Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Cupcakes de cerveza de raíz con glaseado de crema de soda

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cupcakes de cerveza de raíz con glaseado de crema de soda

¡Cupcakes de cerveza de raíz con glaseado de crema de soda! Deliciosos cupcakes elaborados con una reducción de cerveza de raíz para un sabor más fuerte y cubiertos con glaseado batido aromatizado con una reducción de crema de refresco. Estos dos sabores se complementan muy bien.

Si me sigues en Facebook, recordarás nuestra discusión sobre estos cupcakes. La semana pasada le pregunté a mi esposo cuáles son algunos platos que a los hombres les gustaría comer en el Día del Padre. Una vez que pasamos todo el tocino, hablamos de ideas de postres. A él no le gusta mucho el tocino en los postres, a mí también me asustan un poco, así que tomamos otro camino.

Como le encanta la cerveza de raíz y los refrescos de crema, propuso esta idea de cupcake. Al principio estaba un poco insegura acerca de la combinación de sabores. Así que lo llevé a Facebook para ver qué pensaban mis fans. La respuesta fue sorprendente, ¡a la mayoría de los lectores les encantó la idea!

Así que, por demanda popular, ¡aquí están los cupcakes de cerveza de raíz con glaseado de crema de soda!

Después de revisar tres tiendas, no encontré extracto de cerveza de raíz. Aunque no puedo decir que me molestó demasiado porque no horneo mucho con él y sería un desperdicio. Decidí ir por otro camino. Algo que aprendí hace un tiempo, al hacer mi Cherry Cake Roll, es usar jarabe de soda reducido y realzar el sabor con un poco de extracto de almendras. ¡No sabía si saldría bien pero funcionó totalmente! También hice glaseado de crema batida porque es ligero y no requiere mucha azúcar. Además, no le quitaría el sabor a refresco de crema.

__________________________________________________

Si no quieres perderte ninguna receta nueva, suscríbete al correo electrónico o sígueme a través de mis canales de redes sociales.

_______________________________________________________

Cupcakes de cerveza de raíz con glaseado de crema de soda

Deliciosos cupcakes elaborados con una reducción de cerveza de raíz para un sabor más fuerte y cubiertos con glaseado batido aromatizado con una reducción de crema de refresco. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 45 minutos minutos

Tiempo total::: 1 hora hora
Porciones:: 12 cupcakes Calorías: 211 kcal

Ingredientes

  • ▢ Magdalenas:
  • ▢ 1 taza de cerveza de raíz
  • ▢ 1/2 taza de jarabe de cerveza de raíz 2 tazas de cerveza de raíz hervida a fuego lento hasta 1/2 taza
  • ▢ 1/4 taza de aceite vegetal
  • ▢ 2 huevos a temperatura ambiente
  • ▢ 1 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢ 1/2 taza de azúcar moreno
  • ▢ 2 tazas de harina para todo uso
  • ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ 1/4 cucharadita de sal
  • ▢ Glaseado de soda y crema batida:
  • ▢ 1 taza de crema batida espesa fría
  • ▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ▢ 1 cucharada de azúcar blanca granulada
  • ▢ 2 cucharadas de jarabe de crema de soda 2 tazas de crema de soda hervida a fuego lento hasta 1/2 taza
  • ▢ +más jarabe de crema de soda para rociar

Instrucciones

  • Cocine a fuego lento 2 tazas de refresco de cerveza de raíz hasta que se reduzca a 1/2 taza. Además, cocine a fuego lento 2 tazas de refresco de crema hasta que se reduzca a 1/2 taza. Reservar los almíbares (refrigerar el almíbar de crema de soda).
  • Precalienta el horno a 350 y cubre el molde para muffins de 12 tazas con moldes para cupcakes.
  • En un bol de batidora eléctrica, bata los huevos, el aceite y el azúcar hasta que estén bien combinados.
  • Agrega el almíbar, el extracto de almendras y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
  • Tamiza la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo. Mezcle, a fuego lento, hasta que se incorpore.
  • Agrega la cerveza de raíz y mezcla hasta que esté todo incorporado.
  • Separa la mezcla entre las 12 tazas, llenándolas 3/4 del camino.
  • Hornear durante 16-18 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
  • ¡Deje enfriar completamente antes de glasear!
  • Crema:
  • Enfríe el recipiente de metal y el accesorio para batir en el congelador durante unos minutos.
  • Asegúrese de que la crema espesa y el jarabe de crema de soda también estén fríos.
  • En un tazón sobre una batidora eléctrica, combine la crema espesa, el jarabe de crema de soda y el extracto de vainilla. Comience a batir a velocidad baja y aumente gradualmente la velocidad a alta cada dos segundos. Añade poco a poco el azúcar mientras se bate la nata.
  • Batir hasta que aparezcan picos rígidos.
  • Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para glasear los cupcakes.
  • Escarcha los cupcakes y rocía un poco de sirope de crema de soda encima.

Nutrición

Calorías: 211kcal | Carbohidratos: 30g | Proteína: 4g | Grasa: 8 g | Grasa saturada: 5 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,003 g | Colesterol: 50 mg | Sodio: 118 mg | Potasio: 133 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 331 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 59 mg | Hierro: 1 mg

Categorías