¡La preparación de la comida de desayuno de quinua y bayas es una excelente alternativa a la avena! Simple y delicioso con quinoa masticable, almendras crujientes y bayas dulces. ¡Sin gluten, vegano, alimentación limpia y preparado en menos de 30 minutos!
Preparación de comida de desayuno de quinua
La avena cortada en acero es uno de mis desayunos favoritos, pero también es genial mezclar las cosas de vez en cuando. Si está buscando una alternativa de harina de avena para el desayuno, entonces esta preparación de quinua para el desayuno puede ser perfecta para usted.
Esta receta de desayuno de quinua es ligeramente dulce (puede agregar tanto o tan poco edulcorante como desee), con quinua masticable, de nuez, crujientes rebanadas de almendras y bayas dulces.
Puede hacer esto súper manos y cocinar su quinua en una olla arrocera, o puede preparar esto en la estufa.
De cualquier manera, esta preparación de comida para el desayuno de quinua está lista en menos de 30 minutos, ¡y es increíblemente fácil de preparar!
¡No olvides anclar esta receta para guardarla para más tarde!
Cómo hacer desayuno quinua
Quizás comer quinua en el desayuno te parezca un poco extraño, ¡pero quédate conmigo! Lo prometo, ¡es realmente delicioso!
Para cocinar el desayuno de quinua, Herví mi quinua a fuego lento en un poco de leche de almendras, canela y vainilla. Si está cocinando en una olla arrocera, no le recomiendo usar leche de almendras, ya que hace espuma y burbujea a través del respiradero, haciendo un gran desastre. En su lugar, uso agua, ¡y todavía es muy delicioso!
También puede preparar esta preparación de comida de desayuno de quinua en su olla instantánea cocinando a alta presión durante un minuto y luego soltando naturalmente durante 15.
¡Hablemos de ingredientes y mezclas para los tazones de desayuno de quinua! Al igual que la avena, el cielo es el límite con esta preparación de comida de desayuno de quinua. Siempre endulzo con un poco de jarabe de arce, aproximadamente 1-2 cucharadas por lote. Puede agregar más o menos, según su preferencia.
- Nueces: para esta receta utilicé almendras en rodajas, pero las nueces, las nueces, la nuez de macadamia probablemente serían geniales aquí.
- Semillas: las semillas de girasol, calabaza, cáñamo o chía son excelentes opciones
- Bayas: ¡prácticamente cualquier baya lo haría! Me gusta agregar bayas congeladas y dejar que se descongelen en la quinua durante la noche. Luego obtienes esos deliciosos jugos de bayas mezclados con tu quinua, además es más barato comprar congelados.
- Manzanas: puede mezclar un poco de puré de manzana sin azúcar después de cocinar, e incluso puede cocinar algunas manzanas peladas y picadas en la quinua mientras se cocina.
- Calabaza: ¡no lo he intentado, pero planeo mezclar un poco de puré de calabaza en mis preparaciones para el desayuno de quinua en el otoño! ¡Agregue un poco de especias para pastel de calabaza y va a saber como el cielo!
- Mantequilla de maní: me gusta rociar un poco de PB natural sobre la quinua del desayuno justo antes de servir.
¿Comes este desayuno quinua caliente o frío? Realmente puedes ir en cualquier dirección. Servido frío, lo repongo con leche de almendras y es como un tazón de cereal (¡pero mucho más saludable para ti!). También puedes calentarlo y disfrutarlo más como avena cortada en acero. Agregue tanta o tan poca leche de almendras como desee antes de volver a calentar.
¿Cuánto dura esta preparación de desayuno de quinua? Lo guardo durante 4 días en la nevera. ¿Pero adivina que? También resulta apto para el congelador, por lo que si desea preparar un lote realmente grande, puede dividirlo y congelarlo a largo plazo, descongelando las porciones según sea necesario.
¿Cómo puedo hacer que esta quinua del desayuno sea más abundante? Para aumentar el factor de proteína y hacer que esto sea más abundante, puede agregar un poco de proteína en polvo, una cucharada de yogur griego o una llovizna de mantequilla de nuez.
Guarde mi quinua en frascos de 1 taza, que era perfecta para una porción de quinua, pero no había mucho espacio para las bayas. Si desea repartir una porción completa de bayas (uso una taza llena), le recomiendo estos recipientes de vidrio. ¡Son aptas para microondas y congeladores!
Para recalentar, simplemente agregue un poco más de leche de almendras, revuelva todo, caliente por aproximadamente un minuto al 80% para que se caliente ligeramente. ¡Y disfrutar!
Me encanta que puedas sacarlos de la nevera y llevarlos contigo, así que si tienes prisa, aún puedes comer un desayuno nutritivo.
OK amigos! Es todo por hoy.
¿Estás buscando recetas más fáciles para preparar el desayuno?
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo preparé mi preparación de comida de desayuno de quinua en la estufa. ¡Es tan fácil! Puedes encontrar más de mis videos de recetas en mi canal de YouTube o en Facebook.
Preparación de comida de desayuno de quinua
Curso: desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: desayuno, sin lácteos, sin gluten, preparación de comidas, quinua, vegano
Calorías: 406kcal
Porciones: 4
¡La preparación de la comida de desayuno de quinua y bayas es una excelente alternativa a la avena! Simple y delicioso con quinoa masticable, almendras crujientes y bayas dulces. ¡Sin gluten, vegano, alimentación limpia y preparado en menos de 30 minutos!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de quinua
- 2 tazas de leche de almendras * ver notas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 4 tazas de bayas mixtas
- 4 cucharadas de almendras en rodajas
Instrucciones
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En una olla mediana, combine la quinua, la leche de almendras, la canela y el cardamomo.
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Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la quinua esté bien cocida.
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Genial quinua. Agregue el jarabe de arce y divídalo en cuatro recipientes: ¾ taza de quinua cocida, 1 taza de fruta, 1 cucharada de almendras en rodajas.
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Olla instantánea use agua en lugar de leche de almendras. Cocine a alta presión durante 1 minuto. Permita que Instant Pot se libere naturalmente.
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Olla arrocera- use agua en lugar de leche de almendras. Use la configuración de ‘arroz blanco’ si hay una en su olla arrocera.
Notas
* Para la olla instantánea o la olla arrocera, asegúrese de usar agua, no leche de almendras.
Nutrición
Porción: 1/4 lote | Calorías: 406kcal | Hidratos de Carbono: 57g | Proteína: 13g | Grasas: 16g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 98mg | Fibra: 10g | Azúcar: 18 g
