con helado de vainilla (¡porque Dios mío! ¡Es tan bueno!)
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Receta
Zapatero Crockpot Peach – Desde cero
Amanda Carlisle
¡Los duraznos frescos hacen que este postre sea increíble! Esta receta Crock Pot Peach Cobbler está hecha desde cero y vale la pena el esfuerzo. ¡Es el mejor zapatero de melocotón!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo total 3 horas 15 minutos
Postre del curso
Cocina americana
Porciones 6 porciones
Calorías 493 kcal
Ingredientes
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- 8 duraznos aproximadamente 5 tazas; fresco o congelado;
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 ½ tazas de harina para todo uso o mezcla de harina sin gluten
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla sin sal o margarina sin lácteos
Instrucciones
-
Pelar y cortar en rodajas los duraznos y agregar a un tazón grande
-
Agregue el azúcar morena y revuelva, reserve
-
En un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
-
Rocíe la olla con aceite en aerosol antiadherente
-
Unte los melocotones de manera uniforme en una olla de cocción lenta
-
Espolvoree la mezcla de harina sobre los duraznos.
-
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y agregar encima de la mezcla de harina
-
Cocine a temperatura ALTA durante 2 ½ horas
-
Encienda BAJO durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
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Sirva tibio o a temperatura ambiente con helado si lo desea
-
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrición
Calorías: 493 kcal Carbohidratos: 86 g Proteína: 5 g Grasa: 16 g Grasa saturada: 10 g Colesterol: 41 mg Sodio: 432 mg Potasio: 426 mg Fibra: 4 g Azúcar: 59 g Vitamina A: 1125 UI Vitamina C: 13 mg Calcio: 111 mg Hierro: 2 mg
