Receta de arroz frito con col

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Este arroz frito con repollo tarda menos de 30 minutos y es una excelente manera de usar el arroz sobrante. Es muy fácil y tiene un fabuloso sabor de inspiración asiática.

yo casi hice una voltereta cuando supe que RiceSelect ™ me eligió para revisar su arroz Jasmati®. Pensé mucho sobre una receta digna de esta publicación. ¿Por qué es tan difícil encontrar algo cuando hay una fecha límite?

Ya tengo varias recetas de arroz publicadas, pero quería algo nuevo y sorprendente; algo que te haría desear el arroz. Probamos 4 recetas diferentes y comimos mucho arroz esta semana. Pero, al menos, comimos arroz de jazmín (Jasmati) de alta calidad. Este arroz frito con repollo fue en realidad la primera receta que mis hermanas me recomendaron hacer. Juzgué la receta pensando que era demasiado simple para ser increíble. Estaba equivocado. Gracias Tanya y Alla!

RiceSelect tiene varios productos diferentes para elegir, lo cual es muy bueno porque siempre estoy buscando maneras de cambiar las cosas en la cocina para agregar variedad y un sabor increíble a nuestro menú (wow, esa fue una oración larga, pero funcionó; ¡uf! ) También llevan varias líneas orgánicas y totalmente naturales, lo que me da tranquilidad. Me siento muy bien por servirlo a mi familia.

Visite el sitio web Rice Select para obtener más información sobre sus productos. Puede comprar sus productos en la tienda de Amazon RiceSelect, pero también se vende en supermercados como Albertsons o Fred Meyer.

Ingredientes para el arroz frito de col

1 repollo verde pequeño o 1/2 grande (alrededor de 8 tazas), en rodajas finas 1 zanahoria grande (1 taza) pelada y rallada 1 cebolla mediana (1 taza), finamente picada Arroz con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal2 cucharadas de mantequilla sin sal2 cucharadas de salsa de soja1 cucharadita de aceite de sésamo (te alegrarás de haberlo usado) 1/4 cucharadita de sal (¡o al gusto o sin sal!) 1/8 cucharadita pimienta negra recién molida, o al gusto

Crear una comida increíble comienza con el uso de los mejores ingredientes, y con salteados, necesitas el mejor arroz. Este es el arroz Jasmati que RiceSelect me envió. Cada uno de sus productos tiene su propio sabor, aroma y textura distintos. Jasmati es un arroz de grano largo cultivado en América.

Si es posible, trato de comprar alimentos cultivados en los EE. UU. El arroz Jasmati tiene granos blancos como la nieve suaves y el mismo aroma tentador y el dulce sabor a nuez del exótico arroz tailandés de jazmín. Es tan increíble que necesitaba su propio momento en el centro de atención:

Cómo hacer arroz frito con col:

1. Enjuague 1 taza de arroz aproximadamente 4 veces o hasta que el agua salga casi transparente; escurrir bien y cocinar RiceSelect Jasmati Rice de acuerdo con las instrucciones del paquete con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. Usé mi máquina de arroz y es fácil. Una vez que esté cocido, retirar del fuego y reservar.

2. Cortar finamente el repollo. Usando una mandolina es la forma más rápida de lograr esto.

3. Pica finamente la cebolla y ralla la zanahoria.

4. Caliente una sartén grande de fondo pesado o un Wok a fuego muy alto. Una vez precalentado, agregue 2 cucharadas de aceite de cocina y luego agregue el repollo en rodajas, la zanahoria y la cebolla. Saltee a fuego muy alto durante 7-10 minutos hasta que la col se marchite y comience a dorarse un poco.

Revuelva constantemente para que no se queme hasta el fondo de la sartén. Las verduras se llenan y se apoderan de la sartén al principio, pero se reducen a aproximadamente 1/3 o 1/2 de su tamaño original.

5. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 3 tazas de arroz cocido (1 taza de arroz seco hace aproximadamente 3 tazas de arroz cocido en caso de que alguien por ahí no lo supiera). Revuelve para combinar. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, más sal y pimienta al gusto (no usé sal y espolvoreé 1/8 cucharadita de pimienta).

Nota: ¡no lo hagas en exceso con la sal ya que la salsa de soja es naturalmente salada!). Revuelva bien para combinar y servir. Mmm

Sirva sobre hojas de lechuga para agregar un poco de dinamismo a su mesa. Supongo que incluso podrías comer la lechuga si realmente quisieras.

Arroz Frito De Col

Este arroz frito con repollo tarda menos de 30 minutos y es una excelente manera de usar el arroz sobrante. Es muy fácil y tiene un fabuloso sabor de inspiración asiática.

Nivel de habilidad: fácil

Costo de fabricación: $ 5- $ 6

Porciones: 6

• 1 repollo verde pequeño o 1/2 grande (aproximadamente 8 tazas), en rodajas finas
• 1 zanahoria grande 1 taza pelada y rallada
• 1 cebolla mediana 1 taza, finamente picada
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 3 tazas de arroz cocidoSeleccione arroz Jasmati
• ~ O 1 taza de arroz crudo Seleccione arroz Jasmati con 1 cucharada de mantequilla sin sal y 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo, esto le da al arroz un auténtico aroma y sabor asiático
• 1/4 cucharadita de sal o al gusto o sin sal en absoluto
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto

1. Enjuague 1 taza de arroz aproximadamente 4 veces o hasta que el agua salga casi transparente; escurrir bien y cocinar el arroz según las instrucciones del paquete con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. También puedes usar una máquina de arroz. Una vez que esté cocido, retirar del fuego y reservar.

2. Corte finamente el repollo (una mandolina es la forma más rápida de cortar el repollo)

3. Pica la cebolla en dados y ralla la zanahoria.

4. Caliente una sartén grande de fondo pesado o un Wok a fuego muy alto. Agregue 2 cucharadas de aceite de cocina y luego agregue el repollo en rodajas, la zanahoria y la cebolla. Saltee a fuego muy alto durante 7-10 minutos hasta que la col se marchite y comience a dorarse un poco. Revuelva constantemente para que no se queme hasta el fondo de la sartén. Las verduras se reducirán a aproximadamente 1/3 o 1/2 de su tamaño original.

5. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 3 tazas de arroz cocido. Revuelve para combinar. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, más sal y pimienta al gusto (no usé sal y espolvoree 1/8 cucharadita de pimienta). Revuelva bien para combinar y servir.