Receta crujiente de manzana – Preparar Recetas

Publicado: 19 de agosto de 2019 Modificado por última vez: 19 de agosto de 2019 Por Sara 16 Comentarios

Cuando es temporada de manzanas, a menudo puedes encontrarme en la cocina horneando una delicia como pastel de manzana y canela, pastel de manzana o esta receta clásica de manzana crujiente.

Apple crisp es un postre popular por una buena razón: ¡es simple, fácil de preparar y totalmente delicioso! Mi versión incluye manzanas agrias Granny Smith y una generosa cantidad de cobertura desmenuzada con sabor a azúcar moreno, avena y nueces. Sirva su crocante tal cual, o agregue una bola de helado de vainilla para realmente sobresalir.

¿Cómo se hace la manzana crujiente?

Para hacer una manzana crujiente, primero haga el relleno mezclando manzanas cortadas en cubitos con azúcar, harina, canela, jugo de limón y agua. Una vez que el relleno está en una fuente para horno, está listo para la cobertura. Prepare la cobertura combinando azúcar morena, avena, canela, nueces y harina en un tazón mediano. Vierta la mantequilla derretida en el tazón y revuélvala con un tenedor para convertir la mezcla de harina en una cobertura. Simplemente espolvoree la cobertura sobre el relleno y hornéelo para obtener un postre delicioso.

Consejos para el crujiente perfecto

• Para esta receta, uso manzanas Granny Smith. Sin embargo, cualquier manzana ácida y firme funcionará como las manzanas Cripps Pink (Pink Lady), Braeburn o Cameo. Para un relleno más dulce, puedes usar manzanas Golden Delicious.
• Asegúrate de cortar las manzanas en trozos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
• Su cobertura será mejor con avena arrollada (avena antigua) en lugar de avena rápida. La avena rápida se corta en trozos para cocinar más rápido y tiende a ponerse blanda cuando se hornea.
• Si lo prefiere, puede sustituir las nueces por almendras o nueces. Si necesita que su crujiente no contenga nueces, simplemente omita las nueces por completo o use una cantidad igual de coco tostado.

variaciones nítidas

Este crujiente se puede personalizar para incluir sus sabores de frutas favoritos.

• Bayas: mezcle 4 tazas de bayas como frambuesas, arándanos o moras y 6 tazas de manzanas cortadas en cubitos en el relleno.
• Pera: Mezcle 3 tazas de peras cortadas en cubitos y peladas y 7 tazas de manzanas cortadas en cubitos para el relleno.
• Melocotón: Para el relleno, mezcle 5 tazas de duraznos cortados en cubitos y 5 tazas de manzanas cortadas en cubitos.

¿Se debe refrigerar la manzana crujiente?

Dado que la cobertura tiene mantequilla derretida mezclada con azúcar, le recomiendo que refrigere la manzana crujiente si desea comerla en una fecha posterior. Se mantiene bien en el refrigerador 3-4 días. Puede recalentar su manzana crujiente calentando porciones individuales en el microondas durante unos 30 segundos.

¿Cuál es la diferencia entre un crujiente y un crumble?

La diferencia entre un crujiente y un crumble radica en la cobertura. Tanto un crujiente como un crumble tienen el mismo relleno de fruta con una cobertura azucarada suelta espolvoreada encima. Sin embargo, una cobertura crujiente contiene avena y, a menudo, nueces. La avena tiende a tostarse durante el horneado y las nueces brindan un poco de crujido. Una cobertura desmenuzada se hornea suave y generalmente solo contiene azúcar moreno, harina y mantequilla.

Este crujiente de manzana es un postre fácil y delicioso que es ideal para cualquier ocasión. ¡Me encanta la combinación de manzanas tiernas y cobertura crujiente!

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