▷ Receta de Avena Maple Apple Steel Cut (Preparar)

Estas avenas cortadas en acero y manzana de arce son un excelente desayuno para preparar con anticipación y son súper simples de preparar.

¡La avena cortada en acero es mi desayuno favorito para preparar comidas! ¡Son nutritivos, deliciosos y súper fáciles de hacer! Si quieres aprender a hacer avena cortada en acero perfectamente cremosa y personalizable, mira esta publicación.

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¡Hablemos ingredientes!

Para esta receta de manzana, canela y avena cortada en acero, necesitará:

Tabla de contenido

avena cortada en acero: no debe confundirse con la avena enrollada o instantánea: se procesan mínimamente y son más densas que la avena procesada, lo que significa que tienen un tiempo de cocción más largo (y una textura menos blanda)
manzanas: 1-2 manzanas cortadas en trozos grandes. Pela si quieres
especias: canela + cardamomo (opcional)
servir: jarabe de arce + semillas

Preguntas frecuentes

¿Saltear la avena le da más sabor?He intentado saltear la avena en coco o aceite de oliva antes de cocinar y descubrí que agrega un sabor muy mínimo.

¿Cocinar con leche o leche de almendras los hace más cremosos?No, no lo hace, y en realidad hace que la avena sea más burbujeante y propensa a hervir. Esta avena cortada en acero de manzana es bastante cremosa como está escrita.

¿Puedo cocinar estos en la olla instantánea?¡Sí tu puedes! Cocine a alta presión durante 2 minutos + liberación de presión total (aproximadamente 20 minutos). Esta es en realidad mi forma favorita de cocinarlos, ya que no es necesario revolver o mirar la olla.

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Avena Maple Apple Steel Cut

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Palabra clave: manzanas, desayuno, saludable, preparación de comidas, avena

Calorías: 295kcal

Porciones: 4

Estas avena cortada en acero y manzana de arce son un excelente desayuno para preparar con anticipación y son muy simples de preparar.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

1 taza de avena cortada en acero
3 tazas de agua
2 manzanas (peladas + cortadas en trozos)
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de cardamomo molido

Despues de cocinar

2 cucharadas de jarabe de arce o más al gusto
1/3 taza de nueces picadas

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una olla mediana y revuelva para combinar.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente durante 20-35 minutos. Saqué la mía después de 25 minutos, y la avena estaba ‘al dente’. Para una avena más suave, cocine por más tiempo, agregando líquido de cocción adicional si lo desea.
Para recalentar: agregue leche o líquido adicional, si lo desea. Calienta en el microondas hasta que esté ligeramente caliente (80% durante 1 minuto en mi microondas).

Notas

Te sugiero que hagas esta avena al dente si la preparas con anticipación, ya que se suavizará a medida que se sienta en el refrigerador. La avena se conserva por hasta 4 días. La harina de avena puede congelarse en bandejas de muffins (prueba usar moldes de muffins de silicona para sacarlos) fácilmente), luego colocar en bolsas ziplock y congelar por hasta 3 meses.

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