Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta de Avena de calabaza con especias y corte de acero

¡La avena picada con corte de acero con sabor a calabaza sabe a pastel de calabaza! Cremosa y con la cantidad perfecta de masticación, la avena cortada en acero es fácil de preparar con anticipación para facilitar el desayuno durante la semana. ¡Vegano, sin gluten y delicioso!

No es ningún secreto que soy un gran adicto a la avena cortada en acero (¡encuentra siete sabores aquí!). No puedo tener suficiente de su textura masticable y sabor a nuez. Si está buscando una sabrosa receta para el desayuno de otoño, ¡estas avenas cortadas en acero y calabaza son perfectas para usted!

Prepárelos en la estufa, en la olla instantánea o en una olla de cocción lenta, y asegúrese de doblarlos para poder repartirlos y guardarlos en el refrigerador o congelador para más tarde, ¡porque son tan deliciosos!

Con puré de calabaza, canela, clavo y jengibre, esta avena cortada en acero tiene un sabor inquietantemente similar al pastel de calabaza. Pastel para el desayuno? Yo digo el infierno sí!

¿Saltear la avena le da más sabor?

Sí, saltear la avena cortada en acero puede ayudar a resaltar un sabor a nuez, sin embargo, consideraría esto opcional. Entre el puré de calabaza y las especias, ya hay mucho sabor aquí.

¿Cocinar con leche o leche de almendras los hace más cremosos?

No, no lo hace, y hace que la avena sea más burbujeante y propensa a hervir. Estas avenas cortadas en acero de calabaza son bastante cremosas como están escritas.

¿La avena cortada en acero no contiene gluten?

No contienen gluten, sin embargo, pueden procesarse en plantas con productos que contienen gluten, por lo que, para estar seguros, asegúrese de seleccionar avena cortada en acero que esté certificada sin gluten.

Recetas de avena más sabrosas:

Avena de calabaza con especias y corte de acero (preparar con anticipación)

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Palabra clave: avena, calabaza

Calorías: 258kcal

Porciones: 4

¡La avena picada con corte de acero con sabor a calabaza sabe a pastel de calabaza! Cremosa y con la cantidad perfecta de masticación, la avena cortada en acero es fácil de preparar con anticipación para facilitar el desayuno durante la semana. ¡Vegano, sin gluten y delicioso!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de avena cortada en acero (no avena cortada en acero ‘instantáneo’)
  • 4 tazas de agua (ver nota *)
  • 1 taza de puré de calabaza (no relleno de pastel de calabaza)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 manzana (pelada y rallada con la parte fina de un rallador de caja; opcional)

Despues de cocinar

  • 2 cucharadas de jarabe de arce o más para endulzar
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza / pepitas opcionales

Instrucciones

Estufa superior

  • En una olla mediana, combine la avena cortada en acero, agua, puré de calabaza, canela molida, nuez moscada, clavo, extracto de vainilla y manzana rallada.

  • Cubra y hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 25-30 minutos, hasta que esté bien cocido.

  • Agregue el jarabe de arce y disfrute con las semillas de calabaza.

Olla instantánea

  • Agregue la avena cortada en acero, 3 tazas de agua, canela molida, nuez moscada, clavo, extracto de vainilla y manzana rallada en la olla interior de acero inoxidable de la olla instantánea. * no agregue el puré de calabaza *

  • Cocine a alta presión manual durante 2 minutos. La olla tardará 15 minutos en presionar.

  • Permita que la presión se libere naturalmente (deje que la olla instantánea se asiente hasta que caiga el alfiler; aproximadamente 20 minutos).

  • Agregue el puré de calabaza y el jarabe de arce. Disfruta con semillas de calabaza.

Olla de cocción lenta

  • Agregue la avena cortada de acero, agua, puré de calabaza, canela molida, nuez moscada, clavo, extracto de vainilla y manzana rallada a una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos.

  • Cocine a fuego lento durante 6-8 horas.

  • Vigílelo durante las últimas 1-2 horas, ya que se sabe que se quema y se adhiere a ciertos modelos.

  • Agregue el jarabe de arce y disfrute con las semillas de calabaza.

Recalentar

  • Calienta en el microondas hasta que esté bien caliente.

  • Agregue 1/4 a 1/3 taza de leche de almendras (o su leche láctea favorita). Revuelva para aflojar la avena.

  • Agregue semillas de calabaza, jarabe adicional y / o sus ingredientes favoritos.

Notas

* para la estufa o la olla de cocción lenta, use 4 tazas de agua. Para Instant Pot, usa 3 tazas

Nutrición

Porción: 1/4 lote | Calorías: 258kcal | Carbohidratos: 45 g | Proteína: 8g | Grasas: 5g | Sodio: 14mg | Potasio: 237mg | Fibra: 7g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 9555IU | Vitamina C: 4.7mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3 mg

Categorías