▷ Receta de Air Fryer Calabacín Papas Fritas

Las papas fritas de calabacín con freidora de aire están cubiertas con un crujiente panko de parmesano y son la manera perfecta de usar calabacín de verano.

¡Me he estado divirtiendo mucho jugando con mi freidora desde que la compramos en diciembre!

La freidora de aire no solo es una forma increíble de obtener alimentos crujientes con poco o nada de aceite, sino que es una alternativa realmente increíble al horno (¡que estoy tratando de mantener el calor en estos días!). ¡Se calienta más rápido que el horno y también cocina tu comida más rápido!

Estoy muy emocionado de compartir estas papas fritas con calabacín con freidora con aire, porque fueron una pequeña experiencia divertida para cenar una noche, pero se convirtió en amor al primer bocado. Ben me dijo que tenía que poner esto en el blog.

¡Así que, aquí vamos!

Video de recetas

Mira el video a continuación para ver exactamente cómo preparé estas papas fritas con calabacín. ¡Es tan fácil! Puedes encontrar más de mis videos de recetas en mi canal de YouTube o en Facebook.

¡No olvides anclar esta receta para guardarla para más tarde!

Cómo hacer papas fritas con calabacín

Esta receta de papas fritas con calabacín es muy similar a mis papas fritas crujientes de judías verdes al horno con queso parmesano … de hecho, ¡no puedo esperar para probar esas papas fritas de judías verdes en la freidora!

Harina- Comienza con una fina capa de harina. La harina es importante ya que ayuda al huevo a pegarse en el paso 2. Creo que probablemente podría cambiar por harinas sin gluten o incluso harinas bajas en carbohidratos, pero no lo he probado. Toque los palitos de calabacín para deshacerse del exceso de harina.
Huevo- ¡Sumerge tus palitos de calabacín cubiertos de harina en un par de huevos batidos! El lavado de huevos es importante para ayudar al empanado a pegarse en el paso tres. Mi amiga Izzy ha usado aquafaba como una alternativa al huevo en sus papas fritas crujientes al horno sin huevo, y apuesto a que eso también funcionaría para estas papas fritas con calabacín.
Empanado aka: de donde viene todo ese flayvah! El último paso es rodar las papas fritas con calabacín en una mezcla de queso parmesano, panko, sal de ajo y un poco de pimienta. ¡Esto trae todo el ñam a estas papas fritas con calabacín y freidora!

Una vez que hayas hecho los pasos 1-3, simplemente cocina las papas fritas con calabacín en la freidora por 5-7 minutos o hasta que estén crujientes. Es posible que necesite trabajar en lotes porque necesita dejar espacio alrededor de las papas fritas para que se pongan crujientes.

¿En qué puedo mojar mis papas fritas con calabacín? ¡Nos encantó el nuestro bañado en salsa de tomate! Sé que el parmesano y la salsa de tomate no suenan muy bien juntos, pero realmente lo fueron. ¡Apuesto a que la salsa marinara también sería increíble! De lo contrario, podría hacer una salsa cremosa, como el aderezo para esta ensalada de garbanzos del sudoeste de col rizada.

¿Puedo preparar estas papas fritas con calabacín? No he intentado empanarlos y almacenarlos antes de cocinarlos, pero puedo decirles que las sobras eran tan buenas como las frescas una vez recalentadas en la freidora (3 minutos más o menos hasta que estén crujientes y calientes). Guardamos nuestras sobras en el refrigerador por hasta 3 días antes de recalentar.

¿Puedo hornear estos en el horno? ¡Si! Simplemente precaliente a 425 ° F y hornee durante 15-20 minutos.

Consejos de recetas

Air Fryer Calabacín Papas Fritas

Curso: aperitivo

Cocina: Americana

Palabra clave: air fryer, zucchini

Calorías: 213kcal

Porciones: 4

Las papas fritas de calabacín con freidora de aire están cubiertas con un crujiente panko de parmesano y son la manera perfecta de usar calabacín de verano.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

2 calabacines cortados en fósforos de 1/2 pulgada x 3 pulgadas
1/2 taza de harina para todo uso
2 huevos batidos
1 taza de panko
1/2 taza de queso parmesano
3/4 cucharadita de sal de ajo
Pimienta al gusto

Instrucciones

Caliente la freidora de aire a 390 ° F / 200 ° C.
Coloque la harina, los huevos y la mezcla de Panko en tres tazones poco profundos.
Drague el calabacín en la harina, luego los huevos, luego la mezcla de Panko.
Trabajando en lotes de 8-10 papas fritas (o una sola capa en la freidora), cocine en la freidora por 5-7 minutos, hasta que estén crujientes.
Servir con salsa de tomate o aderezo César.

Notas

Todas las freidoras se cocinan de manera diferente, así que vigila las papas fritas con calabacín y usa tu mejor criterio cuando se trata de los tiempos de cocción.

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