Receta de Aderezo ranch cremoso de hierbas {sin lácteos}

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Este es mi nuevo aderezo favorito en lo que respecta a los aderezos sin lácteos. Lo uso como crema sin lácteos para untar en alimentos picantes y picantes como tazones para tacos, tazones para burritos y proteínas y verduras asadas.

Algunas cosas que me encantan de este aderezo:

  • No hay aceite en ella
  • Es libre de lácteos
  • Lo tiene verde
  • Dura al menos una semana más o menos en la nevera.
  • También funciona muy bien como salsa.

También lo uso como base para otros apósitos y es muy fácil de ajustar. Puede espesarlo o diluirlo agregando más agua. Me gusta lo fresco porque le da un tono verde, lo que me recuerda que estoy comiendo verduras.

Aderezo ranch cremoso de hierbas {sin lácteos}

Aquí puedes usar cualquier verdura fresca que quieras, simplemente me gusta el sabor suave del cilantro y el perejil.

Porciones: 24 cucharadas

Calorías: 30kcal

Ingredientes

  • 1 taza de anacardos crudos remojados en agua durante unas horas y enjuagados; o remojar en agua caliente durante al menos 10 minutos
  • 3/4 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de limón aproximadamente 1 limón grande
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/3 taza de hojas de cilantro
  • 1/3 taza de hojas de perejil

Instrucciones

  • Combine los anacardos remojados y el agua en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad y mezcle hasta que quede cremoso y suave.

  • Agregue el limón, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantro y el perejil y presione para mezclar.

  • Úselo como aderezo para ensaladas, como salsa, en salsas, etc. Almacenar sellado en el refrigerador por algunas semanas.

Nutrición

Calorías: 30kcal | Hidratos de Carbono: 2g | Proteína: 1g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 50 mg | Potasio: 39 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 15 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 3 mg | Hierro: 1 mg

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