¡Este refrescante batido de coco y arándanos salvajes es la manera perfecta de comenzar el día!
Al publicar esta receta, estoy participando en un concurso de recetas patrocinado por la Asociación de Arándanos Salvajes de América del Norte y soy elegible para ganar premios asociados con el concurso. No fui compensado por mi tiempo.
En honor a nuestro próximo viaje a Hawai este verano, a solo 4 meses de distancia (¡eek!) Y debido a que tengo el verano en el cerebro, tuve que compartir una receta de batido con ustedes. Los batidos son realmente geniales durante todo el año, pero definitivamente dan en el clavo en un día caluroso. ¡También quería participar en este increíble concurso organizado por la Asociación Wild Blueberry! ¡Están regalando grandes premios!
Siempre guardo bolsas de arándanos en mi refrigerador. Los niños los aman en sus cereales, parfaits o simplemente directamente del congelador. ¿Sabías que hay dos tipos diferentes de arándanos? Arándanos silvestres, como el de esta receta, y arándanos cultivados regulares.
Prefiero los arándanos silvestres porque tienen un sabor a arándano más intenso, la mezcla perfecta de tarta y dulce y tienen el doble de capacidad antioxidante que los arándanos cultivados habitualmente. También se han relacionado con la salud intestinal, así como con la diabetes, el cáncer y la salud del cerebro. También tienen el doble de fibra que los arándanos regulares y son una excelente fuente de manganeso, un mineral esencial para la salud ósea adecuada.
Sé que algunas personas piensan que lo fresco siempre es mejor, pero en el caso de los arándanos silvestres se congelan rápidamente en la cosecha, lo que bloquea el valor nutricional.
La razón por la que se les llama silvestres es porque no se plantan, sino que crecen naturalmente en prados y campos en Maine y Canadá.
Puede encontrar arándanos silvestres en la sección del congelador de su supermercado. ¡Me encanta que puedas disfrutarlos todo el año!
Este simple batido de 6 ingredientes es tan refrescante y nutritivo, como la mayoría pero no todos los batidos. Obtiene un poco de proteína del yogur griego, los beneficios para la salud del coco y no podemos olvidar el poder de esas cerezas ricas en antioxidantes, arándanos y naranja rica en vitaminas.
Me gustan mis batidos en el lado más grueso, pero siéntase libre de diluir esto con agua de coco adicional si es necesario. El truco para el batido más suave es usar todas las frutas congeladas en lugar de hielo. Además, empaca aún más nutrición de esa manera. Y si lo haces en el lado grueso, es una mejor plataforma para esos ingredientes y puedes cavar con una cuchara, mi utensilio preferido para batidos.
¡Espero que disfrutes este combo tanto como yo!
Para obtener más fantásticos batidos de arándanos silvestres, busque el hashtag #WildYourSmoothie en su canal de redes sociales favorito para ver lo que otros bloggers de RD y comida saludable han creado. Puedes seguir a la Asociación de Arándanos Salvajes en Twitter, Facebook, Pinterest o Instagram.
Batido de coco y arándanos silvestres
¡Un delicioso batido nutritivo perfecto para despertarse!
| Comidas nutritivas
Tipo de receta: batido
Sirve: 1-2
Ingredientes
- 1 taza de arándanos silvestres congelados, más un poco extra para cubrir los batidos
- ½ taza de cerezas congeladas
- 1 naranja pequeña, sin cáscara
- ½ taza de agua de coco
- ½ taza de yogur griego normal (o puede sustituir a un yogur con sabor complementario)
- 2-3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Agregue arándanos silvestres a través de yogurt en una licuadora de alta velocidad y procese hasta que quede suave. ¡Cubra con arándanos congelados adicionales y coco rallado y disfrute!
Notas
Para un licuado más fino, agregue más agua de coco y para un licuado más espeso, agregue más fruta congelada. Para un sabor extra de coco, agregue 2 cucharadas de coco rallado a los ingredientes de la licuadora. Para un batido vegano, solo usa un yogur no lácteo.
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