El arroz frito Yang Chow es probablemente la receta más eminente de arroz frito en Filipinas, incluso en todo el continente asiático. Esta receta de arroz frito es de origen oriental y data de mediados del siglo XVIII. Hasta hoy, la popularidad de Yang Chow Fried Rice nunca cesa. De hecho, esto también es popular en la mayoría de los países del mundo.
El secreto para hacer un buen arroz frito Yang Chow tiene algo que ver con los ingredientes. Primero, debe estar completo, como se indica en la receta a continuación. Cuantos más ingredientes se usen, mejor. El arroz tampoco debe pegarse entre sí. Entre los ingredientes necesarios se encuentra el cerdo a la parrilla. También conocido como Char Siu, el cerdo a la parrilla desata grandes sabores que hacen que esta receta de arroz frito sea interesante. También completa este arroz frito, convirtiéndolo en una comida en sí mismo.
La variedad de arroz juega un papel importante en cada plato de arroz frito. Elija arroz no pegajoso cuando cocine su propio arroz frito. También me aseguro de usar arroz sobrante todo el tiempo. El almidón en el arroz se vuelve menos pegajoso a medida que se enfría. Existe una gran posibilidad de que el arroz no se pegue entre sí.
¿Te gusta comer arroz frito Yang Chow? ¿Qué es lo que te gusta más de esto?
Pruebe esta receta de arroz frito Yang Chow y hágame saber sus pensamientos
Receta de arroz frito Yang Chow
Esta es una receta de arroz frito Yang Chow
Ingredientes
- 6 tazas de arroz blanco cocido refrigerado durante la noche
- 1 taza de cerdo a la brasa picado
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de sal
- 8 a 10 piezas de camarones sin cáscara y desvenados
- 3/4 taza de guisantes verdes
- 1/4 taza de cebolla verde picada
- 2 piezas de huevos crudos batidos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Caliente el aceite de cocina y saltee el jengibre y el ajo.
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Agregue los camarones y cocine por un minuto. Retire los camarones y reserve.
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Vierta la mezcla de huevo batido y cocine.
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Cuando el huevo esté cocido, divídalo en trozos pequeños. Agregue el arroz y mezcle bien.
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Pon la salsa de soja, el azúcar y la sal. Mezclar con los demás ingredientes.
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Agregue carne de cerdo a la parrilla. Cocine por 3 minutos.
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Agregue guisantes verdes y camarones. Cocine por otros 3 minutos.
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Poner las cebollas verdes. Cocine por 2 minutos mientras se mezcla con los otros ingredientes.
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Apague el fuego y luego transfiéralo a un plato para servir.
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Servir. ¡Comparte y Disfruta!
Nutrición
Porción: 6g | Calorías: 301kcal | Hidratos de Carbono: 49g | Proteína: 7g | Grasas: 8g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 7mg | Sodio: 1043 mg | Potasio: 131mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 180 UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1 mg
