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Receta de Adobo de pollo griego

¡Este adobo griego de pollo tiene mucho sabor! Con jugo de limón, ajo y hierbas, esta receta de adobo de pollo es perfecta para asar a la parrilla o para hornear en el horno.

Ustedes saben que soy todo acerca de los adobos de pollo (¡encuentre 7 recetas de adobo de pollo aquí!). Hoy les comparto un nuevo favorito: ¡este adobo griego de pollo!

Es súper simple de preparar e infunde mucho sabor en la pechuga de pollo.

Con sabores griegos clásicos: ajo, limón, hierbas y aceite de oliva, esta es una receta baja en carbohidratos, sin gluten y paleo que puedes cocinar en el horno o en la parrilla.

Y al igual que mis otras recetas favoritas de adobo de pollo, ¡esta es apta para el congelador!

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¡Hagamos esta receta de adobo de pollo griego!

Este adobo es muy sencillo de preparar.

  1. Añadir a tu bolsa (Utilicé estas bolsas de almacenamiento reutilizables) agregue aceite de oliva, jugo de limón, ajo fresco y algunas hierbas: albahaca, orégano y eneldo. Termine con un poco de sal y pimienta.
  2. Marinar en el refrigerador por 2-24 horas. Recomiendo durante la noche si es posible.
  3. Cocina tu pollo– hemos estado asando los nuestros, adaptando esta receta de pechuga de pollo a la parrilla perfecta.

¡Eso es! Tan simple, ¿verdad?

¿Cómo cocino esta receta de pollo griego? Depende de usted: en la parrilla o en el horno. He incluido instrucciones para ambos en la tarjeta de recetas.

¿Por cuánto tiempo puedo marinar este pollo? Mínimo 2 horas, máximo 24 horas. Como hay un ácido en este adobo (jugo de limón), puede durar más de 24 horas y la carne puede tener una textura extraña. Si necesita marinar por más de 24 horas, congele el pollo + la marinada.

¿Puedo usar esta receta de adobo de pollo griego en otro tipo de carne? ¡Absolutamente! Apuesto a que esto sería genial en el lomo de cerdo (ver Cómo cocinar el lomo de cerdo), chuletas de cerdo, tofu y tal vez incluso carne. ¡Avísame en los comentarios si lo pruebas con otro tipo de carne!

¿Se pregunta qué servir con pollo griego?

Esta es una receta de pollo griega tan versátil, y combina bien con varias recetas de guisantes dulces y azafrán:

Adobo de pollo griego

Curso: cena

Cocina: Griega

Palabra clave: auténtico, pollo, clásico, sin lácteos, sin gluten, ceto, bajo en carbohidratos

Calorías: 229kcal

Porciones: 4

¡Este adobo griego de pollo tiene mucho sabor! Con jugo de limón, ajo y hierbas, esta receta de adobo de pollo es perfecta para asar a la parrilla o para hornear en el horno.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo de marinado 2 horas

Ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2 pechugas de pollo grandes)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

Marinar

  • Combine todos los ingredientes de la marinada en una bolsa y mezcle.

  • Agregue la pechuga de pollo a la bolsa. Tenga en cuenta que si planea asar el pollo, es posible que desee machacarlo antes de marinarlo.

  • Marinar durante 2-24 horas. Si necesita marinar por más tiempo, coloque el pollo en el congelador (hasta 3 meses).

Para hornear

  • Caliente el horno a 425 ° F.

  • Agite el pollo y la marinada en una fuente para horno.

  • Hornee por 25 minutos, volteando hasta la mitad, o hasta que su pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F.

  • Retirar del horno y dejar reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

A la parrilla

  • Asegúrate de machacar el pollo (3/4 de pulgada de grosor) antes de asarlo.

  • Caliente la parrilla a fuego medio-alto (500-600 ° F).

  • Engrase cuidadosamente la parrilla, luego coloque el pollo en la parrilla.

  • Busque durante 2 minutos por lado, luego continúe cocinando (volteando cada 2 minutos) durante aproximadamente 4 minutos más, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 155 ° F.

  • Transfiera a un plato limpio, cubra con un tazón o fuente para hornear y deje reposar durante 5-10 minutos.

Notas

La información nutricional es para aproximadamente la mitad de una pechuga de pollo.

Nutrición

Porción: 4 oz | Calorías: 229kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 24g | Grasas: 13g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 73mg | Sodio: 423 mg | Potasio: 429 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 35 UI | Vitamina C: 3.5mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.5mg

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