Receta de batatas aplastadas al sol

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¡Las batatas trituradas son crujientes por fuera y suaves y tersas por dentro! Se pueden cocinar al gusto dulce O salado y ambos tienen un delicioso sabor que es divino. ¡Te encantará cada bocado!

¡Me encanta lo simples y fáciles que son las papas trituradas! Cualquiera puede hacerlos y una vez que lo hagas, ¡definitivamente volverás por más! Si te gustan estos, sigue adelante y prueba algunas de mis otras recetas favoritas de papa probadas y verdaderas, como las rodajas de papa, las bolas de puré de papa y este increíble pastel de camote.

Puré de batatas

No debe confundirse con puré de papas, estos camotes están siendo aplastados. Y para ser honesto, ¡son los mejores! Así que pasa al puré de batatas, ¡ha llegado una nueva receta a la ciudad! En serio, son tan simples de hacer y son el mejor aperitivo o guarnición. Esta receta incluye algunas formas diferentes de hacerlos: dulces o salados. ¡Quería incluir ambos porque ambos tienen gustos increíbles que son muy diferentes! Y también … ¡a todos nos encanta tener opciones sobre cómo mezclar las cosas! Porque sé que te encantará esta receta, ¡necesitarás algunas variedades para que puedas cocinarla más a menudo!

¡Todo lo que necesitas para hacer esto son algunas batatas y algunos ingredientes diferentes! ¡Cocinarlos no lleva tiempo y puede agregarlos a casi cualquier comida! ¡Me encantan especialmente las batatas con un sándwich de salsa francesa, una ensalada deliciosa y esta limonada única! O, si está organizando una fiesta, ¡este es un aperitivo fantástico! Es una comida que a todos les encantará, ¡así que es una elección fácil de preparar! Mis hijos lo solicitan TODO el tiempo. ¡Así que adelante y pruébalo! Una vez que lo hagas, ¡encontrarás todas las excusas para hacerlo una y otra vez!

Ingredientes para dulces y salados

Ya sea que su mermelada sea dulce o salada, ¡lo tengo cubierto! Por lo tanto, elija la batata aplastada que le guste (¡o haga ambas clases!) ¡Y después se lamerá los labios con satisfacción! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de medidas exactas.

  • Patatas dulces: Elija batatas grandes para esta receta.

Sabroso

  • Manteca: ¡Querrá obtener mantequilla sin sal para estas batatas!
  • Diente de ajo: Si no tiene dientes de ajo frescos, puede usar ajo picado. ½ cucharadita equivale a 1 diente de ajo.
  • Condimento italiano: Recomiendo encarecidamente usar este condimento italiano casero. ¡Es fácil y llevará cualquier receta al siguiente nivel!
  • Sal y pimienta: Espolvoree estos al gusto.

Dulce

  • Manteca: ¡Use mantequilla sin sal si puede!
  • Miel: Esto crea ese sabor dulce sin necesidad de usar azúcar.
  • Canela: ¡La canela crea ese clásico sabor a batata que todos conocemos y amamos!
  • Malvaviscos: ¡Estos son imprescindibles para esta receta! ¡Como una cereza encima!

Cómo hacer puré de batatas

Si tienes 30 minutos, ¡definitivamente tienes tiempo para hacer esta deliciosa receta! ¡Estas batatas machacadas son MUY fáciles y vale la pena cada esfuerzo!

  1. Deberes: Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja con papel pergamino y reserve.
  2. Rodaja: Cortar las batatas en rodajas & frac35; pulgada de grosor y colóquelo en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
  3. Hornear: Hornee durante 25-30 minutos o hasta que esté tierno al tenedor. Retirar del horno.
  4. Aplastar: Aplasta las batatas con un tenedor.

Si los estás haciendo salados

  1. Mezclar y verter: Combine la mantequilla, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta uniformemente sobre las batatas.

Si los estás haciendo dulces

  1. Mezclar y verter: En un tazón pequeño combine la mantequilla, la miel y la canela. Vierta uniformemente sobre las batatas y cubra con malvaviscos.
  2. Asar: Ase durante 5 minutos o hasta que esté crujiente por encima.

Cómo recoger batatas

¡Para que esta receta sea un éxito, necesitas saber cómo empezar con los mejores ingredientes! Entonces, en caso de que no haya elegido batatas antes, ¡aquí hay algunos consejos útiles para elegirlas! ¡Ayudará a que esta receta de batatas machacadas sea la mejor!

  • Textura: Busque una batata que sea suave y firme. ¡No querrás que tenga cortes o grietas!
  • Color: Una batata que brindará ese clásico y delicioso sabor será de color rojo o naranja.
  • Tamaño: Para esta receta, como los vas a cortar, ¡quieres que los boniatos sean más grandes! ¡De esa manera tus rebanadas no serán demasiado pequeñas!

Cómo almacenar batatas

Si tiene sobras de estas batatas trituradas, ¡asegúrese de guardarlas bien para que pueda disfrutarlas más tarde! Debido a que es importante almacenar las sobras correctamente, ¡he dado algunos consejos sobre cómo hacerlo!

  • Refrigerador: Una vez que se hayan enfriado, guarde las batatas trituradas en un recipiente hermético y póngalas en su refrigerador. ¡Durarán hasta 4 días!
  • Recalentar: Para recalentarlos, precaliente su horno a 350 grados. Luego, sácalos directamente de tu refrigerador y colócalos en una bandeja para hornear galletas. Una vez que hayas hecho eso, los pondrás en el horno y los hornearás durante 15-20 minutos hasta que hayan alcanzado los 165 grados.

Si eres como yo y no te cansas de las recetas de batatas, ¡has venido al lugar correcto! ¡He reunido algunas recetas más que son MUY buenas y todos piden segundos! Ya sea que los ames horneados, fritos o en puré, ¡sé que encontrarás una receta que te encantó! Pruébelos todos, elija uno de sus favoritos y cocínelo para su próxima reunión. ¡Tu familia te lo agradecerá más tarde!


  • Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja con papel pergamino y déjela a un lado.
  • Cortar las batatas en rodajas & frac35; pulgada de grosor y colóquelos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.

  • Hornee durante 25-30 minutos o hasta que esté tierno al tenedor. Retirar del horno.

  • Aplasta las batatas con un tenedor.

Si los está preparando salados:

  • Combine la mantequilla, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta uniformemente sobre las batatas.

Si los está haciendo dulces:

  • En un tazón pequeño combine la mantequilla, la miel y la canela. Vierta uniformemente sobre las batatas y cubra con malvaviscos.

  • Ase durante 5 minutos o hasta que esté crujiente por encima.



Para 4 personas

Calorías419kcal (21%) Carbohidratos64g (21%) Proteínas4g (8%) Grasas17g (26%) Grasas saturadas11g (55%) Grasas poliinsaturadas1g Grasas monoinsaturadas4g Grasas trans1gColesterol45mg (15%) Sodio298mg (12%) Potasio878mg (25%) Fibra820g (32%) Fibra820g (32%) (22%) Vitamina A36711 UI (734%) Vitamina C6mg (7%) Calcio94mg (9%) Hierro2mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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