Receta de bizcocho de arándanos frescos, deliciosa y cremosa, esta receta de bizcocho está repleta de arándanos frescos. ¡Añadir a la tarta casera ralladura de limón fresco y jugo de limón realza el sabor, convirtiéndolo en un guardián definitivo!
¡Hola chicos!
Es verano. ¡Puedo decirlo porque todo lo que hago es llevar a mis hijos hacia y desde la piscina y limpiar después de que entran y salen de la casa todo el día!
Pero, en serio, aunque sea cierto, no cambiaría nada. Echo de menos concentrarme realmente en mi sitio, pero terminará demasiado pronto y extrañaré la conmoción. Tenga paciencia conmigo los próximos 2 meses, ¿de acuerdo?
Me costó mucho hacer Blueberry Mango Cobbler y gasté mucho dinero en arándanos. Una pinta costaba casi $5 y terminé yendo a la tienda tres veces diferentes hasta que perfeccioné la receta. Dos días después, estaba hablando con mi mamá al respecto y me dijo: “¿No vas a comprar los arándanos, verdad?” Quería decir “no están cayendo del cielo”. Pero se abstuvo ya que ella es mi mamá y todo. Ella continuó diciendo: “Mis arándanos están cargados. Te traeré un poco. ¡Al día siguiente se presentó con más de tres galones!
Tenía que encontrar algo que hacer con ellos. Primero, esta receta de bizcocho de arándanos frescos.
Receta de bizcocho de arándanos frescos
- Este pastel tiene más harina y más mantequilla que las otras recetas de bizcochos que he probado para ti. Esto lo hizo realmente húmedo y cremoso.
- Tardó 100 minutos en hornearse. (Eso es 1 hora y 40 minutos). Esta no es una receta de postre rápida. Sin embargo, vale la pena las dos horas de tu vida. Tu horno puede variar ligeramente de temperatura (especialmente si no está calibrado), cocínalo hasta que esté listo. Verifique que esté listo insertando con cuidado un palillo de madera (como un pincho) en el centro del pastel. Se hace sin migas ni migas secas que se desprenden de adherirse al pico.
- Aunque usé todas las tácticas de hornear para que los arándanos no se hundieran hasta el fondo, igual se hundieron. Espolvoreé los arándanos con 2 cucharadas de harina antes de agregarlos a la masa. Además, vertí la mitad de la masa sin arándanos en el fondo del molde tubular. Finalmente, mezclé los arándanos en la masa restante y cuidadosamente eché esa masa en la sartén. Tal vez tenía arándanos pesados. Se hundieron todos, pero la tarta seguía fenomenal.
Receta de bizcocho de arándanos frescos
La receta casera de bizcocho de arándanos frescos está llena de arándanos dulces y limón. Es delicioso y húmedo. Ideal para comidas compartidas, esta receta de pastel siempre complace a la multitud.
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Porciones: 16 porciones
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso más 2 cucharadas divididas
- 3 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas de mantequilla sin sustituto, a temperatura ambiente
- 1 taza de suero de leche a temperatura ambiente
- 6 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharada de vainilla
- 2 tazas de arándanos
- 1 limón mediano rallado y en jugo
Instrucciones
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Rocíe una fuente de tubo con spray antiadherente.
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Precaliente el horno a 350 grados F
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
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Agregue los huevos uno a la vez, batiendo 1 minuto después de cada adición
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Agregue harina y suero de leche alternativamente, comenzando y terminando con harina.
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Agrega la vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezclar para combinar
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Vierta 1/2 masa en el molde tubular.
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Agregue 2 cucharadas de harina a los arándanos para cubrirlos.
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Agregue arándanos a la mitad restante de la masa
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Vierta encima de la masa normal en un molde tubular.
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Hornee a 350 grados durante 90 minutos, pruebe con una brocheta larga y delgada. Cocine otros 5 a 10 minutos o más hasta que el pastel esté cocido. Cuando se prueba con una brocheta larga, no se adhieren migas o migas secas a la brocheta.
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Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos antes de invertirlo en una bandeja para servir.
Nutrición
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