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Receta – Cuencos de arroz con pollo al búfalo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cuencos de arroz con pollo al búfalo

Los deliciosos cuencos de arroz con pollo Buffalo, ricos en proteínas, están hechos con pechuga de pollo, frijoles negros, arroz integral, queso y cubiertos con salsa picante. ¡Perfecto para preparar comidas!

Cuencos de arroz con pollo al búfalo

¡Estos saludables tazones de pollo Buffalo tienen un alto contenido de proteínas y fibra y son tan deliciosos que los anhelo! Son excelentes para el almuerzo, una cena fácil entre semana o para preparar comidas. Si desea agregar algunas verduras, sírvalas con un poco de aguacate encima o una ensalada al lado. Más recetas fáciles de preparación de comidas son esta ensalada de taco, tazones de arroz con pollo griego y tazones de pollo y brócoli con miel Sriracha.

Ingredientes de tazones de pollo Buffalo

  • Pollo: Corte tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en cubos de media pulgada.
  • Cebollas: Corta en dados media taza de cebolla roja. Siéntete libre de usar cebolla amarilla si no tienes roja.
  • Condimento: pimentón, comino, sal
  • Frijoles negros: Enjuague y escurra una lata de frijoles negros bajos en sodio.
  • Salsa Búfalo: Puede comprarlo prefabricado o hacer una salsa de búfalo casera rápida con Frank’s Red Hot, mantequilla derretida y ajo en polvo.
  • Arroz Integral: Cámbialo con arroz blanco, quinua o arroz de coliflor si lo prefieres.
  • Queso: Necesitarás media taza de queso cheddar rallado.
  • cebolletas para Decorar

Cómo hacer tazones de arroz con pollo Buffalo

  • Cebollas y Frijoles Negros: Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio-bajo, agregue las cebollas y cocine hasta que estén ligeramente caramelizadas. Agregue los frijoles, las especias y la sal, y cocine por unos minutos.
  • Pollo: Sazone el pollo con sal y pimienta. Luego, caliente una sartén grande a fuego alto y rocíela con aceite cuando esté caliente. Cocine el pollo durante unos cinco minutos, volteándolo para que se dore por todos lados. Transfiera el pollo a un tazón y mezcle con la salsa picante.
  • Montar los tazones: Coloque el arroz en cada tazón y cubra con la mezcla de frijoles, el queso y el pollo. Si vas a comer los tazones de inmediato, me gusta calentarlos en el microondas durante 30 segundos para que se derritan con el queso. Luego cubra con cebolletas.

Cómo preparar tazones de pollo Buffalo para preparar comidas

Puede preparar con anticipación estos tazones de pollo de búfalo y comer comidas rápidas durante los próximos días. Coloque todos los ingredientes en capas en pequeños recipientes de vidrio y guárdelos en el refrigerador hasta por cuatro días. Cuando esté listo para comer, vuelva a calentarlos en el microondas hasta que estén tibios.

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Preparación: 15 minutos minutos

Cocinar: 15 minutos minutos

Total: 30 minutos minutos

Rendimiento: 4 porciones

Tamaño de la porción: 1 tazón

  • Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y cocine hasta que se hayan caramelizado ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

  • Agrega los frijoles negros, la paprika, el comino y la sal; revuelva para combinar y caliente, de 3 a 4 minutos.

  • Mientras se cocina, caliente una sartén grande a fuego alto, cuando esté caliente rocíe con aceite y agregue el pollo.

  • Cocine hasta que se dore y esté completamente cocido en el centro, aproximadamente 5 minutos, volteando para que se cocine por cada lado.

  • Ponga a un lado en un tazón mediano y mezcle con la salsa picante.

Servir

  • Vierta 3/4 taza de arroz en cada tazón, cubra cada uno con 1/4 taza de frijoles y queso, divida el pollo en los tazones.

  • Si como de inmediato, me gusta derretir el queso poniéndolo en el microondas durante 30 segundos. Cubra con cebolletas.

Último paso:

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Porción: 1 bol, Calorías: 485 kcal, Hidratos de carbono: 47,5 g, Proteínas: 49,5 g, Grasas: 9,5 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 134 mg, Sodio: 1200 mg, Fibra: 7 g, Azúcar: 1,5 g

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