Las barras de pastel de calabaza con costra de avena y nueces son un toque delicioso y reinventado en un postre clásico para sus reuniones de otoño e invierno, con los mismos sabores clásicos del pastel de calabaza.
Esta publicación fue creada en asociación con Dannon Light & Fit. He sido compensado por mi compromiso de tiempo. Sin embargo, mis opiniones son totalmente mías y no me han pagado para publicar comentarios positivos.
Se acercan las vacaciones, junto con toda la deliciosa comida asociada a ellas.
¡Uno de mis platos favoritos de la mesa de postres es el pastel de calabaza y resulta ser uno de los más fáciles de preparar! Estas barras de pastel de calabaza son una excelente opción cuando buscas algo dulce, pero no demasiado pesado.
Tradicionalmente, hay muchas tartas en la mesa festiva, por lo que estas barras de tarta de calabaza son una buena opción de porciones preparadas.
Por lo general, puede encontrar una corteza de pastelería tradicional debajo de la bondad de la calabaza, que no es mi favorita (probablemente porque soy terrible para dominar la masa escamosa y mantecosa). Esta simple corteza de avena pecan es infalible y se combina perfectamente con la calabaza. ¡Puntos de bonificación por ser más nutritivos!
Para reducir un poco el azúcar, un recipiente de yogur griego de vainilla sin grasa hizo el truco y agregó una cremosidad encantadora al relleno.
Las Pautas dietéticas 2015-2020 para estadounidenses recomiendan aumentar la ingesta de alimentos ricos en nutrientes, como productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, como el yogur. El yogur es rico en nutrientes, y muchos yogures son una buena fuente de proteínas y calcio. Los yogures griegos suelen contener más proteínas que los yogures normales.
¡Light & Fit ofrece una deliciosa variedad de productos para cualquier ocasión de comer! El yogur griego original Light & Fit sin grasa contiene 80 calorías y 12 gramos de proteína por 5.3 oz
¡Este yogur sin grasa griego original de Dannon Light & Fit de lanzamiento limitado también sería genial en esta receta!
Entonces dime … ¿cuál es una de tus comidas reconfortantes favoritas para las fiestas?
Para obtener más ideas deliciosas de comidas y refrigerios con el yogurt griego original sin grasa Dannon Light & Fit, siga @Lightandfit en Instagram y use el hashtag #LightandFitRD #LightandFit “.
Barras de pastel de calabaza
Comidas nutritivas| Comidas nutritivas
Sirve: 12
Ingredientes
- ¾ taza de avena sin gluten
- 1 taza de nueces
- ¼ taza de harina para todo uso sin gluten
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharada de agua
- Relleno:
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 1 (5.3 onzas) de yogurt griego sin grasa Light & Fit Original de vainilla
- ⅓ taza de azúcar de coco (1/2 taza)
- ⅔ taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Prepare una sartén cuadrada de 9 pulgadas con papel de aluminio. En un procesador de alimentos, combine avena, nueces, harina sin gluten y azúcar de coco. Procese hasta que se formen pequeñas migajas. Agregue mantequilla derretida, 1 cucharada de agua y procese nuevamente hasta que la mezcla se vea combinada. Agregue la mezcla de corteza a la sartén, palmeando con las manos hasta que se distribuya uniformemente. Hornee por 15-20 minutos.
- Luego, lave el procesador de alimentos y continúe con el relleno. Agregue la calabaza, el yogur, la leche, las especias para pastel de calabaza y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Agregue los huevos y la maicena y procese brevemente hasta que se combinen. Vierta el relleno sobre la corteza y hornee durante 40-45 minutos. Retirar del horno para enfriar. Cubra con crema batida o crema batida de coco y un polvo de canela y semillas de granada (opcional).
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