Receta de barras de galletas con chispas de chocolate

Barras de galletas con chispas de chocolate cargado con chips de chocolate semi dulce, chips de chocolate con leche y nueces. Estas barras de galletas se hornean doradas y deliciosas y son perfectas para alimentar a una multitud.

Barras de galletas con chispas de chocolate

Estas barras de galletas son la versión con chispas de chocolate de mis súper populares barras de galletas M&M. ¡Estas barras de galletas son siempre las favoritas de los lectores, especialmente las barras de galletas navideñas! Son fáciles de hacer, absolutamente deliciosos y siempre un éxito en las fiestas y comidas. Para esta receta, uso una combinación de mini chips de chocolate semi dulce y chips de chocolate con leche. Las nueces son opcionales y pueden dejarse afuera o sustituirse con nueces.

Alineando la sartén

Cubra la sartén con una lámina de aluminio y rocíe con spray antiadherente para cocinar. Una vez que las barras de galletas se hayan enfriado, se levantarán fácilmente de la sartén y se despegarán del papel aluminio. Luego puede cortar las barras de galletas de chispas de chocolate enfriadas en cuadrados.

¿Puedo usar papel pergamino en lugar de papel de aluminio?

Puede usar papel pergamino, simplemente no es tan fácil de usar como el papel de aluminio. La masa para galletas es muy gruesa y más difícil de extender sobre papel pergamino. El papel de aluminio se envuelve alrededor de los bordes de la sartén, por lo que permanece en su lugar cuando se extiende la masa. También es más fácil sacar las barras de galletas enfriadas de la sartén con el papel de aluminio.

Barras de galletas

Las barras de galletas son mis favoritas porque pueden servir fácilmente a una multitud. Además, te saltas el paso de rodar o recoger. En una sartén de 9 × 13, generalmente corto las barras en 18 barras para obtener un tamaño de porción generoso. Este es el tamaño que usaría para un postre independiente, una venta de pasteles o empacar regalos durante las vacaciones. Para alimentar a una multitud en una comida o fiesta, cortaría los 18 cuadrados por la mitad para hacer un total de 36 porciones, lo que equivale al tamaño de una galleta.

¿Qué bandeja debo usar para las barras de galletas con chispas de chocolate?

Tradicionalmente, he usado un plato Pyrex de vidrio de 9 × 13 para hornear estas barras de galletas y funciona muy bien. Me di cuenta de que se hornean un poco más uniformemente en un molde para pastel de metal de 9 × 13, así que he cambiado a usarlos. Cualquiera de los dos funcionará.

Receta Cookie Bar

Barras de galletas con chispas de chocolate

Barras de galletas de chispas de chocolate marrón dorado con chocolate con leche y chispas de chocolate semidulce y una pizca de nueces.

Ingredientes

• 1
  taza
  mantequilla
  ablandado (2 barras)

• 1
  taza
  de azúcar granulada

• 1
  taza
  de azúcar morena dorada bien compacta

• 3
  huevos grandes

• 2
  cucharaditas
  de extracto puro de vainilla

• 3
  tazas
  de harina para todo uso

• 3/4
  cucharilla
  de bicarbonato de sodio

• 1
  cucharilla
  de sal kosher

• 1
  taza
  chips de chocolate con leche y más para cubrir

• 1
  taza
  de mini chips de chocolate semi dulce y más para cubrir

• 1
  taza
  nueces picadas y más para cubrir

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear de 9×13 con papel de aluminio, deje un poco de saliente para facilitar la extracción. Rocíe la lámina generosamente con spray antiadherente para cocinar.

2. En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y el extracto de vainilla y continúe batiendo. Baje la velocidad de la batidora y agregue harina, bicarbonato de sodio y sal y mezcle hasta que se combinen. Agregue chispas de chocolate, mini chispas de chocolate y nueces a la masa para galletas y agite por última vez.

3. Transfiera la masa de galletas al molde para hornear preparado. Presione chips de chocolate adicionales, mini chips de chocolate y nueces en la parte superior de las barras de galletas. Hornee entre 35 y 40 minutos. No hornear demasiado. Los bordes deben ser dorados y el centro debe estar ajustado y no ondulado. Las barras de galletas continuarán horneándose a medida que se enfríen. Deje enfriar por completo, use papel de aluminio para levantar las barras de la sartén y cortar en cuadrados.

información nutricional

Barras de galletas con chispas de chocolate

Cantidad por porcion

Calorías 205
Calorías de grasa 90

% Valor diario*

gordo 10g15%

Grasa Saturada 5g31%

Colesterol 29mg10%

Sodio 146mg6%

Potasio 38mg1%

Carbohidratos 27g9%

Fibra 1g4%

Azúcar 18g20%

Proteína 2g4%

Vitamina a 201IU4%

Vitamina C 1mg1%

Calcio 24mg2%

Planchar 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.