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Receta de alas de búfalo al horno [Video]

Estas alitas de búfalo al horno son súper crujientes y están cubiertas con una deliciosa salsa picante casera. ¡Son la merienda perfecta o la comida de fiesta!

Nos encanta servirlos durante los días de juego, Superbowl o reunirnos como aperitivos junto con Dip de alcachofa de espinacas, Bacon Ranch Cheese Ball y Oven BBQ Ribs.

Las alitas de pollo al horno son súper crujientes y cubiertas con una deliciosa salsa picante casera. ¡Son la merienda perfecta o la comida de fiesta! # búfalo # alitas de pollo # salsa de búfalo #partyfood #fingerfood #sweetandsavorymeals

Las mejores alas de búfalo crujientes

Las alas de búfalo clásicas caseras son un refrigerio abundante y sabroso que se hornea en lugar de freír. Aunque las alas no están fritas, ¡son igual de crujientes! Nos encanta prepararlos en casa con nuestra deliciosa salsa picante.

Si estaba buscando una alternativa más saludable al ala frita, pero igualmente crujiente, ¡esta es la receta! El secreto para hacerlos más crujientes es hornearlos en la rejilla.

Todo lo que tienes que hacer es cubrirlos generosamente con la salsa y ponerlos en el horno. No necesita nada sofisticado o herramientas adicionales, para tener alas de calidad de restaurante, hechas fácilmente en su propia cocina. Además, si los ama suaves, simplemente ajuste el nivel de calor en la salsa.

¿Por qué se llama Buffalo Wings?

Se les llama así porque fueron creados en un restaurante en Buffalo, Nueva York, en la década de 1960. En general, las alitas se cocinan sin pan y se fríen o se hornean y luego se revuelven o se sumergen en una salsa.

Hoy en día, esta receta se ha vuelto muy popular y se sirve en varios restaurantes de todo el mundo.

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¿CÓMO HACER SALSA DE BÚFALO?

El secreto para obtener las MEJORES Buffalo Wings está en la salsa. Obviamente, puedes obtenerlo en la tienda. Sin embargo, para obtener el mejor sabor, recomendamos hacer la salsa en casa.

Es simplemente una mezcla de mantequilla derretida, ajo en polvo, cebolla en polvo y salsa picante, y miel. Mira la receta aquí.

¿Cómo hacer Crispy Buffalo Wing en el horno?

Mire la breve receta de video anterior, para un tutorial rápido. Pero los pasos generales son los siguientes:

  1. Prepara el ala: Antes de cocinarlos, asegúrese de secarlos con toallas de papel. Luego, agregue las aves de corral en un tazón y agregue el polvo de hornear, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado.
  2. Cúbrelos: Revuélvalos uniformemente para cubrirlos con el polvo de hornear y las especias.
  3. Hornear: Coloque las alas sobre la rejilla en una sola capa y hornee.
  4. Servir: ¡Vierte la salsa picante sobre ellos y sirve caliente!

Dependiendo del horno, necesitará entre 45 y 55 minutos a 400 grados F. Además, es importante extenderse en una capa sobre la rejilla de alambre.

Es mejor verificar la cocción usando un termómetro para carne. Simplemente, insértelo en la sección carnosa del ala. La temperatura interna debe leer 165 grados.

¿Cómo hacer Buffalo Wings extra crujiente?

Como se indicó anteriormente, el secreto para hacerlos más crujientes es colocarlos en una rejilla dentro de una bandeja para hornear con borde. Esto se debe a que el estante permite que el aire pase a través de ellos libremente.

Además, coloque una lámina de aluminio debajo, para que no gotee y estropee el horno.

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¿Cómo hacer alas de búfalo de cocción lenta?

Hacerlos en la olla de cocción lenta es igualmente fácil y delicioso.

  1. Primero, prepare la salsa como se indicó anteriormente.
  2. Luego, coloca las alitas de pollo en la olla de cocción lenta y vierte la mezcla de salsa sobre ellas.
  3. Establezca el tiempo de cocción en ALTO durante 2.5-3 horas o BAJO durante 4-5 horas.

Además, puedes cocinar alitas de pollo congeladas en la olla de cocción lenta. Si se usa congelado, recuerde que crearán y dejarán más líquido en la olla. Por lo tanto, retírelos de la olla de cocción lenta una vez que estén cocidos, y agregue un poco de salsa adicional, ase rápidamente durante aproximadamente 3-5 minutos.

¿Qué servir con Buffalo Wings?

Son excelentes aperitivos y placeres de fiesta. La forma clásica de servirlos es con salsa de queso azul, salsa de rancho o salsa de ajo. Alternativamente, siéntase libre de sumergirlos en Chipotle o Salsa de Rábano Picante.

¡Otra opción sería combinarlos con algunas verduras, como apio y zanahorias para un día de juego!

Aperitivos más deliciosos:

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¿Cómo almacenarlos?

Si tiene sobras, simplemente transfiéralas a un recipiente hermético y refrigérelas por hasta 3 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas por unos minutos hasta que esté tibio.

Del mismo modo, puede congelarlos en un plato apto para congelador, hasta por 3 meses.

: Porciones: 8 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora

Ingredientes

  • 3 libras de alitas de pollo (alitas de fiesta)
  • 1 cucharada de levadura en polvo (NO bicarbonato de sodio)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 / cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 2 tazas de salsa Buffalo (casera o comprada en la tienda)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Cubra una bandeja de aluminio con papel de aluminio y coloque una rejilla antiadherente apta para horno sobre la bandeja.
  3. Agregue las alitas de pollo a un tazón grande. Agregue el polvo de hornear, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado. Mezcle para cubrir uniformemente.
  4. Arregle las alas en el estante en una sola capa.
  5. Hornee por 45 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Prepara la salsa Buffalo Chicken Wings.
  7. Vierta la salsa inmediatamente sobre las alitas crujientes al horno y revuelva para cubrir uniformemente.
  8. Sirva con palitos de apio y aderezo ranch o queso azul.

Calorías 207 Carbohidratos: 1 Proteína: 17 Gordo: 15 Grasa saturada: 4 4 Colesterol: 71 Sodio: 2199 Potasio: 300 Fibra: 1 Azúcar: 1 Vitamina A: 258 Vitamina C: 1 Calcio: 76 Hierro: 1

PIN DE ALAS DE POLLO BÚFALO

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