Estás a punto de aprender a preparar la receta – Crujiente de pera y plátano
La fruta crujiente es uno de mis postres favoritos para hacer. Es simple y consta de ingredientes fáciles de encontrar. Es tremendamente flexible porque puedes usar casi cualquier fruta. La manzana es la fruta favorita para usar, pero hay una gran variedad de frutas para elegir. Esta receta crujiente de pera y plátano usa pera y plátano, que creo que es una gran combinación. Se complementan entre sí en términos de sabor y textura. En lugar de usar una fuente para hornear para cocinar la fruta crujiente, esta receta usa moldes individuales. Es más fácil de servir y cada porción obtiene el equilibrio perfecto entre el relleno y la cobertura de frutas.
En esta receta de pera y plátano, la fruta rebanada se cocina en mantequilla y especias, se divide en moldes y se espolvorea con la cobertura desmenuzada. Luego, se hornea en el horno y después de 30 minutos, el postre está listo. ¡El crujiente de frutas salió genial! Tenía una parte superior crujiente y el relleno de frutas era suave y no demasiado dulce. Este crujiente de frutas se puede comer tal cual o con una bola de helado de vainilla. De cualquier manera, ¡es el mejor postre para tomar después de una comida!
INGREDIENTES:
- Mantequilla sin sal: se usa para cocinar las frutas.
- Frutas: pera y plátano: una combinación perfecta para esta receta de frutas crujientes
- Azúcar moreno: agrega dulzura al relleno.
- Especias: canela y nuez moscada – añaden sabor y aroma al relleno de frutas
- Cobertura: harina, azúcar moreno, azúcar granulada, mantequilla fría: en conjunto, hace que esta fruta quede mejor crujiente. Agrega la dulzura y el crujido perfectos a esta fruta crujiente.
CÓMO HACER CRISP DE PERA Y PLÁTANO:
Para que esta pera y plátano queden crujientes, primero cocina la pera en cubos en una mezcla de mantequilla, azúcar morena, canela y nuez moscada. Agregue el plátano en rodajas y luego déjelo a un lado. A continuación, haga la cobertura desmenuzable combinando la harina y los dos azúcares. Con los dedos, frote la mantequilla hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños. Espolvoree la cobertura desmenuzable entre los moldes y luego hornee en el horno precalentado durante 35 minutos. Deje que se enfríe antes de servir.
CONSEJOS:
- Puedes usar cualquier fruta que te guste. Puedes usar una fruta o dos, dependiendo de tu preferencia.
- Es mejor usar frutas que sean abundantes o de temporada.
Crujiente de pera y plátano
Esta receta crujiente de pera y plátano consiste en rodajas de fruta cocinadas en mantequilla y especias y cubiertas con un aderezo desmenuzable.
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos minutos
Tiempo total: 50 minutos minutos
Ingredientes
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- 1 cucharada de mantequilla sin sal fría
- 3 peras maduras pero firmes, peladas, sin corazón y en cubos (yo usé peras Anjou)
- 1 cucharada de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de canela molida
- Nuez moscada pizca
- 3 plátanos grandes cortados en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
Adición:
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar morena envasada
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal fría
Instrucciones
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En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las peras, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la canela y la nuez moscada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pera se haya ablandado, unos 5 minutos. Agregue los plátanos. Divida la mezcla entre seis moldes (200 ml). Dejar de lado.
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Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón, combine la harina, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Agrega la mantequilla. Con el dedo o un tenedor, trabaje la mezcla hasta que tenga la consistencia de pan rallado grueso. Divide la cobertura entre moldes.
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Coloque los moldes en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que la cubierta esté dorada y el relleno de frutas burbujee, aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.
Nutrición
Calorías: 234kcalCarbohidratos: 42gProteínas: 2gGrasas: 8gGrasas saturadas: 5gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gGrasas trans: 1gColesterol: 20mgSodio: 4mgPotasio: 333mgFibra: 5gAzúcar: 26gVitamina A: 294IUVitamina C: 9mgCalci um: 21mgHierro: 1mg
