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Receta de alitas de pollo al horno con salsa de miel y lima

¡Esta receta de alitas de pollo al horno crea sabrosas y crujientes alas sin utilizar harinas o recubrimientos adicionales! Cubiertas con una buena salsa de limón y miel que se lame los dedos, estas alas son libres de gluten, bajas en carbohidratos y paleo.

¡Esta receta de alitas de pollo al horno crea sabrosas y crujientes alas sin utilizar harinas o recubrimientos adicionales! Cubiertas con una buena salsa de limón y miel que se lame los dedos, estas alas son libres de gluten, bajas en carbohidratos y paleo.

Receta de alitas de pollo al horno con salsa de miel y lima

¿Alitas de pollo horneadas que saben tan bien como las de un restaurante? ¡Sí! Puede suceder totalmente, y voy a contarles todo sobre cómo puede lograr las alitas de pollo crujientes perfectas en casa.

Pero primero tengo que hacer una confesión. Las alitas de pollo no son mis favoritas. Lo sé, lo sé, ¿qué me pasa? Dejame explicar. No es que no me guste la crujiente y crujiente piel de pollo al horno o el pollo tierno y jugoso, es solo que soy una especie de monstruo limpio cuando se trata de comer y las alitas de pollo suelen ser desordenadas. No importa lo duro que intentes, siempre terminas teniendo salsa de alitas en la boca / cara / manos y eso me vuelve loco.

Te digo esto porque quiero que entiendas que publicar esta receta de alitas de pollo debe significar que estos bebés son deliciosos y que valen la pena todas las servilletas y las manos pegajosas. ¡Porque ellos son! Estas alas son tan buenas que tiré mi carta de monstruo limpio por la ventana y DUG IN. Esto es lo que necesitas saber.

Cómo hornear alitas de pollo para que queden crujientes.

El secreto para hacer que tus alitas de pollo al horno sean súper crujientes es hacerlas hervirlas. Parboiling simplemente significa cocinar parcialmente algo hirviéndolo. Así que antes de que entren en el horno, las alas deben ir en una olla grande de agua hirviendo durante 7 minutos para ayudar a deshacerse del exceso de grasa. Esto también los cocina un poco, lo que hace que la piel se enrede más rápido y más fácil una vez que entran en el horno.

Una vez que hayan terminado de hervir, sáquelos del agua con una cuchara ranurada o colador y colóquelos sobre una toalla de cocina. Ahora aquí está la parte importante: seque cada ala lo más que pueda, apretándola con un paño de cocina. También puedes usar toallas de papel, pero me parece que una toalla de cocina es más absorbente y más fácil de usar.

Además, ten cuidado de no quemarte ya que las alas estarán calientes. Recomiendo que se sienten por unos minutos hasta que sientas que puedes manejarlos de manera segura, a menos que seas como yo y tengas "buenas manos" como a John le gusta llamarles.

¡Esta receta de alitas de pollo crujientes crea unas sabrosas y crujientes alas sin utilizar harinas o recubrimientos adicionales! Cubiertas con una buena salsa de limón y miel que se lame los dedos, estas alas son libres de gluten, bajas en carbohidratos y paleo.

Una vez que las alas estén tan secas como puedas, colócalas en una bandeja para hornear grande y espolvoréalas con sal, cilantro molido, ajo en polvo y paprika. Hornéelos en un horno a 450 ° F durante 25 minutos, voltéelos y hornéelos durante 5 a 10 minutos más. El tamaño del ala puede variar mucho, así que use su mejor criterio aquí. Si la piel se ve crujiente, sáquela, si no, déjela por 5 minutos más y vea cómo le va.

Mientras se hornean las alas, hacer la salsa. Simplemente mezcle la mantequilla derretida, la miel, el cilantro, el jugo de limón, la ralladura de limón y las hojuelas de chile rojo. Una vez que las alas estén listas, tírelas en la salsa de miel inmediatamente y sirva.

La salsa está CAMBIANDO LA VIDA y estoy muy feliz con la forma en que resultó. John estaba obsesionado.

Salsa Cilantro Honey Lime Para Alitas De Pollo Al Horno

¿Se pueden hacer estas alitas de pollo al horno crujientes antes de tiempo?

Sí. Para hacer esto con anticipación, simplemente siga las instrucciones de cocción y sequelas lo más posible. Transfiera las alas a una bandeja para hornear y colóquelas en el refrigerador hasta por un día hasta que esté listo para hornearlas. Luego hornear como de costumbre.

¿Se pueden congelar estas alas una vez que están cocidas?

Sí. Para congelar, deje que alcancen la temperatura ambiente primero y luego colóquelos en una bolsa de congelación hermética. Se pueden mantener congelados hasta por 4 meses. Para recalentar, recomiendo sacarlos del congelador y dejarlos descongelar. Una vez descongelado, caliente en el horno durante 5 a 10 minutos a 450 ° F hasta que esté completamente caliente. También recomiendo hacer un pequeño lote de salsa de limón y miel para servir.

¡Cómo hacer alitas de pollo en el horno sin harinas ni recubrimientos extra!

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Alitas De Pollo Al Horno Con Salsa De Lima Y Miel

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 40 minutos.

TIEMPO TOTAL: 50 minutos

PORCIONES: 4 porciones

INGREDIENTES

Para las alitas de pollo al horno.

  • 2 libras de alitas de pollo, cortadas por la mitad en las articulaciones
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón

Para la salsa de lima y miel.

  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 lima, jugo y jugo
  • 1/2 cucharadita de pimientos rojos picados

INSTRUCCIONES

Para las alitas de pollo al horno.

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Llene una olla grande con agua, colóquela en la estufa a fuego alto y deje hervir. Sazone el agua generosamente con sal de mar.

  • Cuando el agua esté hirviendo, agregue las alitas de pollo a la olla y baje el fuego a medio-alto. Cocinar durante 7 minutos.

  • Retire las alas con una cuchara ranurada y colóquelas en un recipiente forrado con una toalla de cocina. Pat y aprieta las alas lo más seco que puedas con otra toalla de cocina. Transfiérelos a una bandeja grande y póngalos a un lado.

  • En un tazón pequeño, combine la sal, el cilantro molido, el ajo en polvo y el pimentón. Espolvoree el condimento sobre las alas y mezcle para combinar.

  • Coloque la bandeja en el horno y hornee las alas durante 25 minutos, gire las alas y hornee por otros 8 minutos. Retire del horno y mezcle con la salsa.

Para la salsa de lima y miel.

  • En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes. Vierta la salsa sobre las alitas de pollo al horno, mezcle para cubrir y disfrute!

NOTAS

Método de cocción inspirado en Quince espátulas.


¡Esta receta de alitas de pollo horneadas al horno crea sabrosas y crujientes alas sin usar harinas o recubrimientos adicionales, haciéndolos más saludables que todos los demás! Cubiertas con una buena salsa de limón y miel que se lame los dedos, estas alas son libres de gluten, bajas en carbohidratos y paleo. #chickenwings #paleo #lowcarb #appetizer #wings

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